Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cẩm Nang Nấu Ăn
Trần Ngọc
, 2022-01-19 22:59:02

Cách Nấu Nước Dashi Rau Củ Giúp Bé Ngon Miệng

Xin chào các bạn. Trong bài viết Tại sao nên dùng nước dashi cho bé ăn dặm đã giúp các mẹ tìm hiểu về nước Dashi. Hôm nay Nấu và ăn sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu nước Dashi rau củ. Đối với Dashi rau củ thì các mẹ không cần quá rập khuôn, nấu những củ quả có vị ngọt là được. Tuy nhiên cũng  chú ý hạn chế nấu các loại củ kỵ nhau.

Cach nau nươc dashi cho be

1. Chuẩn bị Nguyên liệu để nấu nước Dashi

  1. Bắp( Ngô): 1 bắp
  2. Cà rốt: 1 củ (hoăc củ cải) CHú ý củ cải không nấu chung được với cà rốt
  3. Khoai lang: 1 củ
  4. Susu : 1 củ
  5. Mướp: 1/2 quả
  6. Đậu Hà Lan : 100g
  7. Bắp cải: 1/4 cây

Các mẹ chỉ cần kết hợp 2 đến 3 loại củ để nấu nước Dashi

Mách mẹ các món cháo thịt bò siêu đơn giản cho bé ăn dặm

1. Bắp( Ngô):

Bắp là thực phẩm rât giàu vitamin B, C, khoáng chất và chất xơ.

  • Chất xơ có trong bắp (ngô) – giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón
  • Cung cấp hàm lượng lớn vitamin B1 – giúp cải thiện não bộ trí nhớ trẻ nhỏ.
  • Beta – carotenoid chuyển hóa thành vitamin A và flate tốt cho sự phát triển của mắt.
  • Cung cấp vitamin E dưỡng chất tốt cho da.
  • Giàu khoáng chất. 
  • Khi nấu bắp(ngô) nước dùng sẽ rất thơm và ngọt, tuy nhiên các mẹ mua những nơi uy tín để tránh loại biến đổi Gen nha, nếu không có bắp(ngô) các mẹ cũng có thể thay thế bằng bắp(ngô) non nhé.

Bắp ngô

Hướng dẫn bạn các cách làm sữa ngô thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

2. Cà rốt:

Đây là loại củ đồng thời cung cấp lượng lớn các chất dinh dưỡng như vitamin A, C, K và B6, magie, canxi, và rất nhiều chất xơ, phôtpho.

  • Cà rốt giàu beta-carotene, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển lành mạnh ở trẻ em. Ngoài ra, chất này còn đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng hệ miễn dịch và có thể chống lão hóa.
  • Beta-carotene chuyển hóa thành vitamin A, rất tốt cho thị giác.
  • Cà rốt giàu chất thiamin, niacin và vitamin B6.
  • Cà rốt có chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu.
  • Cà rốt giàu mangan, vitamin C và K. Bên cạnh đó, trong củ cà rốt tươi có hàm lượng vitamin C cao và cung cấp 9% lượng vitamin C khuyến cáo dùng hàng ngày.
  • Cà rốt giàu chất khoáng như canxi, sắt, kali, đồng và phốt pho.
  • Cà rốt chứa hàm lượng cao falcarinol, một chất chống oxy hóa có tác dụng giúp chống lại một số loại ung thư.
  • Khi nào có nấu cà rốt thì các mẹ tránh nấu chung với củ cải nhá, vì sẽ mất chất dinh dưỡng của cả 2 loại củ này.

Cà rốt

3. Củ cải:

Có 2 loại là củ cải đỏ và trắng. Giàu Vitamin A, C, E và B-6, kali, magiê, canxi, sắt và chất xơ, củ cải là thực phẩm bổ sung lợi ích của sức khỏe hoàn hảo cho trẻ.

Trong củ cải giúp trẻ: 

  • Tăng cường hệ tiêu hóa của trẻ
  • Ngăn ngừa béo phì ở trẻ
  • Loại độc tố trong cơ thể trẻ
  • Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể cho trẻ
  • Làm sạch đờm
  • Hỗ trợ chức năng thận
  • Giảm nguy cơ ung thư.
  • Khi nấu củ cải các mẹ không nên nấu cùng cà rốt. Trong củ cải chứa lượng vitamin C cực cao, rất tốt cho sức khỏe của con người, trong cà rốt lại chứa một lượng chất phân giải enzim, vô hiệu hóa tác dụng của vitamin C. Khi ăn cùng lúc sẽ làm mất đi công dụng của củ cải. 

củ cải và lợi ích

4. Mía:

là nguồn cung cấp dồi dào các chất khoáng thiết yếu và vitamin cần thiết cho cơ thể (bao gồm 70% dường tự nhiên, chất đạm, chất bột, chất béo, vitamin C, B1, B2, B6  và gần 30 loại axit hữu cơ khác nhau). Không những vậy, bản thân thức uống này còn chứa một lượng nhỏ canxi, sắt, magie, kẽm, kali, thiamine và riboflavin. Bằng hàm lượng dinh dưỡng cao này, nước mía sẽ giúp bé:

  • Hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể khỏe mạnh
  • Thanh nhiệt và giữ ẩm: Cơ thể bé sẽ giữ nước tốt hơn nếu uống một ly nước mía mỗi ngày.
  • Đẩy lùi cảm cúm, viêm họng: Viêm họng, cảm lạnh, cảm cúm sẽ không còn là nỗi lo của bé nếu mẹ cho bé uống nước mía mỗi ngày.
  • Kháng virus và chống dị ứng.
  • Phòng bệnh tiểu đường cho bé.
  • Nước dùng có mía cực thơm ngọt lành nha, nếu nấu mía thì không nên nấu lâu quá vì sẽ ra nhiều chất ngọt lấn át của những củ quả khác đấy ạ.

5. Khoai lang:

  • Giàu vitamin A và beta-carotene: Ăn khoai lang rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ bởi nó rất giàu vitamin A - một dưỡng chất cần thiết đối với đôi mắt. Ngoài ra, khoai lang còn giàu beta-carotene - tiền chất của vitamin A, cung cấp một lượng lớn vitamin A cho cơ thể. Có thể xem khoai lang là loại củ có hàm lượng vitamin A cao nhất trong các loại rau củ nên nó rất tốt cho bé trong giai đoạn ăn dặm;

  • Giàu vitamin: Khoai lang chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe như E, E, K, B1, B6 và B9. Các loại vitamin này giúp thúc đẩy các cơ quan trong cơ thể bé phát triển khỏe mạnh;
  • Giàu khoáng chất: Khoai lang cung cấp cho cơ thể bé một lượng lớn các khoáng chất quan trọng như canxi, magie, phốt pho, sắt, kali, natri và kẽm;
  • Giàu tinh bột và chất xơ: Khoai lang còn giàu tinh bột và chất xơ, vừa tạo năng lượng cho cơ thể vừa hỗ trợ tiêu hóa tốt.
  • Khoai lang được ví như “thực phẩm vàng” là nhờ những tác dụng của khoai lang đối với sức khỏe con người như chống ung thư, cải thiện tiêu hóa… nấu khoai lang ngọt có vị ngọt và mùi thơm quyến rũ lắm luôn nhé các mẹ. 

Khoai lang là thực phẩm rất tốt hãy nhớ 6 điều sau khi ăn

Khoai lang là thực phẩm rất tốt hãy nhớ 6 điều sau khi ăn

Công thức làm sinh tố khoai lang tím vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon

5. Su su:

Thực sự quả su su là một thực phẩm tốt cho sức khoẻ như về tim mạch, tốt cho hệ tiêu hoá cũng như giúp hệ xương được chắc khoẻ.

Lợi ích từ quả su su

  • Giàu dinh dưỡng
  • Chứ các chất chống oxy hóa mạnh
  • Tăng cường sức khỏe tim mạch
  • Thúc đẩy kiểm soát đường máu
  • Chống ung thư
  • Hỗ trợ chức năng gan
  • Hỗ trợ tiêu hóa

loi ich tu su su

6. Mướp:

quả mướp có vị ngọt, tính mát, rất lành tính mẹ có thể sử dụng làm nhiều món ăn cho bé mà không sợ gây tác dụng phụ. Tuy quả mướp rất rẻ nhưng có nhiều tác dụng giúp nhuận tràng, có lợi cho tim mạch, hỗ trợ điều trị chứng thiếu máu...

7. Đậu Hà Lan:

đây là thực quả vô cùng bổ dưỡng, nó có vị ngọt dễ chịu bên cạnh đó có nhiều tác dụng như phòng ngừa bệnh về tim mạch, trị táo bón....

8. Bắp cải:

Thành phần dinh dưỡng và lượng vitamin trong bắp cải nhiều gấp 4,5 lần so với cà rốt và 3,6 lần so với khoai tây. Ngoài ra, vitamin A và P trong cải bắp kết hợp với nhau làm cho thành mạch máu bền vững hơn. Theo Đông y, bắp cải vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng hòa huyết, thanh nhiệt, thanh phế, trừ đàm thấp, sinh tân, chỉ khát, mát dạ dày, giải độc, lợi tiểu..

2 Cách nấu nước dashi rau củ:

Cách nấu dashi rau củ

a. Sơ chế nguyên liệu:

  • Các mẹ chuẩn bị các loại rau củ tùy theo sở thích.
  • Rửa sạch và cắt khúc các loại rau củ. 
  • Lưu ý: Các loại rau củ tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Và các loại rau củ kết hợp không được kỵ nhau. 

b. Tiến hành nấu nước dashi:

  • Cứ 250g củ quả thì các mẹ nấu cùng 800ml nước (cho củ cứng vào đun trước khoảng 20p giảm nhỏ lửa và cho những củ mềm còn lại đun lửa nhỏ thêm 10p nữa thì tắt bếp).
  •  Vớt hết rau củ ra, phần rau củ không lấy lại vì rau củ đã luộc lâu không còn chất(có thể để lại người lớn ăn cho đỡ phí).
  • Nước để nguội, lọc qua rây là ta đc thành phẩm nước dashi rồi.
  • Mẹ có thể chia ra khay nhỏ trữ đông trong 1 tuần.

Cho nước dashi vào cháo để tăng khẩu vị của bé hoặc cho vào rau củ nghiền khi chế biến món ăn, làm nước tráng miệng cho bé ăn ngon miệng hơn.

Chúc các mẹ thành công!

Xem thêm:

Tiết thời giao mùa, học cách làm siro húng chanh đường phèn trị ho

6 thực phẩm dễ gây dị ứng hàng đầu ở trẻ bạn cần biết

Thực đơn 5 món ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng phù hợp với độ ...

Phụ nữ sau sinh nên ăn gì để tốt cho mẹ và bé

 

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • nước dashi rau củ
  • nước dashi
  • cách nấu nước dashi
  • ngô
  • bắp cải
  • khoai lang
  • giá trị dinh dưỡng của khoai lang
  • món ngon cho bé
  • trẻ biếng ăn
  • các món cháo cho trẻ
  • trẻ
  • Giới Thiệu tác giả
Trần Ngọc

Tác giả: Trần Ngọc

Trần Ngọc là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Trần Ngọc là một người yêu thích nấu ăn, đối với Trần Ngọc mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Trần Ngọc Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Cách Nấu Nước Dashi Rau Củ Giúp Bé Ngon Miệng sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Tiểu hổ món tuyệt vời, cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Tiểu hổ món tuyệt vời, cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Xin chào các bạn. Nếu bạn là một người thích khám phá những hương vị ẩm...

Phụ nữ sau sinh nên ăn gì để tốt cho mẹ và bé

Phụ nữ sau sinh nên ăn gì để tốt cho mẹ và bé

Sau khi sinh, cơ thể của người phụ nữ sẽ bắt đầu một quá trình mới và trải qua nhiều...

Công thức chế biến nước lẩu hải sản hoa quả tuyệt ngon

Công thức chế biến nước lẩu hải sản hoa quả tuyệt ngon

Xin chào các bạn. Hôm nay nấu và ăn sẽ hướng dẫn các bạn làm thế nào...

Bò cuốn cải chấm xi dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xi dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Hôm nay nauvaan sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt bò cuốn lá cải siêu...

Cách nấu chè bột lọc

Cách nấu chè bột lọc

Xin chào các bạn. Nấu và ăn hôm nay gửi đến các bạn món Chè bột lọc...

Chẩm Chéo, Cách làm muối chấm Chẩm Chéo chuẩn vị của người Tây Bắc

Chẩm Chéo, Cách làm muối chấm Chẩm Chéo chuẩn vị của người Tây Bắc

Chẩm chéo là món chấm không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân vùng...

Hướng dẫn cách làm kem chuối thơm ngon vô cùng đơn giản dễ làm

Hướng dẫn cách làm kem chuối thơm ngon vô cùng đơn giản dễ làm

Kem chuối là món ăn rất ngon và bổ dưỡng cho mọi người, đặc biệt trong mùa hè...

Táo không sắc là gì? Tại sao lại gọi là táo không sắc.

Táo không sắc là gì? Tại sao lại gọi là táo không sắc.

Táo không sắc là gì? Ló có ăn được không. Chắc hẳn các bạn cũng...

Hướng dẫn chế biến các món xào ngon cơ bản mà bạn cần biết

Hướng dẫn chế biến các món xào ngon cơ bản mà bạn cần biết

Xin chào các bạn. Hôm nay nauvaan sẽ hướng dẫn chế biến các món xào ngon cơ...

Top 5 món nướng hải sản tuyệt ngon dành cho cuối tuần của bạn

Top 5 món nướng hải sản tuyệt ngon dành cho cuối tuần của bạn

Xin chào các bạn. Hôm nay nấu và ăn sẽ giới thiệu đến các bạn một danh sách...

Những cách nấu cơm giúp giảm lượng đường giúp cho bệnh nhân tiểu đường

Những cách nấu cơm giúp giảm lượng đường giúp cho bệnh nhân tiểu đường

Hôm nay nấu và ăn cùng các bạn tìm hiểu cách giảm lượng đường khi nấu...

Thực đơn mà Sơn Tùng MTP đã ăn trong MV CHÚNG TA CỦA HIỆN TẠI. 1

Thực đơn mà Sơn Tùng MTP đã ăn trong MV CHÚNG TA CỦA HIỆN TẠI. 1

Trong ngày 20-12 vừa qua. Sơn Tùng  M-TP đã ra MV CHÚNG TA CỦA HIỆN TẠI , Trong đoạn...

Cách làm món Chirashi Sushi tại nhà

Cách làm món Chirashi Sushi tại nhà

Chào các bạn, hôm nay nauvaan.net sẽ hướng dẫn các bạn làm Món Chirashi sushi...

Cách nấu bò kho miền trung chuẩn vị

Cách nấu bò kho miền trung chuẩn vị

Cách nấu bò kho miền Trung có hương vị đậm đà, cay thơm mùi hạt tiêu, ngọt...

Cách làm chè bơ cốt dừa thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm chè bơ cốt dừa thơm ngon đơn giản tại nhà

Chè bơ là một trong nhưng danh sách ăn vặt vô cùng hấp dẫn trong ngày hè...

Cá kèo kho tộ tuyệt ngon

Cá kèo kho tộ tuyệt ngon

Xin chào các bạn. Hôm nay nấu và ăn sẽ gửi đến bạn món Cá kèo kho tộ...

Vệ sinh dụng cụ nhà bếp bằng những nguyên liệu từ thiên nhiên

Vệ sinh dụng cụ nhà bếp bằng những nguyên liệu từ thiên nhiên

Sử dụng những sản phẩm từ thiên nhiên để làm sạch các dụng cụ nhà bếp, như...

Thực đơn 4 món thanh mát trong bữa cơm chiều, thay đổi món trong mâm cơm nhà bạn

Thực đơn 4 món thanh mát trong bữa cơm chiều, thay đổi món trong mâm cơm nhà bạn

Xin chào các bạn, hôm nay nấu và ăn sẽ giới thiệu đến các bạn thực đơn 4 món...

Bạch tuộc món ăn rất tốt cho sức khỏe của bạn

Bạch tuộc món ăn rất tốt cho sức khỏe của bạn

Bạch tuộc thuộc bộ Octopoda, thân mềm gần giống với loài mực ống.Trong thịt bạch tuộc có...

Cách làm món mực xào cay ngon bá cháy!

Cách làm món mực xào cay ngon bá cháy!

Xin chào các bạn, Hôm nay nauvaan.net sẽ giới thiệu đến bạn món mực xào cay ngon...

Bài Viết mới

Phụ nữ sau sinh nên ăn gì để tốt cho mẹ và bé

Phụ nữ sau sinh nên ăn gì để tốt cho mẹ và bé
1 tuần

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
1 tuần

Cách làm bánh nếp kiểu mới cực ngon đơn giản

Cách làm bánh nếp kiểu mới cực ngon đơn giản
3 tuần

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
2 tháng

Muối dưa đơn giản tại nhà

Muối dưa đơn giản tại nhà
2 tháng

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.
2 tháng

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
2 tháng

Cách gói bánh chưng ngon chặt đẹp mắt

Cách gói bánh chưng ngon chặt đẹp mắt
2 tháng

Cách pha chè Shan Tuyết, đồ uống tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình, Công dụng của chè shan tuyết

Cách pha chè Shan Tuyết, đồ uống tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình, Công dụng của chè shan tuyết
3 tháng

Cách nấu nước xông cho người nhiễm, người nghi nhiễm mắc Covid 19

Cách nấu nước xông cho người nhiễm, người nghi nhiễm mắc Covid 19
3 tháng

Những loại thực phẩm tốt cho phổi bạn chắc chưa biết

Những loại thực phẩm tốt cho phổi bạn chắc chưa biết
3 tháng

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.
3 tháng

Tổng hợp cách làm bánh gối quai vạc đủ vị từ mặn đến ngọt

Tổng hợp cách làm bánh gối quai vạc đủ vị từ mặn đến ngọt
4 tháng

Các món từ củ sen đơn giản dễ làm nhất

Các món từ củ sen đơn giản dễ làm nhất
4 tháng

Gợi ý các món nhậu đãi tiệc ai ăn cũng mê ly

Gợi ý các món nhậu đãi tiệc ai ăn cũng mê ly
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
4 tháng

Hướng dẫn nấu món canh cá diêu hồng thì là thơm ngon bổ dưỡng

Hướng dẫn nấu món canh cá diêu hồng thì là thơm ngon bổ dưỡng
5 tháng

Thịt bò xào khoai tây,Cách cho khoai tây chín mềm không nát

Thịt bò xào khoai tây,Cách cho khoai tây chín mềm không nát
7 tháng

Thực Phẩm Chứa Nhiều Chất Béo Tốt Và Cách Chọn Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe.

Thực Phẩm Chứa Nhiều Chất Béo Tốt Và Cách Chọn Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe.
7 tháng

Tổng hợp các loại trái cây dành cho bé ăn dặm hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ

Tổng hợp các loại trái cây dành cho bé ăn dặm hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ
8 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
2 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
2 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
2 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
2 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
2 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status
Copyrighted.com Registered & Protected