Nấu và ăn
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-01-13 20:02:18

Hướng dẫn làm mứt gừng truyền thống cho ngày Tết Nguyên Đán.

Xin chào các bạn, nhắc đến Tết không thể không nhắc đến các loại mứt truyền thống như mứt dừa, mứt cà rốt, mứt bí đao,.. trong đó mứt gừng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong khay bánh kẹo ngày Tết của mỗi gia đình Việt. Với vị cay nồng ấm nóng của gừng tươi hòa quyện với vị ngọt thanh của đường trắng sẽ làm ngày hương vị ngày Tết thêm ấm cúng.

mứt gừng truyền thống

Cùng vào bếp làm món mứt gừng truyền thống với Nấu và ăn nhé!

Cách làm mứt gừng truyền thống.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món mứt gừng.

  • Gừng non: 1 kg.
  • Đường cát trắng: 500-700 gram (tùy vào khẩu vị gia đình).
  • Chanh tươi: 1 quả (có thể thay bằng 1 thìa cà phê giấm trắng).
  • Vani loại nước: 1-2 ống.

nguyên liêu cho món mứt gùng

2. Sơ chế nguyên liệu.

Bước 1: Sau khi mua gừng về, các bạn rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước, chà thật kỹ cho sạch đất cát bám vào củ gừng rồi dùng dao loại bỏ thật sạch phần vỏ.

Bước 2: Cắt gừng thành những lát thật mỏng. Bạn cũng có thể dùng nạo chuyên dụng để có được những lát gừng có độ mỏng thật đều nhau.

căt gừng

Bước 3:  Cho tất cả gừng bào vào nồi, các bạn  cho nước ngập gừng rồi đem lên bếp. Khi nước trong nồi đã sôi, bạn từ từ hạ nhỏ lửa rồi đun gừng thêm khoảng 1,5 phút nữa rồi tắt bếp. Tiếp đến bạn chắt bỏ nước luộc gừng vừa rồi đi và đổ nước thêm vào tiếp tục luộc. Cách làm này giúp gừng tiết ra bớt cay, nên tuỳ thuộc bạn thích ăn cay nhiều hay it, tùy khẩu vị của bạn để thực hiện thêm 1 đến 2 lần luộc cho bớt cay.

Bước 4: Khi bạn luộc gừng lần cuối cùng, cho thêm 1 thia cà phê nước cốt chanh hoặc 1 thìa cà phê giấm trắng để miếng mứt gừng có màu trong đẹp mắt.

Bước 5: Vớt gừng ra, rửa sạch lại với nước lạnh, và để cho rao nước.

3. Chế biên món mứt gừng.

Bước 1:  Cho 500 - 700 gram đường vào bát trộn thật đều với gừng và ướp gừng trong vòng 2-3 tiếng đồng hồ cho ngấm đường ( bạn nhớ đảo đều lên cho các miếng gừng nằm phía trên cũng ngấm đường).

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho tất cả gừng và nước ướp gừng vào chảo xao. Để lửa trung bình, đảo gừng liên tục và đều tay, đảo cho đến khi cạn nước thì hạ lửa thật nhỏ, đảo nhanh tay cho đến khi đường trắng kết tinh bám đều vào miếng gừng.

Bước 3: Nhỏ 4-5 giọt vani vào chảo và xao gừng thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Lưu ý, khi đã tắt bếp nhưng nhiệt độ còn rất cao nên bạn vẫn đảo gừng thêm vài phút nữa cho đến khi gừng nguội bớt và khô hẳn.

Bước 4: Bạn trút gừng ra một khay sạch và ráo nước đã được chuẩn bị từ trước, rải đều cho gừng nhanh nguội. Cuối cùng, bạn cho gừng vào lọ rồi đóng kín, và để ở nhiệt độ phòng để bảo quản.

Thành phầm món mứt gừng

Yêu cầu món ăn

Gừng xao đạt màu vàng đề, miếng gừng không quá nhỏ, đường bám đều, miếng gừng không bị cứng quá. Độ cay vừa phải. 

Chúc bạn thành công!

 

Tham khảo thêm các món mứt khác.

Cách làm mứt dừa ngũ sắc từ nguyên liệu tự nhiên cho ngày Tết

Tự làm mứt khoai lang dẻo thơm cho ngày Tết thêm hương vị ngọt ...

Thử làm mứt khế dẻo thơm cho ngày đầu xuân

Tiết thời giao mùa, học cách làm siro húng chanh đường phèn trị ho ...

 


Trên đây là bài viết  Hướng dẫn làm mứt gừng truyền thống cho ngày Tết Nguyên Đán. Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ cho các ban những món ăn và công thức thú vị khác nhé.

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • mứt
  • tự làm mứt tết
  • tết ăn gì
  • mứt gừng
  • mứt gừng truyền thống
  • món ăn ngày tết
  • món tết
  • món ăn vặt ngày tết
  • cách làm mứt tết
  • tết nguyên đán
  • món ăn chống ngấy ngày tết
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Hướng dẫn làm mứt gừng truyền thống cho ngày Tết Nguyên Đán. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Cúng hóa vàng là một nghi thức quan trọng và không thể thiếu trong ngày...

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Khoảnh khắc chuyển giao từ năm cũ sang năm mới đang cận kề, nhà nhà bận rộn chuẩn bị mọi...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Khô gà lá chanh là món ăn vặt luôn được mọi người yêu thích dù...

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Canh nấm hạt sen thập cẩm chay là món ăn thơm ngon hấp dẫn, thanh mát lại bỗ dưỡng...

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Nhắc đến các món ăn ngon được chế biến từ gà, không thể không kể đến món...

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Bánh bao nhân thịt không những là món ăn sáng tiện lợi mà...

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Gà tần thuốc Bắc ngải cứu - một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa ngon mà từ người lớn...

Bài Viết mới

Mách bạn công thức làm sữa chua nếp cẩm nhà làm dẻo ngon, hấp dẫn

Mách bạn công thức làm sữa chua nếp cẩm nhà làm dẻo ngon, hấp dẫn
3 ngày

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết
3 ngày

Hướng dẫn làm món Bánh gà thơm ngon, giòn rụm tại nhà

Hướng dẫn làm món Bánh gà thơm ngon, giòn rụm tại nhà
3 ngày

Hướng dẫn nấu chè đậu đỏ cốt dừa đơn giản, thơm ngon cho ngày hè nóng bức.

Hướng dẫn nấu chè đậu đỏ cốt dừa đơn giản, thơm ngon cho ngày hè nóng bức.
4 ngày

Mứt dâu tằm, Siro dâu tằm chuẩn vị

Mứt dâu tằm, Siro dâu tằm chuẩn vị
4 ngày

Nguyên tắc dinh dưỡng và bữa sáng thân thiện dành cho người tiểu dường

Nguyên tắc dinh dưỡng và bữa sáng thân thiện dành cho người tiểu dường
4 ngày

Cách làm món chân gà và chân gà rút xương ngâm sả tắc ngon chuẩn vị

Cách làm món chân gà và chân gà rút xương ngâm sả tắc ngon chuẩn vị
4 ngày

Tác dụng của tỏi đen đối với sức khỏe, ăn tỏi đen thế nào cho đúng?

Tác dụng của tỏi đen đối với sức khỏe, ăn tỏi đen thế nào cho đúng?
6 ngày

Công thức làm kem sữa chua trái cây cực đơn giản ngon miệng cho ngày hè.

Công thức làm kem sữa chua trái cây cực đơn giản ngon miệng cho ngày hè.
7 ngày

Tổng hợp cách làm 5 món ăn vặt dễ thực hiện nhất dành cho bạn

Tổng hợp cách làm 5 món ăn vặt dễ thực hiện nhất dành cho bạn
1 tuần

Bí quyết nấu cháo gà đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình.

Bí quyết nấu cháo gà đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình.
1 tuần

Mách mẹ các món cháo thịt bò siêu đơn giản cho bé ăn dặm

Mách mẹ các món cháo thịt bò siêu đơn giản cho bé ăn dặm
1 tuần

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 tháng

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 tháng

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
5 tháng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
5 tháng

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
5 tháng

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status