Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Phương Nguyễn
, 2021-09-21 18:24:27

Mực nướng sa tế nức mũi với cách làm vô cùng đơn giản tại nhà

Mực nướng sa tế dai giòn sần sật, từng thớ mực săn lại, thấm đẫm gia vị đậm đà, thơm lừng mùi sả, thêm chút the cay của tỏi ớt, sa tế chắc chắn sẽ khiến bạn có kiềm lòng được. Thỉnh thoảng nhâm nhi cốc bia mát lạnh cùng món nhậu thơm ngon này thì còn gì tuyệt vời hơn. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay cùng Nấu và ăn thôi!

mực nướng sa tế

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị.

nguyên liệu làm mực nướng sa tế

  • 600 gram mực.
  • 100 ml rượu trắng.
  • 3-4 cây sả.
  • 4 tép tỏi.
  • 2 củ hành tím.
  • 1 mẩu gừng.
  • Gia vị cần thiết: dầu hào, ớt sa tế, đường thốt nốt, hạt nêm,...

Cách chọn mực tươi ngon không phải ai cũng biết.

  • Trước hết, bạn phải quan sát màu mực, mực tươi sẽ có màu sáng bóng, phần màu nâu sẽ nâu sậm, còn phần thân mực sẽ trắng đục như sữa. Khi sờ tay vào thân mực, thấy thịt mực săn chắc và có độ đàn hồi.
  • Điều lưu ý thứ hai là màu mắt mực sẽ trong veo, không bị lồi ra ngoài, có thể nhìn thấy rõ con người, không bị vàng hay chảy dịch.
  • Ngoài ra, mực tươi thì phần đầu và các xúc tu, râu mực sẽ dính chặt vào nhau.

2. Các bước tiến hành làm món mực nướng sa tế ngon bá cháy.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

sả băm nhỏ

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Sả nhặt phần già, bỏ gốc rễ, rửa sạch, băm nhỏ.

sơ chế mực

  • Mực mua về làm sạch rồi rửa với 100ml rượu trắng và gừng băm, chà xát bên trong và bên ngoài để khử mùi tanh của mực, sau đó rửa lại với nước sạch.
  • Ngâm que tre xiên mực vào nước lạnh khoảng 30-40 phút để que xiên có độ ẩm, khi nướng trên bếp than những phần không tiếp xúc với lửa nóng sẽ không bị cháy. Xiên mực vào từng que tre (bạn có thể khứa mực để khi nướng mực ngấm gia vị hơn).

tỏi ớt băm nhỏ

  • Ớt, tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Sốt sa tế ướp mực.

  • Cho lượng tỏi ớt băm, sả băm, hành tím băm nhỏ vào 1 bát tô, thêm 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng ớt sa tế, 2 muỗng canh đường thốt nốt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh nước lọc vào, khuấy đều cho hỗn hợp sốt hòa quyện với nhau.

rưới sốt sa tế lên mực

  • Rưới sốt ướp lên mực và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30-50 phút trước khi nướng.

Bước 3: Nướng mực.

  • Chuẩn bị sẵn bếp than đỏ lửa, cho xiên mực lên nướng nhanh mỗi mặt trong 7-10 phút. Trong khi nướng nhớ phết sốt lên mực sau khi trở mặt để mực thêm đậm đà và có màu sắc đẹp mắt hơn.

nướng mực

  • Gắp mực chín ra đĩa, cắt nhỏ, pha chút nước chấm cay hoặc tương ớt là bạn có thể thưởng thức ngay rồi!

3. Yêu cầu thành phẩm.

mực nướng sa tế

  • Mực nướng sa tế có màu sắc bắt mắt, hương vị hấp dẫn. Thịt mực dai giòn sần sật thơm lừng mùi sả, gia vị thấm vào từng thớ thịt đậm đà, thêm chút the cay của tỏi ớt, sa tế, chấm kèm cùng với nước chấm sốt ớt nữa thì ngon nhức nách.

THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN ĂN KHÁC HẤP DẪN TỪ MỰC:

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết

Cuối tuần vào bếp làm món mực nhồi thịt sốt sa tế cay cay hấp dẫn.

Cách làm món mực xào cay ngon bá cháy!


 

Trên đây là chi tiết bài viết Mực nướng sa tế nức mũi với cách làm vô cùng đơn giản tại nhà, Nấu và ăn tin rằng bạn sẽ dễ dàng thành công chế biến món mực này. Và đừng quên đón chờ các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ thật nhiều món ăn ngon và công thức nấu ăn thú vị khác nhé!

Chúc các bạn thành công!

 

 

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • mực nướng sa tế
  • cách làm mực nướng sa tế thơm ngon
  • các món ăn ngon chế biến từ mực
  • mực nướng
  • Giới Thiệu tác giả
Phương Nguyễn

Tác giả: Phương Nguyễn

Phương Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Phương Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Phương Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Phương Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Mực nướng sa tế nức mũi với cách làm vô cùng đơn giản tại nhà sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Thịt lợn là một món ăn không thể thiếu trên mâm cơm hàng ngày của mỗi...

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Trong những ngày hè nắng nóng được thưởng thức một cốc Panna Cotta chanh dây thì...

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Ức gà sốt cam là một trong những món ăn thích hợp cho những bạn đang giảm cân,...

Làm snack hành tây chiên giòn vạn người mê chỉ với 5 phút vào bếp

Làm snack hành tây chiên giòn vạn người mê chỉ với 5 phút vào bếp

Snack hành tây chiên giòn được các bạn trẻ cực kì yêu thích. Lớp...

Cách làm sườn cốt lết rim nước dừa ấm nóng cực đơn giản cho những ngày đầu thu

Cách làm sườn cốt lết rim nước dừa ấm nóng cực đơn giản cho những ngày đầu thu

Vào những ngày thời tiết se lạnh có món sườn cốt lết rim nước dừa để ăn...

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Nếu bạn là người nghiện ăn vặt thì chắc hẳn không thể bỏ qua món chân gà...

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Món tôm rang muối tiêu vừa hấp dẫn vừa tốn cơm chỉ với 20 phút vào bếp. Tôm...

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Súp hoành thánh lá là một món ăn rất bổ dưỡng và dễ ăn vào buổi...

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm thần thánh

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm thần thánh

Gỏi cuốn không phải là một món ăn xa lạ gì đối với mỗi người dân Việt chúng...

Cách làm bún bò xào Nam Bộ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Cách làm bún bò xào Nam Bộ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Bún bò xào Nam Bộ là món bún xào rất thơm ngon, lạ miệng và...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
5 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
6 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status