Hướng dẫn làm món gà hấp hành đơn giản nhất

Trong các món gà ngon, thì gà hấp hành là món ăn chế biến đơn giản giúp bữa ăn của gia đình trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Hôm nay nấu và ăn sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món gà hấp hành thơm ngon bổ dưỡng để đổi món cho mâm cơm của gia đình.

Giá Trị Dinh Dưỡng Trong Thị Gà.

Thịt gà cung cấp lượng lớn protein, đây là nhóm chất chính tạo thành cấu trúc của tế bào và ảnh hưởng đến sự phát triển về cân nặng, chiều cao và trí não con người. Ngoài ra, thịt gà chứa ít chất béo, trong lượng chất béo đó lại chứa hàm lượng omega 3 cao, rất tốt cho sức khỏe.

Trong thịt gà chứa hàm lượng beta-carotene, lycopene, retinol, alpha cao, đều bắt nguồn từ vitamin A có tác dụng tăng cường thị lực. Những người thường xuyên làm việc với máy tính, hay tài xế cũng nên bổ sung thịt gà trong bữa ăn để hạn chế mỏi mắt, mờ mắt, đồng thời giúp tăng độ tập trung khi làm việc

Trong Thịt gà chứa nhiều vitamin A, E, C, B1, B2, PP, canxi, phốt-pho, sắt và muối khoáng nên có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng, hỗ trợ trong phòng chống ung thư.

Cách Làm Món Gà Hấp Hành.

Nguyên liệu cần thiết cho món gà hấp hành:

• Gà ta : 1 con (hoặc gà mía)
• Hành lá 10 cây
• Hành tím (Hành khô) 3 đến 4 củ
• Gừng tươi 1 củ đến 2 củ
• Gia vị:
  • Bột canh
  • Mì chính
  • Tiêu
  • Hạt nêm
  • Đường
  • Bột nghệ

Chú ý: gừng không tốt cho người huyết áp cao vì thế người thân của bạn bị huyết áp cao hãy hạn chế sử dụng gừng trong các món ăn 

Các bước chế biến món gà hấp hành

Bước 1: Sơ chế phần nguyên liệu

• Hành tím làm sạch vỏ, rửa sạch sau đó bạn cắt thành những lát mỏng.
• Gừng loại bỏ vỏ sau đó rửa sạch và băm nhuyễn
• Cho gừng và hành tím đã sơ chế trộn đều cùng gia vị bao gồm(hỗn hợp dùng để ướp gà):
  • 1 thìa cà phê bột nghệ.
  • 1 thìa cà phê tiêu.
  • Mì chính(bột ngọt) vừa đủ.
  • 1 thìa cà phê hạt nêm.
  • 1 thìa cà phê bột canh.
• Gà làm sạch để nguyên con. 

Bước 2:  Tiến hành ướp gà

• Đem gà đã rửa sạch vào một nồi to, sau đó cho thêm phần hỗn hợp dùng để ướp gà đã chuẩn bị cho vào nồi.
• Sau đó, Bạn thoa đều hỗn hợp lên đều khắp mình gà. Phần hành tím và gừng thì cho vào bụng gà.
• Tiếp theo, lấy hành lá gập đôi rồi nhét vào bụng gà (chú ý không để hành lộ ra ngoài)
• Ướp gà cùng hỗn hợp tối thiểu 30 phút thì bạn có thể mang đi hấp (bạn có thể ướp thêm 20p nếu gà già).

Bước 3: Tiến hành Hấp gà

• Bạn đặt nồi hấp lên bếp và thêm vào nồi khoảng 2 lít nước.

• Sau đó, đặt gà vào đĩa sứ rồi cho vào nồi hấp cách thủy. chú ý: nhớ đổ hết phần nước gia vị ướp vào bụng gà

• Trong lúc hấp gà chúng ta để lửa lớn, đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa. Hấp gà ở lửa liu riu trong khoảng 15phút đối với gà non, 30p đối với gà già để thịt gà chín kỹ từ trong ra ngoài.
• Cuối cùng, khi gà sắp chín thì mở vung và cho phần hành lá còn lại trên mình gà, đậy vung và tắt bếp.

Chẩm chéo muối chấm cho món gà hấp hành.

Chẩm chéo là món chấm không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân vùng Tây Bắc Việt Nam. Gia vị chẩm chéo thường để chấm xôi cùng các món luộc, đồ nướng và các món rau sống. Nguyên liệu chính trong gia vị làm nên chẩm chéo là ớt, muối, mắc khén tỏi, mỳ chính. Cách tạo ra loại gia vị này rất đơn giản nguyên liệu dễ tìm.

Xem tiếp: Cách làm muối chấm Chẩm Chéo chuẩn vị của người Tây Bắc

Yêu cầu món ăn.

- Gà không được quá nát, xương gà không được đỏ.  Nên chuẩn bị rau xanh đi ăn kèm để thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Đề xuất các món gà:

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Cách nấu Súp ngô gà ngọt thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình
Cách làm Gà xào hạt điều thơm ngon, mới lạ cho cả gia đình
Đổi gió với món sụn gà rang muối thơm ngon cho cả nhà
Gỏi chân gà rút xương ngó sen, món ăn chống ngấy trong ngày Tết.
Cách làm gà xiên que rau củ áp chảo thơm ngon tại nhà
Hướng dẫn làm món gà chiên sốt trứng muối siêu đơn giản mà hấp ...
Lẩu gà thơm ngon

Trên đây là bài viết chi tiết Hướng dẫn làm món gà hấp hành đơn giản nhất, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.