Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Phương Nguyễn
, 2021-08-17 11:49:05

Bữa sáng bổ dưỡng với súp bào ngư cua nấm đông cô thơm ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn giải nhiệt, thanh mát, đầy đủ chất dinh dưỡng để tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch này, vậy thì đừng bỏ qua món súp bào ngư cua nấm đông cô thơm ngon mà hôm nay Nấu và ăn giới thiệu. Nước súp ngọt thanh kết hợp cùng nhiều loại rau củ hoa tươi hòa quyện cùng bào ngư dai giòn sần sật, thịt cua mềm ngon sẽ khiến cả nhà bạn, từ những người già kén ăn hay đến các em nhỏ đều sẽ thích mê. Cùng bắt tay vào bếp với Nấu và ăn thôi nào!

súp bào ngư cua nấm đông cô

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị.

nguyên liệu làm súp bào ngư cua nấm đông cô

  • 200 gram bào ngư (2 con).
  • 1 con cua vừa (ghẹ).
  • 150 gram ức gà.
  • 300 gram xương gà.
  • 300 gram xương ống.
  • 1-2 quả trứng.
  • 6 tai nấm đông cô.
  • 1/2 bắp Mỹ.
  • 1/2 củ cà rốt.
  • 100 gram măng tây (đậu cove).
  • 3 thìa bột năng.
  • 1 củ gừng.
  • 4-5 cây rau mùi.
  • Gia vị cần thiết: hạt nêm, rượu trắng, muối, tiêu, dầu hào, đường,...

Mẹo chọn bào ngư tươi ngon.

  • Khi mua bạn nên chạm vào bào ngư, nếu thấy bào ngư đàn hồi tốt, không xuất hiện nhớt hay mùi tanh lạ thì đó là bào ngư tươi, ngon.
  • Chọn bào ngư thân tròn đầy, thịt dày, mình đều, chính giữa có đường viền màu đỏ.

2. Các bước tiến hành làm món súp bào ngư cua bổ dưỡng.

Bước 1: Sơ chế bào ngư.

sơ chế bào ngư

  • Bào ngư rửa với nước muối loãng, dùng bàn chải chà sát vào thịt cho sạch cát bẩn, cắt thành lát mỏng hoặc bạn có thể để nguyên con rồi khía nhiều đường.
  • Ướp bào ngư với 1 thìa cafe dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa cafe muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 thìa cafe rượu trắng, 1 thìa nước cốt gừng trong khoảng 1 tiếng rồi đem hấp.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác.

  • Ngâm ức gà với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước, cắt làm 2 phần để ráo. Sau đó, đem đi luộc trong khoảng 20 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh. Đợi ức gà nguội bớt thì xé sợi.

sơ chế cua

  • Luộc cua hay càng ghẹ với nước sôi bỏ gừng. Khi cua chín, bóc vỏ lấy thịt.
  • Rửa sạch xương gà và xương ống rồi chặt khúc.

sơ chế nấm đông cô

  • Nấm đông cô rửa sạch, cắt chân, thái đôi hoặc thái miếng vừa ăn.

tách hạt bắp

  • Rửa sạch các loại rau củ phụ. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Đậu cove cắt khúc khoảng 1-2 cm. Bắp Mỹ tách lấy hạt, bỏ râu.
  • Gừng cạo vỏ, giã lấy nước cốt. Rau mùi nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Nấu nước dùng.

  • Tiếp theo, bạn cho xương ống và xương gà vào trong nồi, bắc lên bếp, ninh trong khoảng 2 tiếng. Trong quá trình hầm xương, thỉnh thoảng nhớ vớt bọt nổi lên để nước dùng được trong và không có mùi hôi của xương.

ninh xương

  • Sau đó, vớt xương ra ngoài.

Bước 4: Nấu súp.

  • Thêm ức gà, bào ngư, nấm đông cô vào đun sôi rồi thêm cua, các loại rau củ vào nấu trong khoảng 5 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị ăn.
  • Tiếp theo, bạn hòa bột đao với một chút nước trong bát nhỏ, đổ từ từ hỗn hợp vào nồi súp. Sau đó, bạn cũng đập trứng gà, đánh tan rồi đổ từ từ vào nồi nước súp đang sôi, khuấy đều.

súp cua bào ngư

  • Múc súp ra bát, thêm một chút tiêu xay, rau mùi thái nhỏ là bạn có thể thưởng thức ngay rồi!

3. Yêu cầu thành phẩm.

  • Súp bào ngư cua nấm đông cô có màu đẹp mắt, nước dùng thanh mát kết hợp với vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ quả cùng bào ngư dai giòn sần sật khiến cả nhà bạn thích thú.

  • Món ăn có tính giải nhiệt, giàu dinh dưỡng, tăng sức đề kháng đặc biệt tốt trong mùa dịch này và cũng là một gợi ý hoàn hảo cho bữa sáng dinh dưỡng của bạn.

THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN SÚP NGON KHÁC:

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Cách nấu Súp ngô gà ngọt thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Nấu súp thập cẩm chay thơm ngon bổ dưỡng tại nhà vô cùng đơn ...

Công thức nấu súp thanh cua hấp dẫn cho bữa sáng đầy đủ dinh ...

Hướng dẫn nấu súp nấm cà chua với đậu hũ siêu đơn giản mà bổ ...


 

Trên đây là chi tiết bài viết Bữa sáng bổ dưỡng với súp bào ngư nấm đông cô thơm ngon, Nấu và ăn tin rằng bạn sẽ dễ dàng thành công làm món ăn dinh dưỡng này cho cả gia đình. Và đừng quên đón chờ các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ thật nhiều món ăn ngon và công thức thú vị khác nhé!

Chúc các bạn thành công!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • súp bào ngư cua nấm đông cô
  • cách nấu súp bào ngư cua nấm đông cô ngon
  • các món ăn chế biến từ bào ngư
  • súp bào ngư
  • súp cua bào ngư
  • bào ngư
  • nấm đông cô
  • cua
  • Giới Thiệu tác giả
Phương Nguyễn

Tác giả: Phương Nguyễn

Phương Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Phương Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Phương Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Phương Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Bữa sáng bổ dưỡng với súp bào ngư cua nấm đông cô thơm ngon sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Thịt lợn là một món ăn không thể thiếu trên mâm cơm hàng ngày của mỗi...

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Trong những ngày hè nắng nóng được thưởng thức một cốc Panna Cotta chanh dây thì...

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Ức gà sốt cam là một trong những món ăn thích hợp cho những bạn đang giảm cân,...

Làm snack hành tây chiên giòn vạn người mê chỉ với 5 phút vào bếp

Làm snack hành tây chiên giòn vạn người mê chỉ với 5 phút vào bếp

Snack hành tây chiên giòn được các bạn trẻ cực kì yêu thích. Lớp...

Cách làm sườn cốt lết rim nước dừa ấm nóng cực đơn giản cho những ngày đầu thu

Cách làm sườn cốt lết rim nước dừa ấm nóng cực đơn giản cho những ngày đầu thu

Vào những ngày thời tiết se lạnh có món sườn cốt lết rim nước dừa để ăn...

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Nếu bạn là người nghiện ăn vặt thì chắc hẳn không thể bỏ qua món chân gà...

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Món tôm rang muối tiêu vừa hấp dẫn vừa tốn cơm chỉ với 20 phút vào bếp. Tôm...

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm thần thánh

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm thần thánh

Gỏi cuốn không phải là một món ăn xa lạ gì đối với mỗi người dân Việt chúng...

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Súp hoành thánh lá là một món ăn rất bổ dưỡng và dễ ăn vào buổi...

Cách làm bún bò xào Nam Bộ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Cách làm bún bò xào Nam Bộ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Bún bò xào Nam Bộ là món bún xào rất thơm ngon, lạ miệng và...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
4 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
5 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status