Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Mai Ngọc Nguyễn
, 2020-12-28 22:12:52

Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt cho bữa cơm tất niên cuối năm

Xin chào các bạn, những ngày cuối năm đang gần kề, hương vị của Tết đang đến với mọi nhà. Những món ăn ngày Tết cũng dần xuất hiện trên bàn ăn của mỗi gia đình. Đây là món ăn truyền thống với công dụng làm thanh mát, thải độc rất tốt cho sức khỏe, lại có hương vị cực kì đặc trưng. Nên các bà nội trợ đừng quên món Canh khổ qua nhồi thịt này nhé, hãy cùng Nấu và ăn khám phá cách làm món ăn này thôi!

CÙNG NẤU VÀ ĂN VÀO BẾP NGAY NÀO!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu

  • 400 gam thịt lợn băm
  • 3,4 quả khổ qua (mướp đắng)
  • 100 gram mộc nhĩ
  • 1 củ cà rốt
  • Hành lá, rau mùi
  • Gia vị: Bột canh, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu.

2. Chế biến món ăn

Bước 1. Trộn thịt.

Trộn thịt băm

Ngâm mộc nhĩ với nước sôi khoảng 5 - 10 phút. Sau đó cắt bỏ phần cuống rồi thái nhỏ mộc nhĩ, 1/3 củ cà rốt và một chút rau mùi. Trộn đều mộc nhĩ, cà rốt và rau mùi đã thái nhỏ với thịt băm, cho thêm 1 thìa cafe bột canh. 

Bước 2. Nhồi thịt 

Nhồi thịt vào mướp đắng

Chia quả khổ qua thành 2,3 khúc tùy chiều dài của từng quả. Sau đó dùng thìa nhỏ nạo hết phần hột của khổ qua. Từ từ cho phần thịt đã trộn vào bên trong khúc khổ qua đến khi đầy. Lần lượt dồn đến khi hết thịt, nếu vẫn thừa thịt bạn có thể nặn thành các viên tròn cho vào nấu cùng. Lưu ý: Bạn không nên nhồi đầy thịt quá để tránh bị rời ra ngoài khi nấu.

Bước 3. Nấu canh khổ qua nhồi thịt.

Bắc một nồi nước lên bếp, cho khổ qua đã nhồi thịt vào nồi, đun sôi trong vòng 7 - 10 phút, cho thêm hạt nêm, bột canh, mì chính rồi nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, rau mùi đã cắt nhỏ vào nồi canh rồi tắt bếp.

Thành quả

Khổ qua khi chín có màu hơi sẫm, nước canh đậm đà pha chút vị đắng đặc trưng của khổ qua. Món canh khi mới ăn có thể thấy rõ vị đắng, nhưng khi đã dùng quen thì lại thấy cực kì thanh mát, thơm ngon, vừa có thể giải nóng trong người, vừa mang lại ý nghĩa vượt qua sự khó khăn để hướng tới một năm mới tươi vui, may mắn. Canh khổ qua nhồi thịt chính là một phần không thể thiếu của ngày Tết, nhất là bữa Tết phương Nam mà Nấu và ăn muốn giới thiệu tới các bạn ngày hôm nay.

Nấu và ăn chúc bạn thành công với món ăn và cùng gia đình đón chào năm mới thật vui vẻ!

Xem thêm

Hướng dẫn nấu canh kim chi chuẩn vị Hàn Quốc.

Hướng dẫn nấu canh nấm hạt sen thập cẩm chay thanh mát.

Hướng dẫn nấu canh hàu chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng.

Canh ba chỉ cuộn nấm kim châm nấu với rau củ

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • khổ qua nhồi thịt
  • mướp đắng nhồi thịt
  • canh khổ qua nhồi thịt
  • canh mướp đắng nhồi thịt
  • món ăn ngày tết
  • món ăn từ mướp đắng
  • Giới Thiệu tác giả
Mai Ngọc Nguyễn

Tác giả: Mai Ngọc Nguyễn

Mai Ngọc Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Mai Ngọc Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Mai Ngọc Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Mai Ngọc Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt cho bữa cơm tất niên cuối năm sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Chân giò rút xương luộc - Món ăn ngày Tết không thể thiếu

Chân giò rút xương luộc - Món ăn ngày Tết không thể thiếu

Chân giò rút xương luộc là món ăn mềm ngon và có thể ăn kèm nhiều...

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Trước nay hàu vẫn luôn có nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng có lẽ canh...

Cách làm bún trộn thịt nướng tại nhà chỉ với chảo thông thường

Cách làm bún trộn thịt nướng tại nhà chỉ với chảo thông thường

Bún trộn thịt nướng là món ăn cực kì hấp dẫn. Nhiều người vì không có...

Cách làm khoai tây trộn thịt băm chiên giòn cho bữa cơm gia đình

Cách làm khoai tây trộn thịt băm chiên giòn cho bữa cơm gia đình

Khoai tây trộn thịt băm chiên giòn đầy đủ chất dinh dưỡng, có thể dùng cho bữa...

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà

Sách bò là bộ phận trong dạ dày của bò, nếu chế biến đúng cách sẽ...

Hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng cuốn chấm sốt me ngon lành, hấp dẫn.

Hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng cuốn chấm sốt me ngon lành, hấp dẫn.

Nhắc đến món ăn vặt đường phố nổi tiếng thì không thể không kể đến bánh...

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cơm rang dưa bò nổi tiếng làm đặc sản của Nam Định, với hương vị đặc trưng của thịt bò...

Hướng dẫn bạn 3 cách chế biến dưa bở thành những món dễ ăn, ngon miệng

Hướng dẫn bạn 3 cách chế biến dưa bở thành những món dễ ăn, ngon miệng

Dưa bở là một trái cây không có vị ngọt như các loại dưa khác nhưng...

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Xin chào các bạn, cuộc sống bận rộn đòi hỏi chúng ta cần những bữa ăn nhanh mà...

Cách tự làm thạch vị Sting vừa mềm mát lại thơm ngon giải nhiệt mùa hè

Cách tự làm thạch vị Sting vừa mềm mát lại thơm ngon giải nhiệt mùa hè

Thạch vừa mềm vừa mát kết hợp với hương vị cực sảng khoái của nước Sting tạo ra một...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
5 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
6 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status