Nấu và ăn
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-02-22 19:56:43

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.

Xin chào các bạn, bạn là một người yêu thích đồ ngọt và thích làm bánh, tuy nhiên gia đình bạn lại không có lò nướng. Vậy cũng đừng lo lắng nhé, hôm nay Nấu và ăn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh phô mai socola siêu ngon béo ngậy từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản mà không cần dùng đến lò nướng. Cùng vào bếp với Nấu và ăn nhé!

bánh phomai socola

Các bước làm bánh phô mai socola siêu ngon đơn giản.

1. Chuẩn bị nguyên liệu.

  • Bánh quy bơ hoặc bánh Oreo: 150 gram (khoảng 14 cái).
  • Bơ nhạt: 40 gram.
  • Socola đen 55% trở xuống hoặc socola sữa: 200 gram.
  • Socola đen trên 55%: 100 gram (để làm lớp phủ bên trên).
  • Creamcheese: 300 gram.
  • Chiết xuất vani: 1 thìa cà phê.
  • Whipping cream: 300 gram.
  • Khuôn 15 cm.

nguyên liệu làm bánh phomai socola

2. Làm phần đế bánh.

  • Đầu tiên bạn cho bánh quy vào một túi zip rồi đập vụn hoặc dùng máy xay xay vụn ra (xay vụn chứ không xay mịn nhé), nếu dùng Oreo nhớ tách phần nhân ra rồi mới đập vụn nhé.
  • Sau đó cho 40 gram bơ nhạt đã đun chảy và để nguội vào  vào phần bánh đã đập vụn trộn đều cho bơ thấm hết.
  • Cho bánh vào khuôn ring không đáy 15cm rồi ép thành đế bánh, chú ý không nhấn quá chặt để bánh không bị cứng.
  • Cuối cùng cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút.

làm phần đế bánh

3. Làm phần phomai socola.

  • Dùng 200 gram socola đen 55% (socola này có vị chua nhẹ của creamcheese, không bị đắng quá) băm nhỏ.
  • Sau đó cho socola vào một bát nhỏ, đặt vào một bát lớn hơn có đựng nước sôi khuấy đều socola cho tan chảy, hoặc bạn bỏ trực tiếp vào lò vi sóng khoảng  phút.
  • Tiếp theo cho 300 gram creamcheese đã hết lạnh vào bát và tán nhuyễn, sau đó cho thêm 1 thìa cà phê chiết xuất vani và 40 gram đường (tùy vào loại socola bạn dùng và khẩu vị gia giảm lượng đường nhé) tiếp tục trộn đến khi đường tan hết.
  • Sau khi dường tan hết, socola đã nguội bớt thì đổ phần socola vào bát creamcheese và trộn đều cho 2 nguyên liệu hòa quyện với nhau trở lên mịn là được.
  • Tiếp theo đánh bông 200 gram whipping cream lên khoảng 80-90% vì đánh cứng quá khi trộn sẽ bị tách nước làm hỏng món bánh.
  • Cho phần whipping đã đánh bông vào hỗn hợp phômai socola và trộn theo kĩ thuật fold (hất từ dưới đáy lên rồi vòng lại).
  • Sau khi trộn xong lấy phần đế bánh đã làm lạnh ra, cho phần phomai socola lên trên và trải đều cho bánh phẳng và mịn.
  • Cuối cùng cho bánh vào ngăn mát khoảng 4-6 tiếng cho bánh lạnh đông lại, không bị chảy.

làm phần phomai socola

4. Làm phần socola phủ bánh.

  • Đun 100 gram whipping đến khi sôi nhẹ sau đó đổ vào bát đựng 100 gram socola đen đã băm nhỏ rồi khuấy đều đến khi socola tan hết là được.
  • Sau đó đợi cho hỗn hợp nguội và bỏ bánh trong ngăn mát ra, tháo khuôn ra rồi phủ đều phần socola lên bánh.
  • Bí quyết để lấy bánh ra khỏi khuôn đơn giản là lấy 1 cái khăn nhúng vào nước nóng rồi vắt bớt nước đi, chườm quanh khuôn khoảng 20-30 giây.
  • Vậy là bánh phomai socola đã hoàn thành rồi đó, cắt bánh ra thành miếng vừa ăn và thưởng thức thôi. Từng miếng bánh mềm mịn hòa quyện với socola thơm nồng và kem béo ngậy tan chảy trong miệng.

hoàn thành bánh phomai socola

Tham khảo thêm một số bài viết khác:

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi 3 ngày

Cách làm bánh flan sữa tươi thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Cách làm món bánh rán mặn vừa ngon giòn vừa an toàn vệ sinh ...

Cách làm bánh trôi Tàu chuẩn vị, siêu ngon trong thời tiết se lạnh ...

Cách làm bánh khoai lang tẩm vừng chiên cực thơm ngon, dễ làm

Cách làm bánh khoai lang chiên giòn ngon như ăn quán.

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh bao bí đỏ chay thơm ngon độc đáo tại nhà


Trên đây là bài viết chi tiết cách làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần lò nướng, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công !

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • bánh phomai socola
  • cheesecake chocolate
  • bánh socola kem phômai
  • chocolate cheesecake
  • tự làm bánh phômai socola
  • bánh ngọt
  • tự làm chocolate cheesecake
  • tự làm bánh
  • làm bánh không cần lò nướng
  • làm bánh ngọt
  • Giới Thiệu tác giả
nauvaan

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Cúng hóa vàng là một nghi thức quan trọng và không thể thiếu trong ngày...

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Khô gà lá chanh là món ăn vặt luôn được mọi người yêu thích dù...

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Khoảnh khắc chuyển giao từ năm cũ sang năm mới đang cận kề, nhà nhà bận rộn chuẩn bị mọi...

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Canh nấm hạt sen thập cẩm chay là món ăn thơm ngon hấp dẫn, thanh mát lại bỗ dưỡng...

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Gà tần thuốc Bắc ngải cứu - một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa ngon mà từ người lớn...

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Nhắc đến các món ăn ngon được chế biến từ gà, không thể không kể đến món...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Bánh bao nhân thịt không những là món ăn sáng tiện lợi mà...

Bài Viết mới

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.
4 ngày

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.
6 ngày

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
1 tuần

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.
1 tuần

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ
2 tuần

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.
2 tuần

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết
3 tuần

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
3 tuần

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.
3 tuần

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.
3 tuần

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.
3 tuần

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.
3 tuần

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
2 tháng

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
3 tháng

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
3 tháng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
3 tháng

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
3 tháng

xem thêm
Hợp tác và phát triển
Danh mục
Hỗ trợ
  • [email protected]
  • Facebook
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status