Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Phương Nguyễn
, 2021-09-13 19:44:50

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu dẻo lạnh Singapore cho ngày rằm tháng tám đoàn viên

Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh trung thu dẻo lạnh Singapore handmade có đa dạng màu sắc và vị ngon lạ miệng. Những chiếc bánh nho nhỏ với có vỏ ngoài tương đối mỏng cùng sự kết hợp của rất nhiều loại nhân mát lạnh chính là sự độc đáo mà loại bánh thơm ngon này mang lại cho người thưởng thức. Bánh có vị ngọt dịu, vỏ bánh mềm dẻo, dai dai hòa quyện cùng phần nhân đậu xanh thơm lừng, dẻo quánh sẽ khiến cho Tết đoàn viên năm nay ấm cúng hơn. Và thật là tuyệt nếu bạn có thể tự làm thật nhiều chiếc bánh xinh xinh để mang biếu người thân. Cùng bắt tay vào làm ngay với Nấu và ăn ngay thôi!

bánh trung thu dẻo lạnh singapore

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị.

nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo singapore

Nguyên liệu làm phần vỏ bánh.

  • 200 gram bột làm bánh dẻo.
  • 150 gram đường bột.
  • 50 gram shortening.
  • 100 ml sữa tươi không đường.
  • 10 ml tinh dầu hoa bưởi.

Nguyên liệu phần nhân bánh.

  • 200 gram đậu xanh
  • 50 gram đường.
  • 50 ml dầu ăn hoặc dầu dừa.

2. Các bước tiến hành làm bánh trung thu Singapore dẻo lạnh dai dai.

Bước 1: Làm nhân bánh.

  • Đậu xanh đãi vỏ, rửa sạch rồi đem ngâm với nước khoảng 2-3 tiếng để đậu mềm và nở đều khi đun.
  • Sau đó, vớt đậu xanh ra, đổ vào nồi, cho nước ngập mặt rồi bắc lên bếp đun sôi, hớt bọt, tiếp tục đun với lửa vừa đến khi nước cạn, đậu xanh chín mềm.
  • Đổ đậu đã nhừ ra 1 bát to, để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Lưu ý: có thể thêm 1 chút nước nếu thấy đậu khó xay quá.

sên đậu xanh

  • Lọc đậu xay qua rây để có hỗn hợp thật mịn, không bị lợn cợn, vón cục. Tiếp theo, đổ đậu xanh và 50 gram đường vào chảo, bắc lên bếp sên và khuấy đều tay, thêm từ từ từng chút dầu ăn vào, tiếp tục khuấy đều đến khi dầu hòa quyện vào hỗn hợp đậu xanh.

nặn nhân đậu xanh

  • Khi nhân đã dẻo mịn, quánh lại, không dính tay thì tắt bếp, để nhân nguội rồi chia thành các phần nhỏ theo tỉ lệ 1:1 với khuôn bánh ( lượng bánh và nhân bằng nhau) rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc nhân bánh lại.

Bước 2: Làm vỏ bánh trung thu.

  • Chuẩn bị 1 cái nồi, thêm 100 ml sữa tươi và 150 gram đường bột vào khuấy tan rồi đun sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội và cho tinh dầu bưởi vào.

làm vỏ bánh trung thu

  • Trộn bột bánh dẻo với shortening trong 1 bát lớn. Sau đó, đổ hỗn hợp sữa đường vào bát, dùng tay nhào tới khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau thành 1 khối dẻo, không dính tay.
  • Bọc bát bột đã nhào bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh để nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 3: Nặn bánh.

cán vỏ bánh

  • Sau khi bột nghỉ, chia thành các phần nhỏ có trọng lượng bằng nhân rồi cán mỏng, nên cho 1 lớp bột mỏng phía dưới trước khi cán để không bị dính.

nặn bánh

  • Tiếp theo, cho nhân đậu xanh vào chính giữa rồi gói chặt các mép lại sao cho phần vỏ bao bọc được hết phần nhân.
  • Rắc 1 ít bột dẻo vào khuôn rồi cho bánh vào, ấn nhẹ nhàng để tạo hình, nhẹ nhàng lấy bánh ra rồi cho luôn vào ngăn mát tủ lạnh. Để lạnh khoảng 1-2 tiếng là bạn có thể thưởng thức bánh trung thu dẻo dai mát lạnh rồi.

3. Yêu cầu thành phẩm.

bánh trung thu dẻo lạnh singapore

  • Bánh trung thu dẻo lạnh Singapore có màu sắc bắt mắt, vị bánh thơm dịu, không quá ngọt. Vỏ bánh mềm dẻo, dai dai hòa quyện cùng phần nhân đậu xanh đậm đà, quánh dẻo thơm tạo nên một hương vị rất hấp dẫn, lạ miệng khi ăn lạnh.

THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN BÁNH HẤP DẪN KHÁC:

Cách làm bánh trung thu trứng chảy cực hấp dẫn chuẩn vị nguyên bản

Bánh trung thu matcha đậu xanh trứng muối hướng dẫn chi tiết cách ...

Bí quyết làm bánh bao kim sa trứng chảy siêu hấp dẫn tại nhà

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên ...

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt mềm ngon, cực hấp dẫn chuẩn ...


 

Trên đây là chi tiết bài viết Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu dẻo lạnh Singapore cho ngày rằm tháng tám đoàn viên, Nấu và ăn mong rằng trung thu năm nay bạn sẽ trổ tài cho cả gia đình thưởng thức món bánh hấp dẫn này. Và đừng quên đón chờ các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ thật nhiều món ăn ngon và công thức nấu ăn thú vị khác nhé!

Chúc các bạn thành công!

 

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • bánh trung thu dẻo lạnh
  • cách làm bánh trung thu dẻo lạnh singapore
  • cách làm bánh trung thu dẻo lạnh ngon
  • cách làm bánh trung thu ngon
  • cách làm bánh trung thu đơn giản
  • bánh trung thu
  • rằm tháng tám
  • tết trung thu
  • Giới Thiệu tác giả
Phương Nguyễn

Tác giả: Phương Nguyễn

Phương Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Phương Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Phương Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Phương Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu dẻo lạnh Singapore cho ngày rằm tháng tám đoàn viên sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Thịt lợn là một món ăn không thể thiếu trên mâm cơm hàng ngày của mỗi...

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Trong những ngày hè nắng nóng được thưởng thức một cốc Panna Cotta chanh dây thì...

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Ức gà sốt cam là một trong những món ăn thích hợp cho những bạn đang giảm cân,...

Làm snack hành tây chiên giòn vạn người mê chỉ với 5 phút vào bếp

Làm snack hành tây chiên giòn vạn người mê chỉ với 5 phút vào bếp

Snack hành tây chiên giòn được các bạn trẻ cực kì yêu thích. Lớp...

Cách làm sườn cốt lết rim nước dừa ấm nóng cực đơn giản cho những ngày đầu thu

Cách làm sườn cốt lết rim nước dừa ấm nóng cực đơn giản cho những ngày đầu thu

Vào những ngày thời tiết se lạnh có món sườn cốt lết rim nước dừa để ăn...

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Nếu bạn là người nghiện ăn vặt thì chắc hẳn không thể bỏ qua món chân gà...

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Món tôm rang muối tiêu vừa hấp dẫn vừa tốn cơm chỉ với 20 phút vào bếp. Tôm...

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Súp hoành thánh lá là một món ăn rất bổ dưỡng và dễ ăn vào buổi...

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm thần thánh

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm thần thánh

Gỏi cuốn không phải là một món ăn xa lạ gì đối với mỗi người dân Việt chúng...

Cách làm bún bò xào Nam Bộ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Cách làm bún bò xào Nam Bộ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Bún bò xào Nam Bộ là món bún xào rất thơm ngon, lạ miệng và...

Bài Viết mới

Cách làm xoài lắc - món ăn vặt ngon tuyệt cho ngày hè nóng nực

Cách làm xoài lắc - món ăn vặt ngon tuyệt cho ngày hè nóng nực
2 tuần

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị
3 tuần

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật
3 tuần

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
5 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
5 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
6 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
6 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
6 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
7 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
7 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
5 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
5 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
5 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status