Công thức làm chè xoài Thái Lan chuẩn vị siêu đỉnh giải nhiệt mùa hè.

Xoài là loại quả phổ biến ở những nước nhiệt đới và đặc biệt là ở Việt Nam, với đặc tính ngọt, mát và nhiều nước, ngoài cách ăn trực tiếp xoài còn có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn khác nhau như chè xoài, kem xoài, xoài dầm,...Để thay đổi cách ăn xoài truyền thống hằng ngày của bạn, hôm nay Nấu và ăn sẽ hướng dẫn các bạn công thức chế biến chè xoài Thái Lan siêu đỉnh cho mùa hè. Cùng vào bếp với Nấu và ăn nhé.

1. Công thức làm chè xoài Thái Lan chuẩn vị.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

• Xoài chín: 2 quả (bạn nên chọn những quả xoài dày cùi, chín vừa, tốt nhất nên chọn xoài cát).
• Bưởi ngọt: 1/2 quả.
• Sữa tươi không đường: 200 ml.
• Nước cốt dừa: 200 ml.
• Bột báng: 45 gram.
• Đường: 100 gram. 

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.

• Xoài rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng hình hạt lựu.
• Bưởi gọt vỏ, tách múi, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn lấy ra cho mát.
• Bột báng ngâm với nước lạnh khoảng 15 cho nở trước khi nấu.

Bước 3: Luộc bột báng.

• Bột báng sau khi ngâm vớt ra rửa lại thật sạch với nước lọc rồi cho vào nồi luộc.
• Trong quá trình đun nhớ khuấy đều để bột không bị dính vào đáy nồi, đun sôi khoảng 10 phút đến khi bột báng trở lên trong suốt  thì tắt bếp và ngâm bột báng trong nồi thêm khoảng 10 phút nữa.
• Cuối cùng vớt bột báng ra và ngâm với 1 thau nước lạnh cho bột khỏi dính vào nhau và bột dai giòn hơn.

Bước 4: Xay nhuyễn xoài.

• Cho các nguyên liệu bao gồm đường, sữa, nước cốt dừa và 1/2 chỗ xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Sau đó cho hỗn hợp này vào ngăn mát tủ lạnh hoặc bạn có thể bỏ đá vào trong lúc xay để xay cùng.

Bước 5: Hoàn thành món chè xoài Thái Lan.

• Đổ hỗn hợp xoài đã xay ra cốc, sau đó cho bột báng, một chút xoài và bưởi đã sơ chế lên trên.
• Bạn có thể thêm đá xay tùy thích, trộn đều các nguyên liệu lên và thưởng thức.

2. Yêu cầu thành phẩm món chè.

• Vị ngon của món chè xoài Thái Lan nằm ở sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu, vị béo béo thơm thơm của nước cốt dừa và sữa tươi, xoài thơm ngọt, bưởi mang hương vị đặc biệt và bột báng dai dai giòn giòn.
• Được thưởng thức một ly chè mát lạnh, độ ngọt vừa phải giữa mùa hè oi nóng sẽ tạo nên một cảm giác thích thú và cuốn hút cho bạn.

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Mách bạn bí quyết nấu chè bưởi thơm ngon mà không bị đắng tại nhà.

Hướng dẫn nấu xôi chè thơm ngon chuẩn vị miền Bắc.

Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến bổ dưỡng, thơm ngon

Hướng dẫn nấu chè đậu đỏ cốt dừa đơn giản, thơm ngon cho ngày ...

Trên đây là bài viết chi tiết cách nấu chè xoài Thái Lan,  Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!