Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2020-12-01 14:51:01

Công thức làm món sốt me cay như ngoài hàng dùng để nấu vô số món ngon

Nhắc đến vị chua trong chế biến món ăn không thể không nhắc đến quả me - loại quả với vị chua đậm nhưng vẫn có chút ngòn ngọt hòa quyện. Một trong những cách tận dụng trái me là sử dụng làm nước sốt me.Sốt me được sử dụng trong rất nhiều món ăn như sườn sốt me, cánh gà rang me, cút lộn xào me, ốc mỡ rang me… và được nhiều người yêu thích. Hôm nay Nấu và ăn sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món sốt me cay tại nhà với công thức đơn giản nhất để ai cũng có thể thực hiện nhé.

sốt me cay

CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN ĐỂ THỰC HIỆN CÔNG THỨC LÀM SỐT ME CAY VÔ CÙNG ĐƠN GIẢN NÀY NHÉ.

1. Chuẩn bị nguyên liệu.

  • Me vàng: 200g (hay còn gọi là me kí)
  • Nước lọc: 300g ( khoảng 1,5 bát con)
  • Đường: 150g (có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị gia đình)
  • Nước mắm ngon: 60g 
  • Tương ớt: 50g (khoảng 10 thìa cà phê)
  • Tương cà chua: 20g (có thể thay bằng cà chua tươi bóc vỏ nghiền mịn nhưng dùng tương cà nước sốt sẽ mịn và sánh hơn)
  • Tương xí muội: 30g (khoảng 6 thìa cà phê)
  • Ớt sừng: 1-2 quả
  • Ớt bột: 10g (khoảng 2 thìa cà phê)
  • Dầu điều: 20g (khoảng 4 thìa cà phê)
  • Hành tím: 2 củ
  • Gừng: 50g (khoảng 1/2 củ)
  • Sả: 50g (khoảng 3 nhánh)

nguên liệu

2. Tiến hành nấu sốt me cay.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

  • Cho nước ấm vào ngâm me, dùng thìa dầm ra và ngâm khoảng 20 phút để me nở. Sau đó bóp nhẹ tay để thịt rời khỏi hạt, lược bỏ hạt. Tiếp đến, cho thêm nước vào phần hột, bóp me và lọc qua ray lần 2.
  • Ớt sừng cắt thành đoạn 0,5 cm.
  • Sả đập dập cắt khúc 5 cm.
  • Hành tím và gừng đập dập.

Bước 2: Cách nấu sốt me cay đúng vị.

  • Cho dầu điều vào chảo, tiếp đến cho sả, hành tím, gừng, ớt sừng vào phi thơm.
  • Tiếp tục cho nước me đã lọc và tất cả các gia vị còn lại vào nấu nhỏ lửa cho đến khi sốt có độ sệt vừa đủ thì tắt bếp.
  • Lọc bỏ phần xác sả, xác hành tím và gừng, ta thu được thành quả là món sốt me cay hấp dẫn.

nấu sốt me

Bước 3: Bảo quản nước sốt me và ứng dụng.

  • Bảo quản: nước sốt sau khi để nguội đổ vào lọ thủy tinh đóng kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (2-4 độ C), dùng trong vòng 1 tháng.
  • Ứng dụng: sốt này ứng dụng cho cho các món rang me, sốt me như sườn sốt me, cánh gà chiên sốt me, ốc xào me, ngao xào me, bánh tráng trộn nước me,... hoặc sử dụng làm nước chấm 

ứng dungh

Với bài viết hướng dẫn tự làm sốt me cay tại nhà này, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Hãy chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công !

 

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • sốt me
  • me
  • sốt me cay
  • sốt me chua cay
  • sốt me chua ngọt
  • cánh gà sốt me
  • sườn sốt me
  • sốt me làm món gì
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Công thức làm món sốt me cay như ngoài hàng dùng để nấu vô số món ngon sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày bận rộn và đặc biệt là thời điểm những ngày cuối năm công...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

Ốc móng tay là loại hải sản có mùi vị thơm ngon, lạ miệng, dai giòn, sần sật,...

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mì xào thập cẩm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn đầy đủ chất...

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Mùa hè nóng nực là khoảng thời gian bạn thường gặp phải các hiện tượng chán...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Món nộm đu đủ kiểu Thái hay còn gọi là Somtum. Món ăn mang đậm hương vị...

Bài Viết mới

Cách làm xoài lắc - món ăn vặt ngon tuyệt cho ngày hè nóng nực

Cách làm xoài lắc - món ăn vặt ngon tuyệt cho ngày hè nóng nực
2 tuần

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị
3 tuần

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật
3 tuần

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
5 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
5 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
6 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
6 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
6 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
7 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
7 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
5 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
5 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
5 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status