Nấu và ăn
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Mai Ngọc Nguyễn
, 2021-01-30 21:50:24

Cách nấu canh măng thịt vịt vạn người mê cho bữa cơm ngày gió lạnh

Xin chào các bạn. Những ngày cuối năm, thời tiết lành lạnh pha chút mưa, rất phù hợp để nấu một nồi canh măng vịt cho bữa cơm cùng cả gia đình. Món canh này vừa dễ dàng chế biến, lại vừa có thể ăn kèm cơm hoặc bún, là món ăn ấm nóng cực kì phù hợp cho những ngày gió lạnh. Sau đây, hãy cùng theo dõi cách chế biến món canh này theo hướng dẫn của Nấu và ăn nhé!

Canh măng vịt

CÙNG VÀO BẾP VỚI MÓN CANH MĂNG VỊT THÔI NÀO!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 con vịt
  • 500 gram măng. Tùy vào khẩu vị của các gia đình mà có thể dùng măng tre hoặc măng trúc
  • 1 củ gừng
  • 5,6 lá ngò gai (còn gọi là mùi tàu), 2 cây hành
  • Gia vị: Bột canh, bột ngọt, hạt nêm.

Nguyên liệu làm canh măng vịt

2. Sơ chế nguyên liệu

Bước 1. Sơ chế vịt

Đun sôi 1 siêu nước, cắt tiết vịt rồi nhúng vịt vào nước sôi để làm sạch lông, sau đó dùng dao mổ vịt theo đường xương bụng. Bạn cũng có thể mua vịt đã mổ sẵn ở chợ. Nếu vịt to thì bạn chặt lấy 1/2 con vịt, còn nếu vịt từ 2kg trở xuống thì có thể dùng cả con. Rửa sạch vịt. Dùng dao chặt thịt vịt thành những miếng vừa ăn, cho thịt vịt đã chặt vào bát, ướp với 1 nhánh gừng đập dập, 2 thìa cafe bột canh, 2 thìa cafe hạt nêm.

Canh măng thịt vịt

Bước 2. Sơ chế măng

Nếu gia đình bạn thích dùng măng củ (măng tre), bạn bóc vỏ măng rồi lấy dao thái bỏ phần già ở cuối. Dùng dao thái đôi củ măng rồi thái thành những miếng mỏng vừa ăn, rửa qua măng với nước. Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho măng vào đun sôi với một chút xíu muối thì vớt ra để ráo nước.

Luộc măng củ

Nếu bạn dùng măng trúc, bạn xé măng thành những miếng nhỏ, nhớ loại bỏ phần già hơn để tránh bị dai khi ăn. Cũng luộc măng với chút xíu muối như cách luộc măng củ. Bước luộc này sẽ giúp  măng bớt đi vị chua khi nấu cùng với vịt.

Luộc măng trúc

3. Chế biến món ăn

Bước 1. Bắc nồi lên bếp, cho vào chút xíu dầu ăn, đợi nóng dầu thì cho thịt vịt đã ướp ở trên vào xào. Đảo đều tới khi thịt săn lại thì đổ nước vào nồi đun.

Xào thịt vịt

Bước 2. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đợi nóng rồi cho măng đã luộc vào đảo qua một chút. Đảo được khoảng 2 - 3 phút thì tắt bếp, đổ măng sang nồi canh vịt để đun cùng nhau. Đun sôi thì hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau 10 -15 phút thì bạn cho hành lá, rau mùi tàu vào và tắt bếp.

Xào măng

Đến đây, món Canh măng vịt của chúng ta đã hoàn thành rồi. Nồi canh ấm nóng, nhờ mỡ thịt vịt tiết ra mà giữ được độ nóng rất lâu. Vị canh đậm đà, pha chút chua nhẹ của măng, cùng thịt vịt mềm và mùi hương của mùi tàu, hành lá, tất cả tạo nên món ăn cực kì hấp dẫn. 

Nấu và ăn hi vọng bạn sẽ thành công với công thức nấu món Canh măng vịt ngày hôm nay nhé!

Xem thêm

Cách nấu súp ngô gà thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình

Hướng dẫn làm món gà chiên sốt trứng muối siêu đơn giản mà hấp dẫn

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • canh măng vịt
  • vịt xáo măng
  • cách làm canh măng vịt
  • cách làm bún thịt vịt
  • cách sơ chế thịt vịt
  • cách nấu vịt với măng
  • cách sơ chế măng
  • món ăn với thịt vịt
  • món ăn với măng
  • món ăn ngày mưa lạnh
  • Giới Thiệu tác giả
nauvaan

Tác giả: Mai Ngọc Nguyễn

Mai Ngọc Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Mai Ngọc Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Mai Ngọc Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Mai Ngọc Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Cách nấu canh măng thịt vịt vạn người mê cho bữa cơm ngày gió lạnh sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Xin chào các bạn, cuộc sống bận rộn đòi hỏi chúng ta cần những bữa ăn nhanh mà...

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cơm rang dưa bò nổi tiếng làm đặc sản của Nam Định, với hương vị đặc trưng của thịt bò...

Cách làm Nộm tôm chua cay thơm ngon cực đã

Cách làm Nộm tôm chua cay thơm ngon cực đã

Nộm tôm chua cay (khác với gỏi tôm) là món ăn cực kì dễ làm, lạ miệng...

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy thơm ngon tại nhà

Vị sầu riêng thơm lừng tan chảy trong từng chiếc bánh bao tròn tròn của bánh bao...

Cách làm bánh flan sữa tươi thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Cách làm bánh flan sữa tươi thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Bánh flan là món bánh dễ thực hiện, lại có hương vị cực kì thơm ngon. Miếng...

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà

Sách bò là bộ phận trong dạ dày của bò, nếu chế biến đúng cách sẽ...

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Trước nay hàu vẫn luôn có nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng có lẽ canh...

Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt cho bữa cơm tất niên cuối năm

Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt cho bữa cơm tất niên cuối năm

Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe và đặc biệt có ý...

Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc không bị hôi mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt

Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc không bị hôi mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt

Thịt dê là món ăn giúp phục hồi và tăng cường sức khỏe cực kì tốt. Món...

Cách làm bánh bao bí đỏ chay thơm ngon độc đáo tại nhà

Cách làm bánh bao bí đỏ chay thơm ngon độc đáo tại nhà

Màu vàng vàng cùng hình dáng trái bí đỏ xinh xinh của bánh bao...

Bài Viết mới

Mách bạn bí quyết nấu chè bưởi thơm ngon mà không bị đắng tại nhà.

Mách bạn bí quyết nấu chè bưởi thơm ngon mà không bị đắng tại nhà.
16 h

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.
5 ngày

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.
7 ngày

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
1 tuần

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.
1 tuần

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ
2 tuần

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.
2 tuần

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết
3 tuần

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
3 tuần

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.
3 tuần

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.
3 tuần

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.
3 tuần

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
3 tháng

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
3 tháng

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
3 tháng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
3 tháng

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
3 tháng

xem thêm
Hợp tác và phát triển
Danh mục
Hỗ trợ
  • [email protected]
  • Facebook
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status