Cực kỳ đơn giản với cách làm món há cảo tôm thịt chiên giòn

Chán ăn thì lăn vào bếp làm ngay món há cảo tôm thịt chiên giòn tan thôi nào! Với cách chế biến đơn giản cùng các nguyên liệu dễ mua, dễ làm thì ai cũng có thể vào bếp làm món ăn thơm ngon này được. Vỏ bánh chiên vàng ruộm giòn tan hòa quyện cùng nhân thịt tôm bên trong ngọt mềm, chấm thêm chút nước mắm tỏi ớt hay bát tương ớt cay cay cực kích thích vị giác. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay cùng Nấu và ăn nào!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị.

• 200 gram thịt heo băm.
• 100 gram tôm tươi.
• 200 gram vỏ hoành thánh.
• 4 củ năng.
• 1/2 củ gừng.
• 1 quả trứng gà.
• Gia vị cần thiết: dầu ăn, rượu trắng, muối, đường, nước tương, dầu hào, tiêu, bột bắp,...

2. Các bước tiến hành làm há cảo tôm thịt chiên nức mũi.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

• Tôm rửa sạch, lột đầu, dùng kéo cắt lưng để rút chỉ đen rồi đem băm nhỏ.

• Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ.
• Dùng thìa cạo vỏ gừng, đập dập, băm nhuyễn.

• Cho các nguyên liệu gồm thịt heo băm, tôm, củ năng, gừng băm nhỏ, 1 quả trứng gà đã đánh tan và 2 muỗng cafe bột bắp, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe muối, 1,5 muỗng đường cùng 1/4 muỗng tiêu,1 muỗng cafe rượu trắng vào 1 bát tô lớn, trộn đều để được hỗn hợp hòa quyện. Ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Gói há cảo.

• Trải vỏ hoành thánh ra thớt sạch, dùng muỗng múc 1 lượng nhân vừa đủ cho vào giữa rồi gói theo hình tùy thích. Dùng nước hoặc trứng đã đánh tan để làm chất kết dính vỏ bánh lại.

• Tiếp tục làm đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3: Chiên há cảo.

• Cho 300 ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng sôi thì cho há cảo vào chiên với lửa nhỏ để nhân thịt tôm chín, chiên đến khi há cảo có màu vàng nâu thì vớt ra, để vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

Lưu ý: nên chiên từng ít một để há cáo không bị dính vào nhau, gây nát bánh, mất thẩm mỹ.

Bước 4: Hoàn thành món ăn.

• Bày há cảo chiên ra đĩa, thêm bát nước chấm mắm ớt hoặc đơn giản chỉ cần chút tương ớt là bạn có thể thưởng thức ngay rồi! Có thể ăn kèm với các loại rau sống.

3. Yêu cầu thành phẩm.

• Há cảo tôm thịt chiên có màu vàng ruộm bắt mắt, hương vị hấp dẫn. Vỏ ngoài há cảo giòn rụm cùng nhân tôm thịt ngọt mềm hòa quyện cùng các loại gia vị tạo nên vị đậm đà, chấm cùng nước chấm cay cay thật kích thích vị giác.

THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN ĂN NGON HẤP DẪN KHÁC:

Đầu tuần đơn giản với món cánh gà sốt me cực kì hấp dẫn

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn vị, thơm ngon đến sợi cuối ...

Hướng dẫn cách làm nui chiên sốt bơ tỏi ngậy giòn càng ăn càng mê

Bữa sáng nhanh gọn đủ đầy dinh dưỡng với pizza mì tôm lạ miệng

Công thức làm bánh tráng cuốn thịt nướng Hội An chuẩn vị vô cùng ...

Trên đây là chi tiết bài viết Cực kỳ đơn giản với cách làm món há cảo tôm thịt chiên giòn, Nấu và ăn tin rằng bạn sẽ dễ dàng thành công chế biến món ăn thơm ngon này. Và đừng quên đón chờ các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ thật nhiều món ăn ngon và công thức nấu ăn thú vị khác nhé!

Chúc các bạn thành công!