Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Phương Nguyễn
, 2021-01-20 19:23:33

Bật mí cách làm mứt cherry ngon bá cháy tại nhà

Tết Nguyên Đán đang cận kể đến và các bà, các mẹ cũng đang rục rịch chuẩn bị lên kế hoạch để mua đồ chuẩn bị cho những ngày Tết này và tất nhiên mứt là một trong những món ăn không thể thiếu trên bàn ăn của mỗi gia đình Việt và góp phần làm cái Tết vị Việt thêm trọn vẹn. Ngoài những loại mứt truyền thống thường thấy như mứt bí, mứt gừng, mứt sen, mứt cà rốt,… thì hôm nay Nấu và Ăn sẽ cùng các bạn làm mứt cherry vừa ngon mắt vừa lạ miệng ngày Tết nhé!

mứt cherry

1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU.

  • Trái cherry tươi (bỏ cuống và hạt) : 1 kg.

  • Đường kính : 100 gram.

  • Rượu cherry.

  • Chiết xuất hạnh nhân.

  • Dụng cụ cần thiết : hũ đựng mứt đã tiệt trùng.

cherry

2. CÁCH LÀM MỨT CHERRY.

Bước 1: Sơ chế cherry.

Rửa sạch cherry, nhặt bỏ cuống và tách hạt. Có thể bổ cherry thành 2 hoặc 4 để cherry dễ thấm đường.

cherry tách hạt

Cho cherry vào một nồi lớn cùng đường, trộn đều. Trộn nhẹ nhàng tránh để cherry dập nát thì thành phẩm mứt cherry sẽ có hình dáng không đẹp mắt lắm.

cherry ngâm đường

Để cherry khoảng 30 phút đến 1 tiếng để cho đường tan và thấm đều vào từng quả cherry.

Bước 2: Sên mứt cherry. 

Cho nồi cherry lên bếp đun với lửa vừa khoảng 10 phút, đậy kín vung nồi Sau đó bạn mở vung nồi và dùng muôi ép cho cherry chảy bớt nước ra.

Sau đó tiếp tục đun thêm tầm 5-10 phút để quả cherry co lại và khô lại.

sên cherry

Các bạn đun với lửa nhỏ đến khi thấy hỗn hợp cherry và đường sền sệt lại thì tắt bếp. Vừa sên cherry vừa dằm nhuyễn hoặc cho máy xay cầm tay vào xay mịn nếu thích. Thêm rượu và chiết chuất hạnh nhân vào khuấy đều.

xay nhuyễn cherry

Bước 3: Bảo quản mứt cherry.

  • Chờ cho mứt cherry nguội thì trút vào hũ kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 5-7 ngày.
  • Nếu bạn muốn để lâu hơn thì hãy mứt cherry vào túi ziplock rồi cho lên bảo quản ở ngăn đá thì có thể để được tận 1 năm luôn.

MẸO NHỎ:

  • Để mứt được bảo quản tốt hơn, làm sạch hũ đựng mứt bằng nước nóng có pha xà phòng sau đó ngâm ngập hũ trong nước sôi. Sấy khô hũ bằng lò nướng ở nhiệt độ 100°C cho tới khi hũ khô hoàn toàn. Đổ mứt vào hũ khi hũ vẫn còn ấm.
  • Mức độ đặc của mứt phụ thuộc vào sở thích của bạn, càng được nấu lâu thì mứt càng đặc.
  • Kiểm tra độ đặc của mứt: Đặt một cái đĩa vào ngăn đá tủ lạnh ( khoảng 5-10 phút). Cho một thìa cà phê mứt lên trên đìa đã làm lạnh. Khi mứt trên đĩa nguội, ấn nhẹ đầu ngón tay vào mứt. Nếu mứt co lại và tạo nếp nhăn có nghĩa là đã đạt. Nếu không, hãy nấu mứt thêm 2-5 phút rồi kiểm tra lại.
  • Nếu bạn không có cherry tươi, có thể thay thế bằng cherry đông lạnh bỏ hạt. Rã đông cherry và làm tương tự các bước trên.

Tham khảo thêm các loại mứt khác:

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon cho ngày Tết Nguyên Đán.

Cách làm Mứt cam dẻo và Mứt cam nhuyễn thơm ngon, hấp dẫn tại ...

Hướng dẫn 2 cách làm mứt xoài dẻo và mứt xoài viên bọc đường ...

Hướng dẫn làm mứt gừng truyền thống cho ngày Tết Nguyên Đán.

Hướng dẫn làm mứt cùi bưởi vô cùng đơn giản, đẹp mắt đãi khách ...

Cách làm mứt dừa ngũ sắc từ nguyên liệu tự nhiên cho ngày Tết

Cách làm Mứt Dâu tây - Mâm xôi và Những món ăn kèm cực đơn ...

Hướng dẫn chi tiết cách làm mứt bí đao đơn giản đãi khách trong ...


Trên đây là bài viết chi tiết bật mí cách làm mứt cherry ngon bá cháy tại nhà, Nấu và ăn chắc chắn bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng công thứ trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé!

Chúc các bạn thành công!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • mứt
  • tự làm mứt tết
  • mứt tết
  • mứt cherry
  • Quả cherry
  • tết ăn gì
  • tết nguyên đán
  • món ăn ngày tết
  • cách làm mứt tết
  • các loại mứt tết
  • món ăn vặt ngày tết
  • món tết
  • tết
  • thực đơn tết
  • Giới Thiệu tác giả
Phương Nguyễn

Tác giả: Phương Nguyễn

Phương Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Phương Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Phương Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Phương Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Bật mí cách làm mứt cherry ngon bá cháy tại nhà sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Thịt lợn là một món ăn không thể thiếu trên mâm cơm hàng ngày của mỗi...

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Trong những ngày hè nắng nóng được thưởng thức một cốc Panna Cotta chanh dây thì...

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Ức gà sốt cam là một trong những món ăn thích hợp cho những bạn đang giảm cân,...

Làm snack hành tây chiên giòn vạn người mê chỉ với 5 phút vào bếp

Làm snack hành tây chiên giòn vạn người mê chỉ với 5 phút vào bếp

Snack hành tây chiên giòn được các bạn trẻ cực kì yêu thích. Lớp...

Cách làm sườn cốt lết rim nước dừa ấm nóng cực đơn giản cho những ngày đầu thu

Cách làm sườn cốt lết rim nước dừa ấm nóng cực đơn giản cho những ngày đầu thu

Vào những ngày thời tiết se lạnh có món sườn cốt lết rim nước dừa để ăn...

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Nếu bạn là người nghiện ăn vặt thì chắc hẳn không thể bỏ qua món chân gà...

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Món tôm rang muối tiêu vừa hấp dẫn vừa tốn cơm chỉ với 20 phút vào bếp. Tôm...

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm thần thánh

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm thần thánh

Gỏi cuốn không phải là một món ăn xa lạ gì đối với mỗi người dân Việt chúng...

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Súp hoành thánh lá là một món ăn rất bổ dưỡng và dễ ăn vào buổi...

Cách làm bún bò xào Nam Bộ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Cách làm bún bò xào Nam Bộ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Bún bò xào Nam Bộ là món bún xào rất thơm ngon, lạ miệng và...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
4 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
5 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status