Đầy đủ chất dinh dưỡng với món gà hấp nấm hương thơm ngon

Có những ngày quá bận rộn và không có nhiều thời gian vào bếp để nấu ăn thì bạn hãy thử làm món gà hấp nấm hương siêu ngon nhưng cực kì dễ làm này. Gà hấp nấm hương béo ngậy, thơm mùi thơm của nấm cùng nước hấp ngọt thanh chấm, thêm bát nước chấm tiêu thì còn gì tuyệt bằng cho một bữa tối cả gia đình quầy quần bên nhau.

CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN NGAY NÀO!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị.

• 1 nửa con gà (1-1,5kg).
• 10-12 cái nấm hương.
• 2-3 cây hành lá.
• 1 củ gừng.
• 1 củ tỏi.
• 1 củ hành tây.
• 15ml rượu trắng.
• Gia vị cần thiết: hạt nêm, dầu olive, muối, tiêu,...

2. Các bước tiến hành làm món gà hấp nấm hương.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

• Gà làm sạch, bỏ nội tạng, chà xát gà với muối để khử mùi hôi rồi rửa sạch lại với nước lạnh, vớt ra rổ, để ráo nước.

• Chặt gà thành các miếng vừa ăn.

• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
• Gừng rửa sạch, một nửa băm nhuyễn, một nửa thái sợi.
• Hành lá băm nhỏ phần đầu trắng, phần lá xanh thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

• Nấm hương ngâm trong nước lạnh khoảng 20-25 phút đến khi nở hoặc bạn có thể dùng nấm hương tươi, ngâm thêm qua rượu trắng, rửa sạch rồi cắt bỏ phần chân nấm.

Bước 2: Ướp gà.

• Cho thịt gà chặt vào bát lớn, ướp gà với 4 thìa canh nước tương, 2 thìa cafe muối, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu, 2 thìa canh rượu, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa dầu olive và tỏi, dùng tay xoa đều lên gà cho ngấm gia vị. Ướp gà trong 20-23 phút.

Bước 3: Hấp gà.

• Cho gà đã ướp vào thố chịu nhiệt, bạn thêm nấm hương, hành tây và gừng vào, rưới cả phần nước ướp gà lên rồi đặt vào nồi hấp, đun sôi khoảng 5 phút rồi hấp gà với lửa nhỏ trong khoảng 25 phút, nhớ lật mặt gà cho chín đều.

• Khi gà chín, thêm hành lá đã thái lên trên, hấp thêm 1 phút là hoàn thành.

3. Yêu cầu thành phẩm.

• Gà hấp thơm mùi nấm, thịt mềm, ngọt tự nhiên và có độ dai vừa phải, nấm ngon thơm cùng nước hầm ngọt thanh, thêm một bát muối tiêu chấm quá tròn vị luôn.

THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN CHẾ BIẾN TỪ GÀ HẤP DẪN:

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Tự vào bếp làm chân gà tàu xì ngon như ngoài hàng vô cùng chi tiết ...

Bí quyết nấu cháo gà đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình.

Cách làm Gà xào hạt điều thơm ngon, mới lạ cho cả gia đình

Trên đây là chi tiết bài viết Đầy đủ chất dinh dưỡng với món gà hấp nấm hương thơm ngon, Nấu và ăn mong rằng đã gợi ý được cho các bạn một món ăn dễ làm vào những ngày bận rộn. Và đừng quên đón chờ các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ thật nhiều món ăn ngon và các công thức thú vị khác nhé!

Chúc các bạn thành công!