Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Phương Nguyễn
, 2021-07-29 17:32:39

Cách làm hến xúc bánh đa chuẩn vị miền Trung cực đã miệng

Mấy ngày nay thời tiết thật là khiến người ta dễ bực dọc, khó chịu và chán ăn nhỉ? Vì vậy, hôm nay Nấu và ăn sẽ hướng dẫn các bạn món hến xúc bánh đa cực đơn giản lại ngon miệng. Hến xúc bánh đã là một món ăn dân dã, bình dị nhưng lại cực kì hấp dẫn, nguyên liệu cũng dễ mua, dễ tìm nữa. Vị ngon của món ăn này là sự kết hợp hài hòa của thịt hến ngọt béo hòa với đậu phộng rang thơm nức, điểm thêm chút cay nồng nơi đầu lưỡi của sả, ớt và rau răm. Bây giờ hãy cùng vào bếp với Nấu và ăn ngay nhé!

hến xúc bánh đa

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị.

nguyên liệu cần thiết làm món hến xúc bánh đa

  • 2 kg hến.
  • 80 gram sả.
  • 100 gram đậu phộng.
  • 1 củ hành tím.
  • 3-5 trái ớt.
  • 1 mớ rau răm (có thể nhiều hơn).
  • 1 cái bánh đa.
  • Gia vị cần thiết: sa tế, mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn,...

2. Các bước thực hiện làm món hến xúc bánh đa siêu ngon.

Bước 1: Sơ chế hến.

  • Ngâm hến với nước vo gạo hay nước muối loãng, thêm vài lát ớt rồi ngâm trong khoảng 5-6 tiếng để hến nhả bớt chất bẩn, bùn cát. Sau đó, rửa hến lại nhiều lần bằng nước sạch.
  • Tiếp theo, luộc hến trong một nồi nước thêm 1/4 muỗng cafe muối. Khi sôi, dùng đũa khuấy đều để hến tách hết vỏ, lấy vá vớt hết hến ra, còn một số con chưa tách thì đợi nguội rồi bạn nhặt ra là xong.

Lưu ý: thêm chút muối sẽ giúp hến dễ dàng tách khỏi vỏ.

sơ chế hến

  • Rửa lại hến một lần bằng nước lạnh.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác.

  • Hành tím, sả, ớt rửa sạch rồi băm nhỏ.

rau răm thái nhỏ

  • Rau răm nhặt sạch, thái nhỏ.

đậu phộng rang, đập dập

  • Đậu phộng rang chín, đập dập hoặc có thể để nguyên hạt.

Bước 3: Xào hến.

  • Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thêm sả băm vào phi thơm đến khi ngả vàng thì cho hành tím, ớt vào xào khoảng 30 giây cho dậy mùi thơm.
  • Tiếp tục đổ hến vào xào cùng, nêm 1 muỗng canh cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe ớt sa tế.
  • Xào đến khi thịt hến săn lại thì thêm rau răm thái nhỏ, 1/2 đậu phộng đập dập vào, đảo đều rồi tắt bếp.

xào hến

  • Múc hến xào ra đĩa, rắc nốt chỗ đậu phộng rang lên trên là bạn có thể thưởng thức ngay rồi.

3. Yêu cầu thành phẩm.

yêu cầu thành phẩm

  • Hến xào dai dai, giòn giòn nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.
  • Bánh đa giòn rụm ăn kèm hến xào thơm ngọt hòa quyện cùng vị cay nồng ấm của sả, ớt và rau răm.

THAM KHẢO THÊM CÁC MÓN ĂN HẤP DẪN KHÁC:

Lạ miệng với món hến xào rau thiên lý giải nhiệt ngày hè.

Đánh tan cơn chán ăn với bông bí nhồi chả cá thác lác chiên giòn lạ ...

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho ...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ ...

Hướng dẫn làm Thịt bò xào bông cải xanh thơm ngon, tốt cho sức ...


 

Trên đây là chi tiết bài viết Cách làm hến xúc bánh đa chuẩn vị miền Trung cực đã miệng, Nấu và ăn tin rằng bạn cũng sẽ dễ dàng làm thành công để gia đình mình cùng thưởng thức. Và đừng quên đón chờ các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có cơ hội chia sẻ thật nhiều món ăn ngon và mới lạ khác nhé!

Chúc các bạn thành công!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • hến xúc bánh đa giòn tan
  • cách làm hến xúc bánh đa ngon chuẩn vị miền trung
  • bánh đa
  • hến xào
  • Giới Thiệu tác giả
Phương Nguyễn

Tác giả: Phương Nguyễn

Phương Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Phương Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Phương Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Phương Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Cách làm hến xúc bánh đa chuẩn vị miền Trung cực đã miệng sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Thịt lợn là một món ăn không thể thiếu trên mâm cơm hàng ngày của mỗi...

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Trong những ngày hè nắng nóng được thưởng thức một cốc Panna Cotta chanh dây thì...

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Ức gà sốt cam là một trong những món ăn thích hợp cho những bạn đang giảm cân,...

Làm snack hành tây chiên giòn vạn người mê chỉ với 5 phút vào bếp

Làm snack hành tây chiên giòn vạn người mê chỉ với 5 phút vào bếp

Snack hành tây chiên giòn được các bạn trẻ cực kì yêu thích. Lớp...

Cách làm sườn cốt lết rim nước dừa ấm nóng cực đơn giản cho những ngày đầu thu

Cách làm sườn cốt lết rim nước dừa ấm nóng cực đơn giản cho những ngày đầu thu

Vào những ngày thời tiết se lạnh có món sườn cốt lết rim nước dừa để ăn...

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Nếu bạn là người nghiện ăn vặt thì chắc hẳn không thể bỏ qua món chân gà...

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Món tôm rang muối tiêu vừa hấp dẫn vừa tốn cơm chỉ với 20 phút vào bếp. Tôm...

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm thần thánh

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm thần thánh

Gỏi cuốn không phải là một món ăn xa lạ gì đối với mỗi người dân Việt chúng...

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Súp hoành thánh lá là một món ăn rất bổ dưỡng và dễ ăn vào buổi...

Cách làm bún bò xào Nam Bộ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Cách làm bún bò xào Nam Bộ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Bún bò xào Nam Bộ là món bún xào rất thơm ngon, lạ miệng và...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
4 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
5 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status