Nấu và ăn
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Mai Ngọc Nguyễn
, 2020-12-28 22:12:52

Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt cho bữa cơm tất niên cuối năm

Xin chào các bạn, những ngày cuối năm đang gần kề, hương vị của Tết đang đến với mọi nhà. Những món ăn ngày Tết cũng dần xuất hiện trên bàn ăn của mỗi gia đình. Đây là món ăn truyền thống với công dụng làm thanh mát, thải độc rất tốt cho sức khỏe, lại có hương vị cực kì đặc trưng. Nên các bà nội trợ đừng quên món Canh khổ qua nhồi thịt này nhé, hãy cùng Nấu và ăn khám phá cách làm món ăn này thôi!

CÙNG NẤU VÀ ĂN VÀO BẾP NGAY NÀO!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu

  • 400 gam thịt lợn băm
  • 3,4 quả khổ qua (mướp đắng)
  • 100 gram mộc nhĩ
  • 1 củ cà rốt
  • Hành lá, rau mùi
  • Gia vị: Bột canh, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu.

2. Chế biến món ăn

Bước 1. Trộn thịt.

Trộn thịt băm

Ngâm mộc nhĩ với nước sôi khoảng 5 - 10 phút. Sau đó cắt bỏ phần cuống rồi thái nhỏ mộc nhĩ, 1/3 củ cà rốt và một chút rau mùi. Trộn đều mộc nhĩ, cà rốt và rau mùi đã thái nhỏ với thịt băm, cho thêm 1 thìa cafe bột canh. 

Bước 2. Nhồi thịt 

Nhồi thịt vào mướp đắng

Chia quả khổ qua thành 2,3 khúc tùy chiều dài của từng quả. Sau đó dùng thìa nhỏ nạo hết phần hột của khổ qua. Từ từ cho phần thịt đã trộn vào bên trong khúc khổ qua đến khi đầy. Lần lượt dồn đến khi hết thịt, nếu vẫn thừa thịt bạn có thể nặn thành các viên tròn cho vào nấu cùng. Lưu ý: Bạn không nên nhồi đầy thịt quá để tránh bị rời ra ngoài khi nấu.

Bước 3. Nấu canh khổ qua nhồi thịt.

Bắc một nồi nước lên bếp, cho khổ qua đã nhồi thịt vào nồi, đun sôi trong vòng 7 - 10 phút, cho thêm hạt nêm, bột canh, mì chính rồi nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, rau mùi đã cắt nhỏ vào nồi canh rồi tắt bếp.

Thành quả

Khổ qua khi chín có màu hơi sẫm, nước canh đậm đà pha chút vị đắng đặc trưng của khổ qua. Món canh khi mới ăn có thể thấy rõ vị đắng, nhưng khi đã dùng quen thì lại thấy cực kì thanh mát, thơm ngon, vừa có thể giải nóng trong người, vừa mang lại ý nghĩa vượt qua sự khó khăn để hướng tới một năm mới tươi vui, may mắn. Canh khổ qua nhồi thịt chính là một phần không thể thiếu của ngày Tết, nhất là bữa Tết phương Nam mà Nấu và ăn muốn giới thiệu tới các bạn ngày hôm nay.

Nấu và ăn chúc bạn thành công với món ăn và cùng gia đình đón chào năm mới thật vui vẻ!

Xem thêm

Hướng dẫn nấu canh kim chi chuẩn vị Hàn Quốc.

Hướng dẫn nấu canh nấm hạt sen thập cẩm chay thanh mát.

Hướng dẫn nấu canh hàu chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng.

Canh ba chỉ cuộn nấm kim châm nấu với rau củ

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • khổ qua nhồi thịt
  • mướp đắng nhồi thịt
  • canh khổ qua nhồi thịt
  • canh mướp đắng nhồi thịt
  • món ăn ngày tết
  • món ăn từ mướp đắng
  • Giới Thiệu tác giả
nauvaan

Tác giả: Mai Ngọc Nguyễn

Mai Ngọc Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Mai Ngọc Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Mai Ngọc Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Mai Ngọc Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt cho bữa cơm tất niên cuối năm sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Xin chào các bạn, cuộc sống bận rộn đòi hỏi chúng ta cần những bữa ăn nhanh mà...

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cơm rang dưa bò nổi tiếng làm đặc sản của Nam Định, với hương vị đặc trưng của thịt bò...

Cách làm Nộm tôm chua cay thơm ngon cực đã

Cách làm Nộm tôm chua cay thơm ngon cực đã

Nộm tôm chua cay (khác với gỏi tôm) là món ăn cực kì dễ làm, lạ miệng...

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy thơm ngon tại nhà

Vị sầu riêng thơm lừng tan chảy trong từng chiếc bánh bao tròn tròn của bánh bao...

Cách làm bánh flan sữa tươi thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Cách làm bánh flan sữa tươi thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Bánh flan là món bánh dễ thực hiện, lại có hương vị cực kì thơm ngon. Miếng...

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà

Sách bò là bộ phận trong dạ dày của bò, nếu chế biến đúng cách sẽ...

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Trước nay hàu vẫn luôn có nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng có lẽ canh...

Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt cho bữa cơm tất niên cuối năm

Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt cho bữa cơm tất niên cuối năm

Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe và đặc biệt có ý...

Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc không bị hôi mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt

Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc không bị hôi mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt

Thịt dê là món ăn giúp phục hồi và tăng cường sức khỏe cực kì tốt. Món...

Cách làm bánh bao bí đỏ chay thơm ngon độc đáo tại nhà

Cách làm bánh bao bí đỏ chay thơm ngon độc đáo tại nhà

Màu vàng vàng cùng hình dáng trái bí đỏ xinh xinh của bánh bao...

Bài Viết mới

Mách bạn bí quyết nấu chè bưởi thơm ngon mà không bị đắng tại nhà.

Mách bạn bí quyết nấu chè bưởi thơm ngon mà không bị đắng tại nhà.
15 h

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.
5 ngày

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.
7 ngày

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
1 tuần

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.
1 tuần

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ
2 tuần

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.
2 tuần

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết
3 tuần

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
3 tuần

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.
3 tuần

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.
3 tuần

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.
3 tuần

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
3 tháng

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
3 tháng

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
3 tháng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
3 tháng

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
3 tháng

xem thêm
Hợp tác và phát triển
Danh mục
Hỗ trợ
  • [email protected]
  • Facebook
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status