Tự vào bếp làm thịt nạc dăm kho tộ đậm đà chuẩn vị

Đầu tuần nhẹ nhàng cùng món thịt nạc dăm kho tộ cho cả nhà thưởng thức. Như các bạn đã biết thì thịt lợn là thực phẩm có mặt hầu hết trong mỗi bữa cơm của gia đình người Việt bởi tính dễ ăn và chứa tương đối nhiều chất dinh dưỡng. Nếu đã ăn ngán những món thịt lợn quay, thịt kho tàu, thịt lợn chiên xù... hàng ngày thì hãy cùng Nấu và ăn thử ngay món thịt nạc dăm kho tộ nhức nách này. Vị mằn mặc đặc trưng của các món kho cùng miếng thịt mềm ngọt tan ngay trong miệng khi ăn hòa quyện cùng vị cay nhè nhẹ xen lẫn mùi cay nồng ấm của tiêu cực kì tốn cơm.

Cùng bắt tay vào làm ngay với Nấu và ăn thôi nào!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị.

• 300 gram thịt nạc dăm.
• 200 ml nước dừa.
• 1 củ tỏi.
• 2-4 quả ớt.
• 1 củ hành tím.
• Gia vị cần thiết: đường, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn,...

2. Các bước thực hiện món thịt nạc dăm kho tộ chuẩn vị.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

• Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

• Hành là, ớt tươi cũng rửa sạch, thái nhỏ.

• Thịt nạc dăm mua về rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt với tỏi băm, đầu hành lá thái nhỏ, hành tím, ớt cắt nhỏ, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng dầu ăn trong khoảng 20-30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Đun thịt nạc dăm.

• Cho 2 muỗng canh dầu ăn và 20 gram đường trắng vào nồi kho, đun với lửa vừa, thắng đường cho đến khi ngả sang màu vàng nâu cánh gián thì thêm thịt đã ướp vào, đảo đều với lửa nhỏ cho săn lại.

Bước 3: Hoàn tất món ăn.

• Khi thịt săn thì cho nước dừa tươi vào, nhớ chỉ đổ săm sắp mặt thịt.

• Đun sôi với lửa vừa rồi kho liu riu đến khi thịt có màu vàng nâu cánh gián và nước thịt sền sệt lại thì thêm hành lá thái nhỏ và một chút tiêu lên trên rồi tắt bếp.
• Múc thịt kho ra đĩa và trang trí là bạn có thể thưởng thức ngay rồi!

3. Yêu cầu thành phẩm.

• Món thịt nạc dăm kho tộ sau khi hoàn thành có màu vàng nâu đẹp mắt. Thịt heo mềm thơm, cắn một miếng là thịt tan ra ngay trong miệng, thấm đẫm nước sốt sánh ngọt, đậm đà, cay nồng vị tiêu.
• Ăn kèm với cơm nóng hay cháo trắng đều kích thích vị giác và cực kì ngon nhé!

THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN ĂN HẤP DẪN KHÁC:

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh vô cùng đơn giản cho bữa ...

Cách làm thịt xá xíu thơm ngon tại nhà vô cùng đơn giản

Bí quyết chọn mắm tép ngon làm thịt rang mắm tép, món ăn tốn cơm ...

Hướng dẫn nấu canh rau ngót tôm thịt siêu đơn giản cho mâm cơm ...

Trên đây là chi tiết bài viết Tự vào bếp làm thịt nạc dăm kho tộ đậm đà chuẩn vị, Nấu và ăn tin rằng món ăn ngọt mềm này sẽ khiến cả nhà bạn thích mê. Và đừng quên đón chờ các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ nhiều công thức mới lạ và thật nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé!

Chúc các bạn thành công!