Chuối xanh ngào đường - món ăn vặt ngày Tết cực kì dễ làm tại nhà

Xin chào các bạn. Những món ăn vặt luôn khiến chúng ta phải suy nghĩ về an toàn thực phẩm cũng như đảm bảo không ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Vì vậy, hôm nay Nấu và ăn giới thiệu tới các bạn món Chuối xanh ngào đường - với cách chế biến vô cùng đơn giản, vừa có thể dùng ăn vặt hàng ngày, vừa có thể bày biện cùng với bánh kẹo ngày Tết.

CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN NGAY THÔI NÀO!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 nải chuối tây xanh
• 200 gram đường kính trắng
• 1 củ gừng
• Muối, 1 quả chanh.
• Vừng trắng rang sẵn

2. Chế biến nguyên liệu

Bước 1. Sơ chế chuối xanh

• Chuẩn bị 1 thau nước sạch, cho vào 1 nắm muối và vắt 1 quả chanh vào nước rồi khuấy đều.
• Chuối rửa sạch. Dùng dao cắt phần đầu và phần cuống, lột vỏ rồi thái thành những lát mỏng chừng 3 mm. Nhanh tay cho lát chuối vào trong thau nước đã chuẩn bị ở trên. Việc này sẽ giúp lát chuối của bạn không bị ngả thâm, giúp món ăn thêm ngon và đẹp mắt. Lưu ý: Không nên thái chuối dày hơn để tránh chuối bị chát khi chế biến. Ngâm chừng 10 phút thì vớt chuối ra, để ráo nước.

Bước 2. Chế biến món ăn

• Bắc lên bếp 1 chảo dầu, đợi dầu sôi thì cho chuối đã thái vào rán vàng. Lưu ý: Bật lửa nhỏ vừa, vì chuối mỏng dễ bị cháy. rán vàng đều 2 mặt thì vớt ra để vào giấy thấm dầu.

• Đập dập gừng. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho đường phèn và 1 bát con nước lọc, gừng vào đảo tới khi đường tan hết và ngả sang màu vàng nâu nhạt thì cho chuối vào đảo để đường bám đều 2 mặt của các lát chuối. Nếu số lượng nhiều có thể chia ra làm nhiều mẻ để ngào đường cho thật đều. Trước khi tắt bếp thì rắc thêm chút vừng (mè) rang cho thơm ngon và đẹp mắt.

Thành quả có được là những miếng chuối ngào đường màu sắc đẹp mắt khi ăn sẽ cảm nhận được hương chuối thơm hòa cùng mùi gừng, vị chuối giòn giòn thanh ngọt. Việc thêm gừng còn giúp cho món ăn dịu nhẹ với cổ họng của chúng ta, vì tính ấm của gừng. Đĩa bánh kẹo ngày Tết sẽ thêm hấp dẫn nhờ món ăn này.

Nấu và ăn chúc bạn thành công với món ăn ngày hôm nay nhé!

Xem thêm

Cách làm mứt dừa ngũ sắc từ nguyên liệu tự nhiên cho ngày Tết

Cách làm bánh bao tại nhà vô cùng hấp dẫn