Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Mai Ngọc Nguyễn
, 2021-05-28 16:23:11

Hướng dẫn bạn cách làm bánh mỳ xíu mại thơm ngon, đậm đà tại nhà.

Xin chào các bạn. Bánh mỳ xíu mại gần đây được nổi lên như cồn ở các quán bán hàng ăn sáng, những xe hàng trên đường phố. Đây là món ăn được bắt đầu bày bán phổ biến ở Đà Lạt từ vài chục năm về trước và tới nay đã được biến tấu thành nhiều hình thức khác nhau. Dù ở hình thức nào thì bánh mỳ xíu mại đều ngon và được mọi người yêu thích. Vì vậy, ngày hôm nay Nấu và ăn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mỳ xíu mại thơm ngon, đậm đà tại nhà. Hãy cùng theo dõi nhé!

CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN NGAY THÔI NÀO!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 400 gram thịt lợn băm
  • 2 cái bánh mỳ
  • 1 quả trứng gà
  • 1 củ tỏi
  • 1/2 củ hành tây
  • 3 củ hành khô
  • 2 cây hành, vài cây rau mùi (ngò rí)
  • 2 quả ớt
  • 2 quả cà chua
  • Gia vị: Bột canh, hạt nêm, đường, hạt tiêu, tương ớt, bột năng...
  • Rau sống ăn kèm: Xà lách, cà rốt, dưa chuột...

Nguyên liệu làm bánh mỳ xíu mại

2. Chế biến món ăn

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Bóc vỏ, rửa sạch 5 tép tỏi, 1/2 củ hành tây, 3 củ hành khô rồi thái nhỏ. Để riêng 3 loại củ ra 3 bát khác nhau.

Rửa sạch ớt, thái nhỏ. Rửa sạch cà chua, bỏ cuống và thái miếng nhỏ.

Rửa sạch hành lá và rau mùi, cắt khúc nhỏ.

Rửa sạch rau xà lách, cà rốt và dưa chuột. Nạo vỏ cà rốt, dưa chuột và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2. Ướp thịt

Cách làm bánh mỳ xíu mại

Cho phần thịt băm ra bát tô rồi ướp thịt với 2 tép tỏi, 1/2 củ thành tây và 1 củ hành khô đã thái nhỏ, 1 quả trứng gà đồng thời cho vào thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe đường, một chút hạt tiêu vào (nhiều hay ít tùy sở thích) rồi dùng đũa trộn đều.

Hòa một thìa cafe bột năng với 2 thìa cafe nước, khuấy đều cho bột tan hết với nước rồi trộn lẫn với thịt băm ở trên.

Ướp thịt trong 15 - 20 phút để thịt ngấm gia vị hơn.

Bước 3. Nặn xíu mại

Cách làm bánh mỳ xíu mại

Đeo gang tay nilong dùng trong nấu nướng, xoa vào mặt ngoài của gang tay chút dầu ăn để trong quá trình nặn không bị dính thịt vào gang tay. 

Nặn thịt thành những viên tròn vừa ăn, nặn lần lượt tới khi hết. Phết một lớp mỏng dầu ăn lên mặt đĩa lớn, để những viên thịt vừa nặn vào đĩa. 

Bước 4. Hấp xíu mại, làm nước sốt

Cách làm bánh mỳ xíu mại

Bắc xoong lên bếp, cho nước vào đun sôi. Cho lồng hấp vào rồi đặt đĩa thịt xíu mại vào hấp trong khoảng 20 - 30 phút là thịt có thể chín.

Khi thịt chín sẽ tiết ra phần nước thịt, giữ lại phần nước đó để đun nước sốt.

Cách làm bánh mỳ xíu mại

Bắc chảo lên bếp, cho 3 tép tỏi và 2 củ hành khô vào phi thơm với một chút dầu ăn. Khi hành, tỏi thơm thì cho cà chua vào xào nhuyễn, cuối cùng đổ phần nước thịt vào đun cùng cà chua, nêm nếm thêm hạt nêm, bột canh cho vừa vặn. Có thể nêm hơi đậm một chút để dùng với bánh mỳ. Xong xuôi thì tắt bếp và đổ ra bát, cho thêm hành và rau mùi vào, rắc chút hạt tiêu là xong.

Bước 5. Trang trí và thưởng thức

Cách làm bánh mỳ xíu mại

Có hai cách thưởng thức bánh mỳ xíu mại phổ biến. Một là ăn chấm - một cách ăn rất phổ biến. Cách thứ hai là cắt phần lườn bánh mỳ để cho xíu mại vào ruột bánh mỳ, cho thêm rau thơm, dưa chuột và quết phần nước sốt vào trong. Cách kẹp xíu mại vào trong bánh mỳ này khá mới lạ và độc đáo, bạn cũng có thể thử một lần.

Bánh mỳ xíu mại là một món ăn ngon và đậm đà, kết hợp giữa xíu mại - món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc với bánh mỳ - đặc sản của Việt Nam, từ đó làm ra một hương vị độc đáo, khác hẳn các loại bánh mỳ khác. Mong rằng qua bài viết Hướng dẫn bạn cách làm bánh mỳ xíu mại thơm ngon, đậm đà tại nhà này, bạn sẽ có thêm công thức làm món ăn ngon cho gia đình.

Nấu và ăn chúc bạn thành công với món ăn ngày hôm nay!

Xem thêm

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy thơm ngon tại nhà

Hướng dẫn làm món Bánh gà thơm ngon, giòn rụm tại nhà

Cách làm bánh mỳ nướng muối ớt giòn ngon, hấp dẫn

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • bánh mỳ
  • bánh mỳ xíu mại
  • cách làm bánh mỳ xíu mại
  • cách làm xíu mại
  • Giới Thiệu tác giả
Mai Ngọc Nguyễn

Tác giả: Mai Ngọc Nguyễn

Mai Ngọc Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Mai Ngọc Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Mai Ngọc Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Mai Ngọc Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Hướng dẫn bạn cách làm bánh mỳ xíu mại thơm ngon, đậm đà tại nhà. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Chân giò rút xương luộc - Món ăn ngày Tết không thể thiếu

Chân giò rút xương luộc - Món ăn ngày Tết không thể thiếu

Chân giò rút xương luộc là món ăn mềm ngon và có thể ăn kèm nhiều...

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Trước nay hàu vẫn luôn có nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng có lẽ canh...

Cách làm bún trộn thịt nướng tại nhà chỉ với chảo thông thường

Cách làm bún trộn thịt nướng tại nhà chỉ với chảo thông thường

Bún trộn thịt nướng là món ăn cực kì hấp dẫn. Nhiều người vì không có...

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà

Sách bò là bộ phận trong dạ dày của bò, nếu chế biến đúng cách sẽ...

Cách làm khoai tây trộn thịt băm chiên giòn cho bữa cơm gia đình

Cách làm khoai tây trộn thịt băm chiên giòn cho bữa cơm gia đình

Khoai tây trộn thịt băm chiên giòn đầy đủ chất dinh dưỡng, có thể dùng cho bữa...

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Xin chào các bạn, cuộc sống bận rộn đòi hỏi chúng ta cần những bữa ăn nhanh mà...

Hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng cuốn chấm sốt me ngon lành, hấp dẫn.

Hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng cuốn chấm sốt me ngon lành, hấp dẫn.

Nhắc đến món ăn vặt đường phố nổi tiếng thì không thể không kể đến bánh...

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cơm rang dưa bò nổi tiếng làm đặc sản của Nam Định, với hương vị đặc trưng của thịt bò...

Cách tự làm thạch vị Sting vừa mềm mát lại thơm ngon giải nhiệt mùa hè

Cách tự làm thạch vị Sting vừa mềm mát lại thơm ngon giải nhiệt mùa hè

Thạch vừa mềm vừa mát kết hợp với hương vị cực sảng khoái của nước Sting tạo ra một...

Hướng dẫn bạn 3 cách chế biến dưa bở thành những món dễ ăn, ngon miệng

Hướng dẫn bạn 3 cách chế biến dưa bở thành những món dễ ăn, ngon miệng

Dưa bở là một trái cây không có vị ngọt như các loại dưa khác nhưng...

Cách làm Nộm tôm chua cay thơm ngon cực đã

Cách làm Nộm tôm chua cay thơm ngon cực đã

Nộm tôm chua cay (khác với gỏi tôm) là món ăn cực kì dễ làm, lạ miệng...

Cách làm bánh đa nem rán cực thơm ngon cho bữa cơm sum họp gia đình

Cách làm bánh đa nem rán cực thơm ngon cho bữa cơm sum họp gia đình

Trước đây, bánh đa nem rán được dùng trong những ngày giỗ Tết. Đến nay, món...

Cách làm mỳ Ý sốt hàu nhà làm ngon như ăn hàng

Cách làm mỳ Ý sốt hàu nhà làm ngon như ăn hàng

Mỳ Ý là món ăn đã trở nên khá quen thuộc đối với chúng ta. Và...

Cách làm cóc bao tử lắc bò khô ăn hoài không chán tại nhà

Cách làm cóc bao tử lắc bò khô ăn hoài không chán tại nhà

Cóc bao tử lắc bò khô là một món ăn vặt khiến người ta chỉ cần nhắc đến...

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy thơm ngon tại nhà

Vị sầu riêng thơm lừng tan chảy trong từng chiếc bánh bao tròn tròn của bánh bao...

Công thức chế biến những món Salad tuyệt vời cho sức khỏe, sắc đẹp của bạn

Công thức chế biến những món Salad tuyệt vời cho sức khỏe, sắc đẹp của bạn

Salad cá hồi, Salad cá ngừ, Salad dầu giấm hay Salad hoa qảu đều là những món ăn tuyệt...

Công thức làm 4 món kem Bơ ngon lành mát lạnh cho ngày hè

Công thức làm 4 món kem Bơ ngon lành mát lạnh cho ngày hè

Kem bơ có rất nhiều cách biến tấu để cho ra nhiều hương vị mới mẻ, thơm ngon. Hơn nữa, bơ...

Cách làm món trứng cút chiên rim mặn ngọt cực đơn giản

Cách làm món trứng cút chiên rim mặn ngọt cực đơn giản

Trứng cút chiên rim mặn ngọt chắc hẳn sẽ là món ăn được các bạn nhỏ cực...

Cách làm nộm hoa chuối tai heo ngon chuẩn vị

Cách làm nộm hoa chuối tai heo ngon chuẩn vị

Nộm hoa chuối tai heo là một trong những món nộm truyền thống của làng quê Việt. Tuy...

Cách làm Kẹo Nougat dây tây, hạnh nhân cực hot hit trên Tiktok

Cách làm Kẹo Nougat dây tây, hạnh nhân cực hot hit trên Tiktok

Gần đây, mạng xã hội đặc biệt là Tiktok xuất hiện video hướng dẫn làm Kẹo Nougat...

Bài Viết mới

Thực Đơn Sinh Tố Ngon Lành Tốt Cho Sức Khỏe

Thực Đơn Sinh Tố Ngon Lành Tốt Cho Sức Khỏe
3 tuần

Phương Pháp Thải Độc Phổi Tại Nhà Mà Không Cần Dùng Thuốc

Phương Pháp Thải Độc Phổi Tại Nhà Mà Không Cần Dùng Thuốc
3 tháng

Cách Nấu Nước Dashi Rau Củ Giúp Bé Ngon Miệng

Cách Nấu Nước Dashi Rau Củ Giúp Bé Ngon Miệng
5 tháng

Tại sao nên dùng nước dashi cho bé ăn dặm

Tại sao nên dùng nước dashi cho bé ăn dặm
5 tháng

Cách nấu bò kho miền trung chuẩn vị

Cách nấu bò kho miền trung chuẩn vị
6 tháng

Cách làm mứt vỏ bưởi cho ngày Tết

Cách làm mứt vỏ bưởi cho ngày Tết
6 tháng

Cách nấu nước xông cho người nhiễm, người nghi nhiễm mắc Covid 19

Cách nấu nước xông cho người nhiễm, người nghi nhiễm mắc Covid 19
6 tháng

Cách làm bánh tráng trộn qua 8 bước đơn giản

Cách làm bánh tráng trộn qua 8 bước đơn giản
6 tháng

Cách làm bò nướng mật ong tuyệt ngon

Cách làm bò nướng mật ong tuyệt ngon
6 tháng

Lẩu cá hồi vị Sapa chua cay siêu ngon

Lẩu cá hồi vị Sapa chua cay siêu ngon
7 tháng

Những loại thực phẩm tốt cho phổi bạn chắc chưa biết

Những loại thực phẩm tốt cho phổi bạn chắc chưa biết
8 tháng

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn
9 tháng

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng
9 tháng

Cực kỳ đơn giản với cách làm món há cảo tôm thịt chiên giòn

Cực kỳ đơn giản với cách làm món há cảo tôm thịt chiên giòn
9 tháng

Đầu tuần đơn giản với món cánh gà sốt me cực kì hấp dẫn

Đầu tuần đơn giản với món cánh gà sốt me cực kì hấp dẫn
9 tháng

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn vị, thơm ngon đến sợi cuối cùng

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn vị, thơm ngon đến sợi cuối cùng
9 tháng

Hướng dẫn cách làm nui chiên sốt bơ tỏi ngậy giòn càng ăn càng mê

Hướng dẫn cách làm nui chiên sốt bơ tỏi ngậy giòn càng ăn càng mê
9 tháng

Bữa sáng nhanh gọn đủ đầy dinh dưỡng với pizza mì tôm lạ miệng

Bữa sáng nhanh gọn đủ đầy dinh dưỡng với pizza mì tôm lạ miệng
9 tháng

Mực nướng sa tế nức mũi với cách làm vô cùng đơn giản tại nhà

Mực nướng sa tế nức mũi với cách làm vô cùng đơn giản tại nhà
9 tháng

Gỏi bao tử heo xoài xanh dai dai với cách chế biến vô cùng đơn giản

Gỏi bao tử heo xoài xanh dai dai với cách chế biến vô cùng đơn giản
9 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
2 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
2 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
2 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
2 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
2 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status