Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Phương Nguyễn
, 2021-02-19 10:53:56

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Súp ra đời vào thế kỷ XVI, đây là một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và thường xuất hiện trong phần khai vị của nhiều bữa tiệc vì nó kích thích vị giác và lôi cuốn mọi người vào bữa ăn. Sau những ngày Tết với bánh chưng, bánh tét, giò chả, thịt đông.. ngây ngấy thì bạn có thể thử bắt tay vào làm món súp gà nấm hương thanh đạm cho cả nhà thưởng thức. Súp gà nấm hương là sự hòa quyện mới mẻ của thịt gà dai ngon, hương thơm đậm đà của nấm hương và vị bùi bùi của bắp ngọt, chắc hẳn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn. Vì vậy, hôm nay hãy cùng vào bếp với Nấu và ăn để làm món súp gà nấm hương thơm ngon này nhé!

súp gà nấm hương

CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN NGAY THÔI NÀO!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món súp gà.

nguyên liệu cần thiết để nấu súp gà

  • Thịt gà: 400 gram.
  • Nấm hương: 7 cái.
  • Ngô ngọt: 1 cái.
  • Trứng gà: 2 quả.
  • Hành tím: 1 củ.
  • Hành lá: 2 nhánh.
  • Rau mùi: 3-5 nhánh.
  • Bột năng: 2 muỗng canh.
  • Gia vị cần thiết: muối 1/2 muỗng cafe, hạt nêm 2 muỗng canh, tiêu 1/2 muỗng cafe, dầu mè 1 muỗng cafe, đường,...

2. Cách thực hiện nấu món súp gà thanh đạm.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

  • Ức gà rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.
  • Hành lá và ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
  • Nấm hương cắt bỏ chân, ngâm với nước lạnh trong 30-40 phút cho nấm nở. Sau đó, vớt ra, rửa sạch và thái sợi. (Ngâm với nước lạnh giúp nấm giữ được hương thơm tự nhiên).
  • Ngô ngọt tách lấy hạt, rửa sạch.
  • Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.
  • Hòa bột năng với một chén nước sôi để nguội, khuấy đều tay cho bột tan hoàn toàn.

Bước 2: Luộc gà.

  • Đổ nước lạnh ngập gà, bật bếp đun và nêm thêm một chút xíu muối để luộc gà, hớt bọt trắng khi gà sôi để nước luộc được trong và đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Bạn chú ý chỉ đổ vừa đủ nước, sao cho nước xăm xắp với thịt gà là được.

luộc gà

  • Vớt gà ra, ngâm ngay vào nước lạnh cho thịt gà được săn hơn. Khi gà bớt nóng, bạn dùng tay xé thịt gà thành sợi vừa ăn rồi để riêng ra một đĩa.

sau khi ngâm gà vào nước lanh, để ráo nước thì xé gà thành sợi

Chú ý: Nếu còn thừa thịt gà từ Tết thì bạn cũng có thể chần qua thịt gà bằng nước sôi rồi xé nhỏ.

Bước 3: Luộc bắp.

  • Lấy một nồi nước khác, cho thêm một chút muối, bật bếp và luộc bắp trong khoảng 10-15 phút đến khi bắp chín mềm.

luộc ngô trong khoảng 10-15 phút đến khi chín mềm

  • Vớt bắp đem ngâm vào nước lạnh trong 5 phút rồi đổ ra rổ cho ráo nước. Phần nước luộc bắp giữ lại, để riêng.

Bước 4: Xào thịt gà và nấm hương.

  • Cho chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho 2 muỗng dầu mè vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng già, cho hành tím đã băm nhỏ vào, phi thơm vàng.
  • Khi bạn thấy hành đã vàng, dậy mùi thơm thì cho thịt gà xé sợi và nấm hương thái chỉ vào xào cùng. Nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe đường và 1/2 muỗng cafe muối vào, đảo đều cho hỗn hợp gà nấm ngấm đều gia vị. Xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.

phi thơm hành rồi cho gà xé sợi, nấm thái chỉ vào xào và nêm gia vị cho vừa ăn

Bước 5: Nấu súp gà nấm hương.

  • Cho nồi nước luộc bắp khi nãy lên bếp, nêm thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng đường vào, khuấy đều tay cho gia vị tan.
  • Khi nước sôi, bạn đổ từ từ chén nước pha bột năng vào, khuấy đều tay. Tiếp theo, bạn lại tiếp tục đổ từ từ lòng trắng trứng vào nồi súp, khuấy thật đều tay cho lòng trắng trứng tan ra, tạo thành các sợi vân nhỏ. Sau đó cho bắp, hỗn hợp gà nấm vào nấu cùng. Nếu bạn thích ăn lòng trứng nữa thì có thể thực hiện đổ từ từ giống lòng trắng trứng để tạo thành các sợi vân nhỏ hoặc để cả lòng đỏ trứng.

đổ từ từ bột năng

  • Cuối cùng, bạn cho hành lá đã xắt nhỏ vào, khuấy đều một lần nữa. Nêm nếm lại cho vừa miệng theo sở thích rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành.

Cho súp gà ra bát, rắc thêm chút tiêu xay và rau mùi lên trên. Món súp gà nấm hương này phải ăn nóng mới ngon.

cho súp gà ra bát,

THAM KHẢO THÊM CÁC MÓN ĂN HẤP DẪN KHÁC:

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Bật mí cách làm mứt cherry ngon bá cháy tại nhà

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết

Cách làm món mực xào cay ngon bá cháy!

Bí quyết làm kẹo sữa Nougat cực đơn giản đón Tết

 


 

Trên đây là bài viết hướng dẫn chi tiết cách làm món súp gà nấm hương, Chúng tôi mong rằng bạn và gia đình sẽ thật bình an, mạnh khỏe trong giai đoạn đại dịch đang hoành hành rộng rãi. Và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ những món ăn, những mẹo vặt nhà bếp và thật nhiều công thức nấu ăn mới lạ, thú vị khác nhé!

Chúc các bạn thành công!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • súp gà
  • súp gà nấm hương
  • các loại súp ngon
  • súp
  • súp nấm
  • súp đơn giản
  • súp ngon
  • gà
  • nấm hương
  • các món từ thịt gà
  • món có nấm hương
  • súp ngô gà
  • bắp
  • Giới Thiệu tác giả
Phương Nguyễn

Tác giả: Phương Nguyễn

Phương Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Phương Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Phương Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Phương Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Thịt lợn là một món ăn không thể thiếu trên mâm cơm hàng ngày của mỗi...

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Trong những ngày hè nắng nóng được thưởng thức một cốc Panna Cotta chanh dây thì...

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Ức gà sốt cam là một trong những món ăn thích hợp cho những bạn đang giảm cân,...

Làm snack hành tây chiên giòn vạn người mê chỉ với 5 phút vào bếp

Làm snack hành tây chiên giòn vạn người mê chỉ với 5 phút vào bếp

Snack hành tây chiên giòn được các bạn trẻ cực kì yêu thích. Lớp...

Cách làm sườn cốt lết rim nước dừa ấm nóng cực đơn giản cho những ngày đầu thu

Cách làm sườn cốt lết rim nước dừa ấm nóng cực đơn giản cho những ngày đầu thu

Vào những ngày thời tiết se lạnh có món sườn cốt lết rim nước dừa để ăn...

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Nếu bạn là người nghiện ăn vặt thì chắc hẳn không thể bỏ qua món chân gà...

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Món tôm rang muối tiêu vừa hấp dẫn vừa tốn cơm chỉ với 20 phút vào bếp. Tôm...

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Súp hoành thánh lá là một món ăn rất bổ dưỡng và dễ ăn vào buổi...

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm thần thánh

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm thần thánh

Gỏi cuốn không phải là một món ăn xa lạ gì đối với mỗi người dân Việt chúng...

Cách làm bún bò xào Nam Bộ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Cách làm bún bò xào Nam Bộ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Bún bò xào Nam Bộ là món bún xào rất thơm ngon, lạ miệng và...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
5 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
6 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status