Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Mai Ngọc Nguyễn
, 2024-09-11 12:31:37

Thịt kho nước dừa thơm ngon khó cưỡng

Thịt kho nước dừa là một món ăn truyền thống, dễ làm và phù hợp với bữa cơm gia đình Việt Nam. Món này không chỉ mang lại hương vị đậm đà, mặn ngọt hài hòa mà còn có màu sắc vàng ươm đẹp mắt mà không cần đến nước màu. Hãy cùng tôi tìm hiểu cách làm món thịt kho nước dừa thật đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng nhé!

thit kho nước dừa

Món thịt kho nước dừa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Công thức này không sử dụng nước màu nhưng vẫn cho ra màu rất đẹp.

Để có món thịt kho nước dừa ngon đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 500g thịt vai giòn (có thể thay bằng thịt ba chỉ tùy sở thích)

  • 1 quả dừa, lấy khoảng 350ml nước dừa tươi

  • Gia vị:

    • 5 củ hành tím

    • 1 thìa dầu hào

    • 1 thìa đường

    • 1 thìa nước mắm

    • 1/2 thìa mật ong

    • 1/2 thìa sữa đặc

    • 1/2 thìa dầu ăn

Cách làm thịt kho nước dừa thơm ngon

Bước 1: Sơ chế thịt và ướp gia vị

  • Thịt vai giòn sau khi mua về, rửa sạch và cắt thành từng miếng dày khoảng 1 đến 2cm. Dùng búa giã nhẹ để thịt mềm hơn và thấm gia vị tốt hơn.

  • Hành tím bóc vỏ, giã nhuyễn rồi vắt lấy nước. Nước hành tím này sẽ giúp thịt thơm và không bị hôi.

  • Trộn đều các loại gia vị gồm dầu hào, đường, nước mắm, mật ong, sữa đặc và dầu ăn vào nhau. Sau đó, cho nước hành tím vào hỗn hợp gia vị này.

hành tím giã nhiễu
hành tím giã nhiễu

Bước 2: Ướp thịt

  • Thịt sau khi giã mềm, bạn cho toàn bộ hỗn hợp gia vị vào và trộn đều tay. Đảm bảo từng miếng thịt đều được phủ đều gia vị.

  • Để thịt thấm gia vị, bạn nên cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ. Điều này giúp thịt kho khi nấu có hương vị đậm đà hơn.

Hôn hợp ướp thịt
Hỗn hợp ướp thịt

Bước 3: Kho thịt

  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo và cho dầu vào. Khi dầu nóng, cho từng miếng thịt vào chiên đến khi mặt thịt xém vàng.

  • Sau khi thịt đã xém đều hai mặt, bạn đổ nước dừa tươi vào chảo sao cho ngập thịt. Đậy nắp chảo và đun lửa vừa trong khoảng 7 phút để thịt chín mềm.

cho nước dừa
cho nước dừa ngập mặt thịt

  • Sau khi kho thịt chín, mở nắp nồi và hớt bỏ bọt để nước kho được chuẩn màu. Tiếp tục kho thịt trên lửa nhỏ đến khi nước dừa cô lại, phần nước kho sánh vàng và miếng thịt lên màu vàng cánh gián đẹp mắt.

Hoàn thành món thịt kho nước dừa

Bí quyết để món thịt kho thêm phần hấp dẫn

Món thịt kho nước dừa thành phẩm sẽ có màu vàng tự nhiên nhờ vào quá trình kho với nước dừa, không cần đến nước màu nhưng vẫn đảm bảo màu sắc và hương vị hấp dẫn. Miếng thịt vừa mềm, vừa đậm đà, kết hợp vị mặn ngọt hài hòa. Bạn có thể ăn kèm thịt kho với cơm trắng, bánh mì hoặc rau sống, salad và dưa leo để cân bằng hương vị.

Mẹo nhỏ khi thưởng thức món thịt kho nước dừa

  • Nếu bạn ăn kèm thịt kho với bánh mì, có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị.

  • Ngoài ra, nếu thích vị ngọt dịu, bạn có thể tăng thêm chút đường hoặc mật ong khi kho thịt để món ăn thêm hấp dẫn.

Gợi ý các món thị kho khác:
Thịt kho Tàu - Món ngon cho ngày Tết cổ truyền Việt

Đổi vị với món thịt ba chỉ kho nấm hương đậm đà ăn vơi cơm nóng.

Tự vào bếp làm thịt nạc dăm kho tộ đậm đà chuẩn vị

 

Câu hỏi thường gặp 

1. Tại sao thịt kho nước dừa không cần nước màu mà vẫn lên màu đẹp?
Nước dừa tươi khi nấu lâu trên lửa nhỏ sẽ tự nhiên chuyển màu vàng cánh gián. Kết hợp với thời gian kho thịt đủ lâu, bạn sẽ có món ăn với màu sắc đẹp mà không cần phải dùng nước màu nhân tạo.

2. Món thịt kho nước dừa có thể bảo quản trong bao lâu?
Món thịt kho có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày. Khi ăn, chỉ cần hâm nóng lại và có thể ăn kèm với cơm, bánh mì đều rất  ngon.

3. Nên chọn loại thịt nào để kho nước dừa ngon nhất?
Thịt vai giòn hoặc thịt ba chỉ là hai loại thịt phổ biến khi kho nước dừa, vì cả hai đều có phần mỡ và nạc xen kẽ, giúp món ăn không bị khô mà vẫn giữ được độ mềm, béo ngậy.

Với những bước làm đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm, món thịt kho nước dừa không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đậm hương vị quê nhà. Hy vọng bạn sẽ thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • thịt kho
  • các món thịt kho
  • thịt kho nước dừa
  • Giới Thiệu tác giả
Mai Ngọc Nguyễn

Tác giả: Mai Ngọc Nguyễn

Mai Ngọc Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Mai Ngọc Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Mai Ngọc Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Mai Ngọc Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Thịt kho nước dừa thơm ngon khó cưỡng sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Chân giò rút xương luộc - Món ăn ngày Tết không thể thiếu

Chân giò rút xương luộc - Món ăn ngày Tết không thể thiếu

Chân giò rút xương luộc là món ăn mềm ngon và có thể ăn kèm nhiều...

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Trước nay hàu vẫn luôn có nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng có lẽ canh...

Cách làm bún trộn thịt nướng tại nhà chỉ với chảo thông thường

Cách làm bún trộn thịt nướng tại nhà chỉ với chảo thông thường

Bún trộn thịt nướng là món ăn cực kì hấp dẫn. Nhiều người vì không có...

Cách làm khoai tây trộn thịt băm chiên giòn cho bữa cơm gia đình

Cách làm khoai tây trộn thịt băm chiên giòn cho bữa cơm gia đình

Khoai tây trộn thịt băm chiên giòn đầy đủ chất dinh dưỡng, có thể dùng cho bữa...

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà

Sách bò là bộ phận trong dạ dày của bò, nếu chế biến đúng cách sẽ...

Hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng cuốn chấm sốt me ngon lành, hấp dẫn.

Hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng cuốn chấm sốt me ngon lành, hấp dẫn.

Nhắc đến món ăn vặt đường phố nổi tiếng thì không thể không kể đến bánh...

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cơm rang dưa bò nổi tiếng làm đặc sản của Nam Định, với hương vị đặc trưng của thịt bò...

Hướng dẫn bạn 3 cách chế biến dưa bở thành những món dễ ăn, ngon miệng

Hướng dẫn bạn 3 cách chế biến dưa bở thành những món dễ ăn, ngon miệng

Dưa bở là một trái cây không có vị ngọt như các loại dưa khác nhưng...

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Xin chào các bạn, cuộc sống bận rộn đòi hỏi chúng ta cần những bữa ăn nhanh mà...

Cách tự làm thạch vị Sting vừa mềm mát lại thơm ngon giải nhiệt mùa hè

Cách tự làm thạch vị Sting vừa mềm mát lại thơm ngon giải nhiệt mùa hè

Thạch vừa mềm vừa mát kết hợp với hương vị cực sảng khoái của nước Sting tạo ra một...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
4 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
5 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
5 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status