Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Phương Nguyễn
, 2021-09-13 19:44:50

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu dẻo lạnh Singapore cho ngày rằm tháng tám đoàn viên

Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh trung thu dẻo lạnh Singapore handmade có đa dạng màu sắc và vị ngon lạ miệng. Những chiếc bánh nho nhỏ với có vỏ ngoài tương đối mỏng cùng sự kết hợp của rất nhiều loại nhân mát lạnh chính là sự độc đáo mà loại bánh thơm ngon này mang lại cho người thưởng thức. Bánh có vị ngọt dịu, vỏ bánh mềm dẻo, dai dai hòa quyện cùng phần nhân đậu xanh thơm lừng, dẻo quánh sẽ khiến cho Tết đoàn viên năm nay ấm cúng hơn. Và thật là tuyệt nếu bạn có thể tự làm thật nhiều chiếc bánh xinh xinh để mang biếu người thân. Cùng bắt tay vào làm ngay với Nấu và ăn ngay thôi!

bánh trung thu dẻo lạnh singapore

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị.

nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo singapore

Nguyên liệu làm phần vỏ bánh.

  • 200 gram bột làm bánh dẻo.
  • 150 gram đường bột.
  • 50 gram shortening.
  • 100 ml sữa tươi không đường.
  • 10 ml tinh dầu hoa bưởi.

Nguyên liệu phần nhân bánh.

  • 200 gram đậu xanh
  • 50 gram đường.
  • 50 ml dầu ăn hoặc dầu dừa.

2. Các bước tiến hành làm bánh trung thu Singapore dẻo lạnh dai dai.

Bước 1: Làm nhân bánh.

  • Đậu xanh đãi vỏ, rửa sạch rồi đem ngâm với nước khoảng 2-3 tiếng để đậu mềm và nở đều khi đun.
  • Sau đó, vớt đậu xanh ra, đổ vào nồi, cho nước ngập mặt rồi bắc lên bếp đun sôi, hớt bọt, tiếp tục đun với lửa vừa đến khi nước cạn, đậu xanh chín mềm.
  • Đổ đậu đã nhừ ra 1 bát to, để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Lưu ý: có thể thêm 1 chút nước nếu thấy đậu khó xay quá.

sên đậu xanh

  • Lọc đậu xay qua rây để có hỗn hợp thật mịn, không bị lợn cợn, vón cục. Tiếp theo, đổ đậu xanh và 50 gram đường vào chảo, bắc lên bếp sên và khuấy đều tay, thêm từ từ từng chút dầu ăn vào, tiếp tục khuấy đều đến khi dầu hòa quyện vào hỗn hợp đậu xanh.

nặn nhân đậu xanh

  • Khi nhân đã dẻo mịn, quánh lại, không dính tay thì tắt bếp, để nhân nguội rồi chia thành các phần nhỏ theo tỉ lệ 1:1 với khuôn bánh ( lượng bánh và nhân bằng nhau) rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc nhân bánh lại.

Bước 2: Làm vỏ bánh trung thu.

  • Chuẩn bị 1 cái nồi, thêm 100 ml sữa tươi và 150 gram đường bột vào khuấy tan rồi đun sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội và cho tinh dầu bưởi vào.

làm vỏ bánh trung thu

  • Trộn bột bánh dẻo với shortening trong 1 bát lớn. Sau đó, đổ hỗn hợp sữa đường vào bát, dùng tay nhào tới khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau thành 1 khối dẻo, không dính tay.
  • Bọc bát bột đã nhào bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh để nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 3: Nặn bánh.

cán vỏ bánh

  • Sau khi bột nghỉ, chia thành các phần nhỏ có trọng lượng bằng nhân rồi cán mỏng, nên cho 1 lớp bột mỏng phía dưới trước khi cán để không bị dính.

nặn bánh

  • Tiếp theo, cho nhân đậu xanh vào chính giữa rồi gói chặt các mép lại sao cho phần vỏ bao bọc được hết phần nhân.
  • Rắc 1 ít bột dẻo vào khuôn rồi cho bánh vào, ấn nhẹ nhàng để tạo hình, nhẹ nhàng lấy bánh ra rồi cho luôn vào ngăn mát tủ lạnh. Để lạnh khoảng 1-2 tiếng là bạn có thể thưởng thức bánh trung thu dẻo dai mát lạnh rồi.

3. Yêu cầu thành phẩm.

bánh trung thu dẻo lạnh singapore

  • Bánh trung thu dẻo lạnh Singapore có màu sắc bắt mắt, vị bánh thơm dịu, không quá ngọt. Vỏ bánh mềm dẻo, dai dai hòa quyện cùng phần nhân đậu xanh đậm đà, quánh dẻo thơm tạo nên một hương vị rất hấp dẫn, lạ miệng khi ăn lạnh.

THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN BÁNH HẤP DẪN KHÁC:

Cách làm bánh trung thu trứng chảy cực hấp dẫn chuẩn vị nguyên bản

Bánh trung thu matcha đậu xanh trứng muối hướng dẫn chi tiết cách ...

Bí quyết làm bánh bao kim sa trứng chảy siêu hấp dẫn tại nhà

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên ...

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt mềm ngon, cực hấp dẫn chuẩn ...


 

Trên đây là chi tiết bài viết Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu dẻo lạnh Singapore cho ngày rằm tháng tám đoàn viên, Nấu và ăn mong rằng trung thu năm nay bạn sẽ trổ tài cho cả gia đình thưởng thức món bánh hấp dẫn này. Và đừng quên đón chờ các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ thật nhiều món ăn ngon và công thức nấu ăn thú vị khác nhé!

Chúc các bạn thành công!

 

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • bánh trung thu dẻo lạnh
  • cách làm bánh trung thu dẻo lạnh singapore
  • cách làm bánh trung thu dẻo lạnh ngon
  • cách làm bánh trung thu ngon
  • cách làm bánh trung thu đơn giản
  • bánh trung thu
  • rằm tháng tám
  • tết trung thu
  • Giới Thiệu tác giả
Phương Nguyễn

Tác giả: Phương Nguyễn

Phương Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Phương Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Phương Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Phương Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu dẻo lạnh Singapore cho ngày rằm tháng tám đoàn viên sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Thịt lợn là một món ăn không thể thiếu trên mâm cơm hàng ngày của mỗi...

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Trong những ngày hè nắng nóng được thưởng thức một cốc Panna Cotta chanh dây thì...

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Ức gà sốt cam là một trong những món ăn thích hợp cho những bạn đang giảm cân,...

Làm snack hành tây chiên giòn vạn người mê chỉ với 5 phút vào bếp

Làm snack hành tây chiên giòn vạn người mê chỉ với 5 phút vào bếp

Snack hành tây chiên giòn được các bạn trẻ cực kì yêu thích. Lớp...

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Món tôm rang muối tiêu vừa hấp dẫn vừa tốn cơm chỉ với 20 phút vào bếp. Tôm...

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Nếu bạn là người nghiện ăn vặt thì chắc hẳn không thể bỏ qua món chân gà...

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm thần thánh

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm thần thánh

Gỏi cuốn không phải là một món ăn xa lạ gì đối với mỗi người dân Việt chúng...

Cách làm sườn cốt lết rim nước dừa ấm nóng cực đơn giản cho những ngày đầu thu

Cách làm sườn cốt lết rim nước dừa ấm nóng cực đơn giản cho những ngày đầu thu

Vào những ngày thời tiết se lạnh có món sườn cốt lết rim nước dừa để ăn...

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Súp hoành thánh lá là một món ăn rất bổ dưỡng và dễ ăn vào buổi...

Giải khát ngày hè nóng nực với chanh tuyết cực mới lạ

Giải khát ngày hè nóng nực với chanh tuyết cực mới lạ

Trong chanh tươi có chứa rất nhiều vitamin C và nếu bạn đã chán với việc chỉ uống...

Cách làm bún bò xào Nam Bộ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Cách làm bún bò xào Nam Bộ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Bún bò xào Nam Bộ là món bún xào rất thơm ngon, lạ miệng và...

Bí quyết làm bánh bao kim sa trứng chảy siêu hấp dẫn tại nhà

Bí quyết làm bánh bao kim sa trứng chảy siêu hấp dẫn tại nhà

Bánh bao kim sa là một món ăn nổi tiếng của Trung Hoa và cũng chiếm được tình...

Khám phá các món nên ăn trong ngày Tết Đoan Ngọ

Khám phá các món nên ăn trong ngày Tết Đoan Ngọ

Tết Đoan Ngọ hay còn gọi là Tết Đoan Dương là một ngày lễ quan trọng trong tập tục...

Lạ miệng với món chả cá thác lác cuốn lá lốt cực dễ làm

Lạ miệng với món chả cá thác lác cuốn lá lốt cực dễ làm

Chả cá thác lác cuốn lá lốt là một món ăn không quá phổ biến...

Nui sốt tôm thơm ngon cho bữa trưa lười biếng với cách làm cực dễ

Nui sốt tôm thơm ngon cho bữa trưa lười biếng với cách làm cực dễ

Là một món mì mang hơi hướng châu Âu nhưng nui sốt tôm lại được chế...

Bật mí tất tần tật công dụng tuyệt vời của yến mạch và các thực đơn yến mạch dinh dưỡng

Bật mí tất tần tật công dụng tuyệt vời của yến mạch và các thực đơn yến mạch dinh dưỡng

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt được trồng chủ yếu ở Bắc Mỹ và Châu...

Cách nấu cơm ngon, dẻo thơm không phải ai cũng biết?

Cách nấu cơm ngon, dẻo thơm không phải ai cũng biết?

Nấu cơm là việc hàng ngày mà chúng ta luôn luôn làm và ai cũng...

Hướng dẫn cách làm nui chiên sốt bơ tỏi ngậy giòn càng ăn càng mê

Hướng dẫn cách làm nui chiên sốt bơ tỏi ngậy giòn càng ăn càng mê

Nui chiên sốt bơ tỏi là một món ăn vặt cực kì hấp dẫn và còn dễ chế...

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Mật mía là đặc sản của vùng đất xứ Nghệ, nó không chỉ rất tốt cho sức khỏe...

Mách bạn cách làm gà hầm bí đỏ ngọt mềm giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất

Mách bạn cách làm gà hầm bí đỏ ngọt mềm giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất

Gà hầm bí đỏ là một món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho trẻ nhỏ, người già, phụ...

Bài Viết mới

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
2 tuần

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
4 tuần

Muối dưa đơn giản tại nhà

Muối dưa đơn giản tại nhà
4 tuần

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.
4 tuần

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
4 tuần

Cách gói bánh chưng ngon chặt đẹp mắt

Cách gói bánh chưng ngon chặt đẹp mắt
4 tuần

Cách pha chè Shan Tuyết, đồ uống tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình, Công dụng của chè shan tuyết

Cách pha chè Shan Tuyết, đồ uống tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình, Công dụng của chè shan tuyết
1 tháng

Cách nấu nước xông cho người nhiễm, người nghi nhiễm mắc Covid 19

Cách nấu nước xông cho người nhiễm, người nghi nhiễm mắc Covid 19
1 tháng

Những loại thực phẩm tốt cho phổi bạn chắc chưa biết

Những loại thực phẩm tốt cho phổi bạn chắc chưa biết
1 tháng

Cách làm bánh nếp kiểu mới cực ngon đơn giản

Cách làm bánh nếp kiểu mới cực ngon đơn giản
1 tháng

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.
2 tháng

Tổng hợp cách làm bánh gối quai vạc đủ vị từ mặn đến ngọt

Tổng hợp cách làm bánh gối quai vạc đủ vị từ mặn đến ngọt
2 tháng

Các món từ củ sen đơn giản dễ làm nhất

Các món từ củ sen đơn giản dễ làm nhất
2 tháng

Gợi ý các món nhậu đãi tiệc ai ăn cũng mê ly

Gợi ý các món nhậu đãi tiệc ai ăn cũng mê ly
3 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
3 tháng

Hướng dẫn nấu món canh cá diêu hồng thì là thơm ngon bổ dưỡng

Hướng dẫn nấu món canh cá diêu hồng thì là thơm ngon bổ dưỡng
3 tháng

Thịt bò xào khoai tây,Cách cho khoai tây chín mềm không nát

Thịt bò xào khoai tây,Cách cho khoai tây chín mềm không nát
6 tháng

Thực Phẩm Chứa Nhiều Chất Béo Tốt Và Cách Chọn Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe.

Thực Phẩm Chứa Nhiều Chất Béo Tốt Và Cách Chọn Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe.
6 tháng

Tổng hợp các loại trái cây dành cho bé ăn dặm hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ

Tổng hợp các loại trái cây dành cho bé ăn dặm hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ
6 tháng

Thực Đơn Sinh Tố Ngon Lành Tốt Cho Sức Khỏe

Thực Đơn Sinh Tố Ngon Lành Tốt Cho Sức Khỏe
8 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
2 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
2 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
2 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
2 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
2 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status
Copyrighted.com Registered & Protected