Cơm gà truyền thống

Món cơm gà là một món ăn truyền thống và phổ biến trên khắp châu Á, đặc biệt tại Việt Nam. Trong bài viết này, Nấu và ăn sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cơm gà ngon đậm đà với các nguyên liệu dễ tìm và dễ thực hiện. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món ăn ngon này tại nhà nhé.

Cơm Gà Món Ăn Truyền Thống.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 con gà khoảng 1.5kg
• Chân Gà 500g
• Gạo
• Mỡ gà
• Hành tím 
• Tỏi
• Gừng
• 1 cây sả
• Hành lá
• Hành tây
• Nước cốt chanh
• 2 trái ớt 
• ¼ muỗng cà phê bột nghệ
• Gia vị: muối, giấm, hạt nêm, bột ngọt, đường

Các bước thực hiện món cơm gà:

Bước 1: Chuẩn bị và xử lý gà

• Rửa sạch con gà và chân gà trong nước lạnh, sau đó để ráo nước.
• Bắt đầu từ con gà, hãy tạo những lớp nút bằng sợi dây thực phẩm để giữ cho gà và chân gà cố định với nhau.
• Sau đó, tiếp tục tạo một vài cắt sâu trên thịt gà để gia vị thẩm thấu vào thịt tốt hơn.

Bước 2: Ướp gà

• Trong một tô lớn, trộn chung bột nghệ, gia vị (muối, hạt nêm, bột ngọt), và nước cốt chanh để tạo thành một hỗn hợp gia vị.
• Bôi đều hỗn hợp gia vị lên bề mặt và bên trong con gà. Đặc biệt, hãy chú ý đến việc bôi đều trong các khe nứt và cắt trên thịt gà.
• Sau khi đã ướp đều, để gà nghỉ ít nhất 30 phút để gia vị thẩm thấu.

Lạ miệng với gà kho kim chi, món ngon tốn cơm lại vô cùng dễ làm.

Bước 3: Nấu cơm
 

• Rửa gạo sạch và đun nước trong nồi. Khi nước sôi, đặt gạo vào nồi và nấu cho đến khi gạo chín mềm. Sau đó, hớt gạo ra và để riêng.

Cách nấu cơm ngon, dẻo thơm không phải ai cũng biết?

Bước 4: Luộc gà

• Đặt con gà đã ướp vào nồi nước sôi. Hạn chế việc động tay vào gà để tránh mất hương vị.
• Đun sôi, sau đó giảm lửa để nấu chín gà trong khoảng 45-60 phút. Đảm bảo rằng gà đã chín đều mà không bị nát.
• Trong quá trình nấu, bạn có thể thêm nước nếu cần thiết để đảm bảo gà luôn được ngập nước.
• Trong khi gà đang nấu, hãy tiếp tục theo dõi và loại bỏ bọt bong lên mặt nước.

Miến trộn thịt gà, món ngon đơn giản dễ làm tại nhà!

Bước 5: Chuẩn bị nước chấm

• Trong một tô nhỏ, kết hợp giấm, đường, nước cốt chanh và nước sôi để tạo nước mắm ngon.

Chẩm Chéo, Cách làm muối chấm Chẩm Chéo chuẩn vị của người 

Bước 6: Trình bày món ăn

• Trước khi thái gà, hãy để gà nguội ít phút để thịt không bị mất nước.
• Thái gà thành từng miếng và xếp lên đĩa chọn lọc.
• Trang trí đĩa với hành lá, hành tây và ớt để tạo sự hấp dẫn hơn.
• Cùng với đĩa gà, đặt gạo đã nấu ở bên cạnh và nước mắm làm sẵn để thưởng thức.

Bước 8: Làm nước sốt sả ớt

• Trong một nồi nhỏ, đun sôi nước và thêm vào cây sả và ớt hiểm đã băm nhỏ. Đun sôi trong khoảng 5 phút để làm mềm sả và ớt, tạo ra hương vị đặc biệt và cay của nước sốt.

Bước 9: Trình bày món ăn và thưởng thức

• Đặt nước sốt sả ớt trong một bát nhỏ và đặt bên cạnh đĩa gà.
• Khi dùng, bạn có thể chấm thịt gà vào nước sốt này để tăng thêm hương vị và độ cay theo sở thích cá nhân.

Món cơm gà truyền thống với nước sốt sả ớt sẽ mang đến hương vị hấp dẫn và đậm đà cho bữa ăn của bạn. Đây là một món ăn lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè vào các dịp đặc biệt hoặc chỉ đơn giản để tạo ra một bữa tối ngon miệng trong ngày thường. Chúc bạn có những trải nghiệm nấu ăn thú vị và thưởng thức bữa cơm ngon tuyệt này!

Tham khảo thêm:

• Bí quyết nấu cháo gà đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình.
• Cách nấu gà hầm ngải cứu đơn giản và bổ dưỡng
• Hướng dẫn làm món gà hấp hành đơn giản nhất
• Đổi gió với món sụn gà rang muối thơm ngon cho cả nhà
• Cách làm Gà xào hạt điều thơm ngon, mới lạ cho cả gia đình