Nấu và ăn
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Phương Nguyễn
, 2021-01-28 16:21:15

Cách làm bánh trôi Tàu chuẩn vị, siêu ngon trong thời tiết se lạnh đầu Xuân

Còn gì ý nghĩa hơn một bát chè trôi giản dị nhưng ấm áp, sum vầy cho mâm cơm ngày Tết gia đình vào những ngày xuân se lạnh này thêm trọn vẹn nhỉ? Chè trôi ngày nay được chế biến theo nhiều kiểu, nhiều loại khác nhau và hôm nay Nấu và ăn sẽ đặc biệt hướng dẫn các bạn làm món chè trôi Tàu nhé!

bánh trôi Tàu

CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN NGAY THÔI NÀO!

1. Chuẩn bị nguyên liệu.

chuẩn bị nguyên liệu

Bột bánh:

  • Bột nếp: 200 gram.
  • Bột gạo tẻ: 30 gram.
  • Nước lọc: 200-250 ml.

Nhân đậu xanh:

  • Đậu xanh: 300 gram.
  • Muối: 1/2 thìa cà phê.
  • Dừa bào sợi: 5 gram.
  • Đường nâu: 5-10 gram.

Nhân vừng đen:

  • Vừng đen: 30 gram.
  • Đậu phộng ( bỏ vỏ): 10 gram.
  • Đường nâu: 5-10 gram.
  • Dừa bào: 5 gram.
  • Nước lọc: 30 ml.

Nước đường:

  • Nước lọc: 1 lít.
  • Đường nâu: 200 gram.
  • Gừng: 6-7 lát.
  • Bột sắn: 3 thìa cà phê.

2. Các bước làm bánh trôi Tàu.

Bước 1: Chuẩn bị nhân.

Nhân đậu xanh:

  • Đậu xanh ngâm nước trong khoảng 30 phút rồi vo sạch.

ngâm đậu xanh

  • Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước ngập săm sắp mặt và 1/2 thìa muối trắng.
  • Nấu đậu xanh đến khi hơi cạn nước và đánh nhuyễn ra.
  • Sau đó cho 5 gram đường, 5 gram dừa bào và trộn đều tay.

sên đậu xanh với đường

  • Viên đậu xanh thành những viên tròn, vừa ăn.

nặn đậu xanh nhuyễn thành từng viên tròn

Nhân mè đen:

  • Cho 30 gram mè đen vào chảo rang thơm với lửa nhỏ, sau đó đổ mè đen ra cối giã nhuyễn.

giã vừng đen, lạc

  • Thêm đậu phộng đã chuẩn bị vào tiếp tục giã nhỏ.
  • Đổ lại hỗn hợp 2 nguyên liệu ra chảo, thêm 5-10 gram đường và tiếp tục rang, đảo đều tay.
  • Các bạn cho 5 gram dừa vào và tiếp tục rang đến khi có mùi thơm.
  • Rót 30 ml nước và đảo nhanh tay để hỗn hợp kết dính lại với nhau rồi tắt bếp.
  • Nặn vừng thành từng viên tròn.

nặn nhân vừng đen thành viên tròn

Bước 2: Nhào bột bánh.

Cho bột nếp và bột tẻ vào tô lớn, trộn đều. Sau đó, rót nước từ từ vào đến khi hết dính tay, bột dẻo mịn.

Bọc kín khối bột, để nghỉ 30-60 phút.

nhào hỗn hợp bột nếp, bột tẻ với nước

Bước 3: Nặn bánh và luộc bánh.

  • Lấy một lượng bột vừa phải, nặn tròn rồi ép dẹt.
  • Đặt viên nhân vào chính giữa, gói kín lại.

nặn bánh trôi

  • Đun một nồi nước. Khi nước sôi thì thả bánh vào luộc.
  • Chuẩn bị một nồi nước lạnh. Đun bánh đến khi nổi lên là vớt ra.

luộc bánh trôi

Bước 4: Nấu nước đường.

  • Đun sôi 1 lít nước, nấu tan đường rồi cho 5-6 lát gừng vào.
  • Tiếp tục đổ bột sắn đã pha với nước vào nồi, khuấy đều.
  • Vớt bánh trôi cho vào nước đường đun nhỏ lửa khoảng 3-5 phút.
  • Nấu đến khi sôi lăn tăn thì vớt hết bọt nổi lên.

Bước 5: Hoàn thành.

Bánh trôi tàu ăn nóng. Một bát gồm một viên nhân đậu xanh, một viên nhân vừng đen, chan nước đường, rắc dừa bào sợi và lạc rang giã dập.

hoàn thành bánh trôi tàu

THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN NGON NGÀY TẾT:

Bật mí cách làm mứt cherry ngon bá cháy tại nhà

Thịt kho Tàu - Món ngon cho ngày Tết cổ truyền Việt

Chân giò rút xương luộc - Món ăn ngày Tết không thể thiếu

Công thức làm hành muối miền Bắc và dưa món miền Nam ngon ...

Chuối xanh ngào đường - món ăn vặt ngày Tết cực kì dễ làm tại nhà

Cách làm thịt gà nấu đông món không thể thiếu trong ngày tết


Trên đây là bài viết chi tiết cách làm bánh trôi Tàu chuẩn vị, Nấu và ăn tin chắc rằng bất kì ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức ở trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé!

Chúc các bạn thành công!

 

 

 

 

 

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • bánh trôi tàu
  • món ngon trung quốc
  • bánh trôi
  • trôi tàu
  • ăn vặt
  • món ăn vặt ngày tết
  • thực đơn tết
  • thực đơn món ăn ngày tết
  • Giới Thiệu tác giả
nauvaan

Tác giả: Phương Nguyễn

Phương Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Phương Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Phương Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Phương Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Cách làm bánh trôi Tàu chuẩn vị, siêu ngon trong thời tiết se lạnh đầu Xuân sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Cách làm bánh trôi Tàu chuẩn vị, siêu ngon trong thời tiết se lạnh đầu Xuân

Cách làm bánh trôi Tàu chuẩn vị, siêu ngon trong thời tiết se lạnh đầu Xuân

Cái ngon của món chè trôi chính là sự hòa quyện của những nguyên...

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết

Vào những ngày mưa se se lạnh hay những ngày Tết chỉ ăn những món ăn nhiều dầu mỡ,...

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Mật mía là đặc sản của vùng đất xứ Nghệ, nó không chỉ rất tốt cho sức khỏe...

Bật mí cách làm mứt cherry ngon bá cháy tại nhà

Bật mí cách làm mứt cherry ngon bá cháy tại nhà

Mứt là một trong những món ăn truyền thống trong dịp Tết của Việt Nam và mứt cherry cũng...

Bí quyết làm kẹo sữa Nougat cực đơn giản đón Tết

Bí quyết làm kẹo sữa Nougat cực đơn giản đón Tết

Ngoài những món kẹo truyền thống, mứt truyền thống thì năm nay kẹo Nougat bắt đầu được...

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Súp ra đời vào thế kỷ XVI, đây là một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và thường...

Hướng dẫn chi tiết cách làm heo quay giòn da bất bại tại nhà

Hướng dẫn chi tiết cách làm heo quay giòn da bất bại tại nhà

Thịt lợn là món ăn không thể thiếu trong bàn ăn của người Việt hàng ngày...

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Thịt lợn là một món ăn không thể thiếu trên mâm cơm hàng ngày của mỗi...

Bài Viết mới

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.
4 ngày

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.
6 ngày

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
1 tuần

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.
1 tuần

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ
2 tuần

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.
2 tuần

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết
3 tuần

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
3 tuần

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.
3 tuần

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.
3 tuần

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.
3 tuần

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.
3 tuần

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
2 tháng

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
3 tháng

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
3 tháng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
3 tháng

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
3 tháng

xem thêm
Hợp tác và phát triển
Danh mục
Hỗ trợ
  • [email protected]
  • Facebook
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status