Nấu và ăn
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Mai Ngọc Nguyễn
, 2020-12-18 22:27:55

Bò kho dưa chua cho bữa cơm ngày đông thơm ngon, ấm nóng

Xin chào các bạn, miền Bắc đang phải chịu những cái giá lạnh đầu đông, từng cơn rét ngọt cứa da thịt. Chính vì vậy, lúc này chúng ta cần những món ăn ấm nóng để ấm bụng, ấm lòng. Hãy nhớ đến ngay món Bò kho dưa chua - món ngon cực kì đậm đà, dù là dùng ăn cơm hay nhâm nhi với chén rượu cũng cực kì phù hợp này nhé!

CÙNG VÀO BẾP LÀM MÓN BÒ KHO DƯA CHUA VỚI NẤU VÀ ĂN NGAY THÔI NÀO!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm bò kho dưa

  • 500 gram thịt bò. Để làm món ăn này thêm đúng vị, bạn nên chọn phần thịt lẫn cả gân bò để khi kho lên ăn không bị ngấy và vị bò thêm dai giòn hơn.
  • 300 gram dưa muối chua. Tùy thuộc vào độ chua mà bạn ước lượng số lượng dưa chua. Nếu dưa chua vừa thì dùng 300 gram, nếu dưa chua hơn thì chỉ nên dùng 200 gram.
  • 1 củ hành tây
  • Gừng, tỏi
  • 2 quả cà chua
  • Hành lá, rau mùi (ngò)
  • Gia vị: Bột canh, bột ngọt, hạt nêm

2. Sơ chế nguyên liệu

Bước 1. Rửa sạch phần thịt gân bò, cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Sau đó dùng tỏi và gừng đập dập, 2 thìa bột canh để ướp thịt bò từ 15 - 20 phút cho ngấm gia vị. Bạn đừng bỏ qua bước ướp thịt gân bò này để thịt khi kho được đậm đà hơn nhé!

Thái, ướp thịt gân bò

Bước 2. Đeo gang tay, dùng tay bóp hết nước của dưa muối chua đi. Lưu ý giữ lại 1 - 2 bát con nước muối dưa để thêm vào đun khi kho bò và dưa.

Dưa muối

Bước 3. Rửa sạch, cắt nhỏ hành tây, hành lá, rau mùi, cà chua.

Cắt hành tây và cà chua

3. Kho bò với dưa chua

Bước 1. Sau khi ướp bò từ 15 - 20 phút, bạn bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn. Đợi cho dầu nóng, bạn phi thơm 2 nhánh tỏi rồi cho thịt gân bò vào xào săn lại. Khi thịt đã săn thì bạn cho cà chua và dưa muối đã vắt nước vào xào chung khoảng 3 - 5 phút. 

Bước 2. Bạn đổ 2 bát nước muối dưa đã giữ lại ở trên, cho vào nồi đun với lửa vừa. Khi nồi bò kho dưa sôi, bạn cho thêm hạt nêm, bột canh, mì chính cho vưa vặn rồi đun với lửa nhỏ liu riu trong khoảng 10 - 15 phút thì tắt bếp. Khoảng nửa tiếng sau, bạn bật lại bếp và đun với lửa vừa trong khoảng 15 phút. Trong lần đun này, nếu nước cạn thì bạn thêm nước sôi để đun, tránh bị cạn nước. Kho đến khi thịt gân bò mềm thì tắt bếp.

Thành quả món bò kho dưa chua

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã chế biến thành công món Bò kho dưa chua cực ngon cho gia đình rồi.  Món ăn có vẻ chế biến rất công phu nhưng thực ra lại khá đơn gỉan, dễ làm phải không nào? Còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay món ăn này cho gia đình trong bữa cơm ngày mai nhỉ!

Nấu và ăn chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Xem thêm

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • thịt bò
  • bò kho dưa chua
  • canh bò nấu dưa chua
  • bò kho
  • món ăn với thịt bò
  • cách làm bò kho dưa chua
  • bò kho dưa
  • bò nấu dưa
  • Giới Thiệu tác giả
nauvaan

Tác giả: Mai Ngọc Nguyễn

Mai Ngọc Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Mai Ngọc Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Mai Ngọc Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Mai Ngọc Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Bò kho dưa chua cho bữa cơm ngày đông thơm ngon, ấm nóng sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Xin chào các bạn, cuộc sống bận rộn đòi hỏi chúng ta cần những bữa ăn nhanh mà...

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cơm rang dưa bò nổi tiếng làm đặc sản của Nam Định, với hương vị đặc trưng của thịt bò...

Cách làm Nộm tôm chua cay thơm ngon cực đã

Cách làm Nộm tôm chua cay thơm ngon cực đã

Nộm tôm chua cay (khác với gỏi tôm) là món ăn cực kì dễ làm, lạ miệng...

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy thơm ngon tại nhà

Vị sầu riêng thơm lừng tan chảy trong từng chiếc bánh bao tròn tròn của bánh bao...

Cách làm bánh flan sữa tươi thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Cách làm bánh flan sữa tươi thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Bánh flan là món bánh dễ thực hiện, lại có hương vị cực kì thơm ngon. Miếng...

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà

Sách bò là bộ phận trong dạ dày của bò, nếu chế biến đúng cách sẽ...

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Trước nay hàu vẫn luôn có nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng có lẽ canh...

Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt cho bữa cơm tất niên cuối năm

Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt cho bữa cơm tất niên cuối năm

Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe và đặc biệt có ý...

Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc không bị hôi mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt

Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc không bị hôi mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt

Thịt dê là món ăn giúp phục hồi và tăng cường sức khỏe cực kì tốt. Món...

Cách làm bánh bao bí đỏ chay thơm ngon độc đáo tại nhà

Cách làm bánh bao bí đỏ chay thơm ngon độc đáo tại nhà

Màu vàng vàng cùng hình dáng trái bí đỏ xinh xinh của bánh bao...

Bài Viết mới

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.
4 ngày

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.
6 ngày

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
1 tuần

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.
1 tuần

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ
2 tuần

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.
2 tuần

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết
3 tuần

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
3 tuần

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.
3 tuần

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.
3 tuần

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.
3 tuần

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.
3 tuần

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
2 tháng

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
3 tháng

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
3 tháng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
3 tháng

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
3 tháng

xem thêm
Hợp tác và phát triển
Danh mục
Hỗ trợ
  • [email protected]
  • Facebook
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status