Cách Làm Món Cá Hấp Xì Dầu - Thơm Ngon Dễ Làm

Bạn là tín đồ của các món cá?

Bạn muốn tìm kiếm một món ăn ngon miệng, đẹp mắt mà lại dễ chế biến?

Vậy thì hãy thử ngay món cá hấp xì dầu thơm nức mũi, màu sắc hấp dẫn này nhé!

Chỉ với 30 phút, bạn sẽ có ngay một món cá hấp xì dầu ngon như nhà hàng mà không cần tốn nhiều công sức.

Hướng dẫn làm món Cá Hấp Xì Dầu

Nguyên liệu:

• 1kg cá trắm đen (hoặc cá vược, cá diêu hồng)

• 1 củ cà rốt

• 1/2 củ hành tây

• 2 quả ớt ngọt đỏ, 2 quả ớt xanh, 2-3 quả ớt cay

• Rau răm, thì là, hành lá

• Mộng nhĩ, nấm hương

• Gừng

• Gia vị: Dầu hào, xì dầu, tiêu, muối, dấm, bột năng

• Dụng cụ: Nồi hấp, đĩa trũng lòng

Các bước thực hiện:

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu:

• Cá rửa sạch bằng muối và dấm, khía 2 mặt. Ướp cá với tiêu, dầu hào, xì dầu trong 15-20 phút.

• Cà rốt, gừng, ớt thái chỉ. Mộng nhĩ, nấm hương ngâm nở, thái chỉ. Rau răm, thì là, hành cắt khúc.

Bước 2. Hấp cá:

• Cho một nửa phần gừng, rau răm, thì là, ớt, cà rốt lên đĩa. Đặt cá lên trên và hấp trong 30 phút.

• Sau khi hấp chín, chắt lấy nước cá, cho vào chảo đun sôi. Khuấy tan bột năng và đổ vào để tạo độ sánh. Cho phần nguyên liệu còn lại vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 3. Thưởng thức:

• Múc hỗn hợp nước sốt lên đĩa cá. Cá hấp xì dầu ăn kèm với bún, rau sống rất ngon.

Gợi ý:

Cá lóc hấp tiêu xanh, món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng chế biến đơn

Bò cuốn cải chấm xi dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Cách làm cá chép chiên giòn sốt cà chua không tanh, thơm ngon

Lẩu cá hồi vị Sapa chua cay siêu ngon

Cá kèo kho tộ tuyệt ngon

Hướng dẫn nấu món canh cá diêu hồng thì là thơm ngon bổ dưỡng

Đổi bữa với cá diêu hồng chiên giòn cuộn bánh tráng siêu ngon cho 

Yêu cầu:

• Để cá không bị tanh, bạn có thể rửa cá với muối và dấm.

• Nên chọn cá tươi sống, mắt sáng, vảy óng ánh.

• Có thể thay đổi các loại rau củ theo sở thích.

• Nên hấp cá với lửa vừa để cá chín đều và không bị nát.

Với món cá hấp xì dầu thơm ngon, bổ dưỡng này, bạn có thể dễ dàng chế biến cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé!