Sáng tạo vào bếp với món gà rang hạt dẻ đơn giản mà ngon miệng.

Nếu bạn thấy chế biến thịt gà theo cách luộc hoặc rang truyền thống quá đơn giản và nhàm chán thì tại sao không thử đổi sang món gà rang hạt dẻ vừa mới lạ vừa thơm ngon, đổi bữa cho gia đình. Mách nhỏ với bạn hai nguyên liệu này kết hợp với nhau siêu hợp và cách chế biến cũng vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp với Nấu và ăn nhé.

1. Giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Gà rang hạt dẻ không những là món ăn ngon mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

• Thịt gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp phát triển cân nặng, chiều cao và trí não. Ngoài ra thịt gà chứa rất ít chất béo, trong lượng chất béo đó lại chứa Omega 3 rất tốt cho sức khỏe. 
•  Thịt gà chứa nhiều vitamin A, E, C, B1, B2, PP và các muối khoáng canxi, phốt-pho, sắt, nên có tác dụng bổ dưỡng chất dinh dưỡng, hỗ trợ cơ thể chống ung thư hiệu quả.

• Hạt dẻ là loại thực phẩm có thành phần dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin C, vitamin nhóm B, các loại khoáng vi lượng và chất chống oxy hóa, axit béo và tinh bột.

2. Hướng dẫn chế biến món gà rang hạt dẻ.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

• Gà ta: nửa con khoảng 1 kg.
• Hạt dẻ: 200 gram.
• Gừng: 1 nhánh nhỏ.
• Tỏi: 1 củ.
• Gia vị: xì dầu, dầu hào, muối, đường phèn, rượu trắng.

Bước 2: Sơ chế hạt dẻ.

• Nếu bạn mua hạt dẻ còn nguyên vỏ, chưa sơ chế thì đầu tiên bạn cho hạt dẻ vào luộc trong vòng 5 phút sau đó vớt ra để ráo nước và cho hạt dẻ vào rang đến khi chín và vỏ nứt ra thì tắt bếp.
• Bóc vỏ hạt dẻ và cho vào chảo chiên sơ qua cho cháy cạnh để khi rang hạt dẻ không bị vỡ nát.

Bước 3: Sơ chế thịt gà.

• Thịt gà bạn chọn gà ta ngon để món ăn đạt vị khi chế biến, sau khi sơ chế sạch thì chặt gà thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Sau đó ướp gà với 1 thìa dầu hào và 1 thìa dầu rượu nấu ăn trong vòng 15 phút.

Bước 4: Rang thịt gà với hạt dẻ.

• Cho thịt gà vào chảo vừa chiên hạt dẻ và đảo đều cùng tỏi băm và gừng thái sợi cho phần mỡ của gà tiết ra, sau đó tiếp tục đảo đến khi nước cạn gần hết thì cho hạt dẻ vào đảo cùng.
• Tiếp theo cho 1 bát con nước lọc cùng 3 thìa xì dầu, 1 chút muối, 1 chút đường phèn vào đậy vung lại và đun trong 20-25 phút với lửa nhỏ, thỉnh thoảng xem nước trong nồi có bị cạn không thì bạn bổ sung thêm nước vào.
• Sau 20 phút, tăng lửa lớn và đảo gà đều tay, nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp.
• Bạn không nên đun cạn hết nước, nên để lại 1 chút nước để chế với cơm, ăn sẽ rất ngon.

3. Yêu cầu thành phẩm.

• Món ăn hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, thịt gà chín tới, không bị dai và săn chắc hòa quyện với hương thơm của hạt dẻ bở ngọt vô cùng hấp dẫn.

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Hướng dẫn làm món gà hấp hành đơn giản nhất Trong các món gà ...

Cách làm Gà xào hạt điều thơm ngon, mới lạ cho cả gia đình

Cách nấu Súp ngô gà ngọt thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Trên đây là bài viết chi tiết cách làm gà rang hạt dẻ, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!