Mách bạn cách làm gỏi sứa thập cẩm dai giòn sần sật giải nhiệt mùa hè

Gỏi sứa thập cẩm là một món ăn nổi tiếng khi bạn đến tham quan du lịch ở các vùng biển. Món gỏi này hấp dẫn bởi những miếng sứa dai giòn sần sật thấm đẫm vị chua cay ấm nồng của tỏi ớt cùng các loại rau củ ngọt tươi, ăn thêm cùng chút lạc rang thơm lừng bùi ngậy tạo nên mùi vị thật khó quên. Nhâm nhi gỏi sứa cùng phồng tôm hay bánh tráng nướng và uống cùng cốc bia mát lạnh thì không gì tuyệt vời bằng. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay cùng Nấu và ăn!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị.

• 500 gram sứa biển.
• 4 quả dưa chuột.
• 2 củ cà rốt.
• 1 quả xoài xanh.
• 2-3 quả ớt.
• 1 quả chanh.
• 1/2 củ tỏi.
• 100 gram đậu phộng rang.
• Gia vị cần thiết: tiêu, đường, hạt nêm,...

2. Các bước tiến hành làm gỏi sứa thập cẩm siêu đơn giản.

Bước 1: Sơ chế sứa biển.

• Sứa mua về cắt sạch xúc tua, lật mặt trong của mai sứa lên rồi chà xát với cát để loại bỏ chất nhớt của thịt sứa biển tươi. Đến khi thịt sứa sạch thì rửa lại với nước.
• Cắt sứa thành những miếng nhỏ vừa ăn, ngâm với nước muối loãng thêm chút phèn chua khoảng 20-30 phút rồi rửa sạch lại. Quá trình ngâm này lặp lại khoảng 4-5 lần để sứa loại bỏ được hết chất độc và có vị giòn ngon hơn.

• Sau đó, tiếp tục ngâm sứa vào bát nước ấm có thêm 1-2 lát gừng để khử mùi tanh.

Lưu ý: Nếu bạn mua sứa đóng túi sẵn trong siêu thị thì chỉ cần làm sạch là có thể ăn được rồi.

Bước 2: Sơ chế các nguyên loại khác.

• Lạc rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập.

• Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ thái lát vừa ăn hoặc bào sợi. Cà rốt, xoài xanh nạo vỏ rồi bào sợi.
• Ớt, rau húng quế nhặt gốc, lá úa, rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Chanh bỏ đôi, vắt lấy nước cốt.

Bước 3: Pha hỗn hợp nước mắm tỏi ớt.

• Cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng cafe hạt nêm,  khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan rồi thêm tỏi băm, ớt băm nhỏ vào là xong.

Bước 4: Trộn gỏi.

• Cho cà rốt, xoài xanh, dưa chuột đã bào sợi và sứa vào 1 bát tô lớn, rưới nước mắm tỏi ớt vào rồi trộn đều các nguyên liệu cho ngấm đều gia vị. Nêm nếm lại khẩu vị cho vừa ăn.

• Sau đó, thêm các loại rau thơm yêu thích vào rồi trộn đều 1 lần nữa, bày ra đĩa và rắc thêm chút tiêu xay, lạc rang giã dập lên trên là có thể thưởng thức ngay rồi!

3. Yêu cầu thành phẩm.

• Gỏi sứa thập cẩm có màu sắc bắt mắt, sứa dai giòn sần sật thấm đẫm nước mắm tỏi ớt hòa quyện cùng các loại rau quả tươi ngon, thêm chút vị bùi ngậy của lạc rang.
• Bạn có thể ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm cực kì đưa miệng luôn nhé!

THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN GỎI HẤP DẪN KHÁC:

Cực kỳ cuốn miệng với món gỏi hàu xoài bùi béo dễ làm

Gỏi tôm xoài xanh cay cay với cách làm cực đơn giản tại nhà

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm ...

Khám phá cách làm gỏi gà bắp cải lạ miệng cho món khai vị thêm ...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn ...

Trên đây là chi tiết bài viết Mách bạn cách làm gỏi sứa dai giòn sần sật giải nhiệt mùa hè, Nấu và ăn tin rằng các bạn sẽ dễ dàng chế biến món gỏi tươi ngon này cho cả gia đình thưởng thức. Và đừng quên đón chờ các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ thật nhiều món ăn ngon và công thức nấu ăn thú vị khác nhé!

Chúc các bạn thành công!