Nấu và ăn
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Mai Ngọc Nguyễn
, 2021-01-15 20:42:55

Cách làm Mứt cam dẻo và Mứt cam nhuyễn thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

Xin chào các bạn, mùa đông là mùa của quả cam và ở mùa này chúng cũng có giá thành cực kì rẻ. Tranh thủ thời gian này, bạn hãy mua cam về để thực hiện những món mứt cam vừa ngon lành, lại vừa giúp chúng ta tránh được những bệnh do thời tiết như ho, cảm cúm, cảm lạnh nhé! Ngày hôm nay, Nấu và ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Mứt cam dẻo và Mứt cam nhuyễn ăn kèm bánh mì tại nhà nhé!

CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN NGAY THÔI NÀO!

1. CÁCH LÀM MỨT CAM DẺO

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 5 quả cam vàng
  • 300 gram đường vàng (còn gọi là đường hoa mai)
  • 1 thìa con mật ong
  • Muối.

Nguyên liệu làm mứt cam dẻo

Bước 2. Chế biến mứt cam

  • Bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi rồi cho một nhúm muối vào nồi. Sau đó cho nguyên quả cam vào trần qua trong vong 1 phút. Tắt bếp và vớt cam ra ngâm ngay vào một chậu nước lạnh để làm nguội. Bước này còn giúp cam không bị nát để dễ cắt hơn. Ngâm được 5 phút thì vớt cam ra và dùng dao sắc thái thành nhưng lát dày khoảng 0,5 cm. Khi cắt nhớ dùng dao nhẹ nhàng loại bỏ những hột cam để khi làm mứt không bị đắng khi ăn phải.

Luộc, thái lát cam

  • Bắc chảo lên bếp và làm nóng chảo, cho đường vàng và mật ong vào đảo đều cùng một chút nước, đến khi hòa tan hỗn hợp đường và mật ong thì vặn nhỏ lửa. Cho những miếng cam đã thái ở trên vào chảo đun đến khi nước đường mật ong sánh hơn thì dùng đũa đảo nhẹ nhàng, làm cho đường phủ đều bề mặt miếng chanh. Đảo đều khoảng 2,3 phút nữa thì tắt bếp

Đun mứt cam với đường, mật ong

  • Gắp những miếng cam ra vỉ rồi đem phơi ở dưới nắng cho những miếng cam khô lại thì có thể dùng. Với thời tiết miền Bắc mùa đông ít nắng, hoặc lo ngại không khí nhiều bụi bẩn, bạn có thể phơi khô cam bằng lò nướng, trong nhiệt độ lò khoảng 100 độ C.

Phơi khô mứt cam

Mứt cam dẻo khi hoàn tất sẽ khô lại, dẻo và có mùi thơm đặc trưng. Vị cam thanh mát, không hề bị đắng. Có thể ăn trực tiếp, thưởng thức mứt cam dẻo với một tách trà ấm nóng thì vừa thanh đạm, lại vừa tốt cho sức khỏe.

2. MỨT CAM NHUYỄN DÙNG ĂN VỚI BÁNH MÌ

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 kg cam vàng
  • 300 gram đường trắng
  • 100 ml mật ong
  • 1 lọ đựng bằng thủy tinh có lắp.

Nguyên liệu làm mứt cam nhuyễn ăn kèm bánh mì

Bước 2. Chế biến mứt cam

  • Thái vỏ cam rồi để riêng vào 1 bát, cắt cam thành các miếng nhỏ, loại bỏ hết hột cam để tránh cam bị đắng. Vỏ cam cắt sợi nhỏ, rửa qua rồi đem ngâm với 1 bát nước sạch trong khoảng 10 phút thì vớt ra. Thịt cam đem cho vào máy xay xay nhuyễn.

Sơ chế cam

  • Cho vỏ cam, thịt cam đã xay nhuyễn, nước ngâm vỏ cam và đường vào bát, đảo đều rồi ủ trong khoảng 30 phút trước khi đun.
  • Sau khi ngâm các nguyên liệu đã thấm đều thì cho chảo lên bếp, chảo nóng thì đổ nguyên liệu làm mứt vào đun với lửa nhỏ. Khi mứt đã bắt đầu quyện đặc hơn thì đổ mật ong vào mứt, đun với lửa nhỏ liu riu. Lưu ý: Ở bước này bạn nhớ vặn lửa thật nhỏ và đảo đều tay để tránh mứt bị cháy dính vào mặt chảo nhé!

Đảo đều mứt cam

  • Khi mứt đã đặc lại thì tắt bếp. Khử trùng lọ thủy tinh bằng nước sôi hoặc hấp hơi nước, dùng thìa cho mứt cam vào lọ thủy tinh rồi đợi nguội thì đậy nắp. Bảo quản mứt ở trong tủ lạnh sẽ giữ được lâu hơn.

Mứt cam nhuyễn

Mứt cam nhuyễn có thể quết lên bánh mì để ăn kèm. Bạn cũng có thể hòa 1 thìa mứt với nước ấm để uống. Cam là loại trái cây chứa nhiều Vitamin C, rất tốt cho chúng ta để có thể tăng cường đề kháng. Qủa là một món ăn bổ dưỡng phải không nào!

Qua bài viết này, Nấu và ăn đã hướng dẫn các bạn cách làm Mứt cam dẻo và Mứt cam nhuyễn - món mứt đáp ứng được cả ba tiêu chí: Ngon - Bổ - Rẻ cho cả gia đình. Những ngày cuối năm này, hãy cùng Nấu và ăn học thêm những món ăn ngon và bổ để giữ gìn sức khỏe cho cả nhà nhé!

Nấu và ăn chúc các bạn thành công!

Xem thêm

Cách làm mứt dâu tây - mâm xôi và Những món ăn kèm cực đơn giản tại nhà

Hướng dẫn 2 cách làm mứt xoài dẻo và mứt xoài viên bọc đường cực thơm ngon cho cả nhà

 

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • mứt cam
  • mứt cam dẻo
  • cách làm mứt cam dẻo
  • cách làm mứt cam ăn với bánh mì
  • công dụng của mứt cam
  • món ăn tốt cho sức khỏe
  • cách làm mứt cam tại nhà
  • Giới Thiệu tác giả
nauvaan

Tác giả: Mai Ngọc Nguyễn

Mai Ngọc Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Mai Ngọc Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Mai Ngọc Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Mai Ngọc Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Cách làm Mứt cam dẻo và Mứt cam nhuyễn thơm ngon, hấp dẫn tại nhà sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Xin chào các bạn, cuộc sống bận rộn đòi hỏi chúng ta cần những bữa ăn nhanh mà...

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cơm rang dưa bò nổi tiếng làm đặc sản của Nam Định, với hương vị đặc trưng của thịt bò...

Cách làm Nộm tôm chua cay thơm ngon cực đã

Cách làm Nộm tôm chua cay thơm ngon cực đã

Nộm tôm chua cay (khác với gỏi tôm) là món ăn cực kì dễ làm, lạ miệng...

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy thơm ngon tại nhà

Vị sầu riêng thơm lừng tan chảy trong từng chiếc bánh bao tròn tròn của bánh bao...

Cách làm bánh flan sữa tươi thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Cách làm bánh flan sữa tươi thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Bánh flan là món bánh dễ thực hiện, lại có hương vị cực kì thơm ngon. Miếng...

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà

Sách bò là bộ phận trong dạ dày của bò, nếu chế biến đúng cách sẽ...

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Trước nay hàu vẫn luôn có nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng có lẽ canh...

Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt cho bữa cơm tất niên cuối năm

Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt cho bữa cơm tất niên cuối năm

Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe và đặc biệt có ý...

Cách làm bánh bao bí đỏ chay thơm ngon độc đáo tại nhà

Cách làm bánh bao bí đỏ chay thơm ngon độc đáo tại nhà

Màu vàng vàng cùng hình dáng trái bí đỏ xinh xinh của bánh bao...

Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc không bị hôi mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt

Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc không bị hôi mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt

Thịt dê là món ăn giúp phục hồi và tăng cường sức khỏe cực kì tốt. Món...

Bài Viết mới

Ăn sáng sao cho đúng cách, đủ chất, nhiều năng lượng và 10 thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho một bữa sáng lành mạnh, khoa học

Ăn sáng sao cho đúng cách, đủ chất, nhiều năng lượng và 10 thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho một bữa sáng lành mạnh, khoa học
16 h

Vào bếp với món chè đậu xanh hạt sen thanh mát giải nhiệt cho mùa hè.

Vào bếp với món chè đậu xanh hạt sen thanh mát giải nhiệt cho mùa hè.
21 h

Mách bạn bí quyết nấu chè bưởi thơm ngon mà không bị đắng tại nhà.

Mách bạn bí quyết nấu chè bưởi thơm ngon mà không bị đắng tại nhà.
4 ngày

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.
1 tuần

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.
2 tuần

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
2 tuần

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.
2 tuần

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ
2 tuần

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.
3 tuần

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết
3 tuần

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
3 tuần

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.
4 tuần

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
3 tháng

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
3 tháng

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
3 tháng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
3 tháng

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
3 tháng

xem thêm
Hợp tác và phát triển
Danh mục
Hỗ trợ
  • [email protected]
  • Facebook
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status