Hướng dẫn làm món gà chiên sốt trứng muối siêu đơn giản mà hấp dẫn.

Gà là món ăn đã quá đỗi quen thuộc với tất cả mọi người. Nếu như bạn đã chán ngấy với các món như gà luộc, gà chiên hay gà rang thì hôm nay Nấu và ăn sẽ hướng dẫn bạn làm món gà chiên sốt trứng muối vừa đơn giản vừa ngon miệng. Từng miếng gà giòn tan hòa quện với sốt trứng muối mặn mặn ngọt ngọt béo ngậy chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Cùng vào bếp với Nấu và ăn ngay thôi nào.

Các bước làm gà chiên sốt trứng muối đơn giản.

1. Chuẩn bị nguyên liệu.

• Sườn gà: 1kg (bạn có thể thay thế bằng bất cứ phần thịt nào tùy thích).
• Nước tương: 80 ml.
• Rượu trắng: 40 ml.
• Dầu mè: 30 ml.
• Nước cốt gừng: 30 ml.
• Lòng đỏ trứng muối: 100 gram (khoảng 5-7 quả).
• Bơ lạt: 40 gram.
• Bột khoai tây.

2. Các bước thực hiện món ăn.

Bước 1: Gà rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn dày khoảng 2-3 cm.

Bước 2: Ướp gà với nước tương, rượu trắng, dầu mè và nước cốt gừng, trộn đều các gia vị và ướp ít nhất 30 phút.

Bước 3: Sau 30 phút gà đã ngấm, lăn gà qua một lớp bột khoai tây và bỏ ra một khay lớn, các bạn nhớ rũ bỏ lớp bột dư để khi chiên không bị khét dầu nhé.

Bước 4: Cho dầu vào ngập chảo, đợi dầu sôi ở nhiệt độ 160 độ C thì cho gà vào chiên lần 1 khoảng 4-5 phút, lần chiên này chủ yếu để cho thịt gà chín mà bột không bị vàng quá.

Các bạn lưu ý là đừng cho quá nhiều gà vào chiên cùng một lúc và trong quá trình chiên liên tục vớt bột thừa ra để không bị khét.

Bước 5: Vớt hết gà ra và tăng nhiệt độ bếp lên khoảng 180 độ C, tiếp tục cho gà vào chiên lần 2, thời gian khoảng 1-2 phút để miếng gà chín vàng giòn.

Bước 6: Tiếp theo cho phần bơ lạt vào xoong đun chảy, và cho phần trứng muối đã băm nhỏ vào đánh tan, mẹo nhỏ dùng spatula để dầm trứng cho nhanh được, thêm một chút đường vào, không cần cho muối vì trứng đã mặn rồi.

Bước 7: Sau đó cho gà vào đảo đều cho trứng quện đều miếng gà thì tắt bếp, múc gà ra đĩa và thưởng thức.

Cho vào một chút lá cà ri chiên cũng rất hợp, món này vừa có thể ăn nhậu vừa có thể ăn cơm đều rất ngon, gà giòn tan hòa quện với trứng muối béo ngậy chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê li.

Xem thêm một số món gà khác:

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Miến trộn thịt gà, món ngon đơn giản dễ làm tại nhà!

Cách làm gà xiên que rau củ áp chảo thơm ngon tại nhà

Đổi gió với món sụn gà rang muối thơm ngon cho cả nhà

Cách làm Gà xào hạt điều thơm ngon, mới lạ cho cả gia đình

Cách nấu Súp ngô gà ngọt thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Trên đây là bài viết chi tiết cách làm gà chiên sốt sứt muối,  Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công !