Nấu và ăn
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-01-27 10:42:42

Hướng dẫn làm món bò sốt vang nóng hổi cho bữa cơm ngày đông.

Xin chào các bạn, thịt bò là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe như tăng sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tim mạch, bổ sung sắt cho những người thiếu máu,...Ngoài những công dụng tuyệt vời như vậy, thịt bò cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng khác nhau. Trong đó không thể không kể đến món bò sốt vang với hương vị đặc trưng từ thịt bò và các nguyên liệu như hồi, quế,...cùng màu đỏ đẹp mắt chắc chắn sẽ làm cho mâm cơm nhà bạn thêm phong phú, đặc biệt là trong mâm cơm ngày Tết. Cùng vào bếp với Nấu và ăn để thực hiện món bò sốt vang với công thức vô cùng đơn giản dưới đây nhé.

bò sốt vang

Cách làm món bò sốt vang đúng chuẩn.

1. Chuẩn bị nguyên liệu.

  • Thịt bò: 500 gram (nên chọn phần bắp bò hoặc phần dẻ sườn vì những phần thịt này có cả gân và mỡ, như vậy nấu bò sốt vang sẽ ngon hơn nhiều).
  • Cà chua: 4 quả.
  • Tương cà chua: 1/2 bát.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Khoai tây: 2 củ.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Mùi ta (Ngò rí): 5 gram.
  • Gừng: 1 củ.
  • Tỏi: 1 củ.
  • Rượu vang đỏ (vang chát): 100 ml.
  • Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu, bột quế, bột năng, hoa hồi.

2. Các bước làm thịt bò sốt vang.

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò.

  • Thịt bò mua về rửa sạch với gừng cho bớt mùi hôi đặc trưng của thịt, sau đó thái miếng quân cờ vừa ăn, lưu ý không thái thịt quá mỏng vì trong quá trình nấu thịt sẽ rút bớt nước và teo lại.
  • Tiếp theo cho thịt vào một âu lớn và ướp thịt với 3 muỗng canh rượu vang, 2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê bột quế, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà hạt tiêu, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 củ gừng băm. Đảo đều hoặc dùng tay trộn đều và xoa bóp thật kỹ để thịt bò ngấm gia vị, ướp trong vòng 30-45phút.

ướp thịt bò

Bước 2: Sơ chế phần rau củ.

  • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn hoặc tỉa hoa để món ăn thêm phần đẹp mắt

  • Khoai tây rửa sạch, gọt sạch vỏ và cắt miếng vừa ăn.

  • Rau mùi nhặt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.

  • Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.

sơ chế rau củ

Bước 3: Nấu cà chua.

  • Có nhiều cách để làm phần nước sốt cà chua, trong đó cách nhanh nhất là dùng máy xay sinh tố.

  • Đầu tiên bạn luộc sơ cà chua để bóc vỏ cho dễ, sau đó cho cà chua đã bóc vỏ vào máy xay xay nhuyễn cùng một bát nước con.

  • Dùng ray lọc bỏ phần hạt cà chua và cho cà chua vào chảo đun cùng một thìa bơ và đợi sôi thì cho phần tương cà đã chuẩn bị vào đun cùng khoảng 1 phút thì tắt bếp.

nấu sốt cà chua

Bước 4:  Nấu sốt vang.

  • Cho 1 thìa cà phê tỏi và 1 chút dầu ăn vào nồi phi thơm tỏi, sau đó đổ phần thịt bò đã ướp vào đảo cho săn lại.

xào bò cho săn lại

  • Tiếp theo cho phần nước sốt cà chua vào thêm nước cho ngập thịt bò, nhớ thả thêm vài bông hoa hồi vào và đun nhỏ lửa khoảng 50-60 phút cho thịt bò chín mềm, nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, có thể dùng nồi áp suất để ninh bò, chỉ mất khoảng 20-25 phút là bò mềm.

  • Sau đó cho cà rốt và khoai tây vào đun cùng từ 15-20 phút nữa, nêm thêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh, 3 muỗng canh đường cho vừa ăn.

  • Cuối cùng cho hành tây vào đun thêm khoảng 5 phút nữa, pha một ít bột năng với nước cho vào khuấy đều cho phần nước sánh lại, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

  • Múc sốt vang ra bát, rắc thêm chút rau mùi và tiêu xay lên, ăn cùng cơm nóng, bún, phở hay bánh mỳ đều vô cùng hấp dẫn.

hoàn thành món sốt vang

Tham khảo thêm một số món ngon từ bò:

Bò cuốn cải chấm xi dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Cách làm thịt bò kho củ cải siêu ngon

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho ...

Bò kho dưa chua cho bữa cơm ngày đông thơm ngon, ấm nóng

Hướng Dẫn làm bò xào sả ớt cay nồng ngon chuẩn vị

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cách làm gân bò ngâm chua ngọt đổi khẩu vị ngày Tết cho gia đình


Trên đây là bài viết chi tiết cách nấu món bò sốt vang,  Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công !

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • bò sốt vang
  • cách nấu bò sốt vang
  • bò sốt vang ngon
  • món ngon với thịt bò
  • nguyên liệu nấu bò sốt vang
  • bò sốt vang với rau củ
  • món ăn kèm bò sốt vang
  • công dụng của thịt bò
  • thịt bò kho
  • bò kho
  • thịt bò
  • Giới Thiệu tác giả
nauvaan

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Hướng dẫn làm món bò sốt vang nóng hổi cho bữa cơm ngày đông. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Cúng hóa vàng là một nghi thức quan trọng và không thể thiếu trong ngày...

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Khô gà lá chanh là món ăn vặt luôn được mọi người yêu thích dù...

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Khoảnh khắc chuyển giao từ năm cũ sang năm mới đang cận kề, nhà nhà bận rộn chuẩn bị mọi...

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Canh nấm hạt sen thập cẩm chay là món ăn thơm ngon hấp dẫn, thanh mát lại bỗ dưỡng...

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Gà tần thuốc Bắc ngải cứu - một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa ngon mà từ người lớn...

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Nhắc đến các món ăn ngon được chế biến từ gà, không thể không kể đến món...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Bánh bao nhân thịt không những là món ăn sáng tiện lợi mà...

Bài Viết mới

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.
4 ngày

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.
6 ngày

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
1 tuần

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.
1 tuần

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ
2 tuần

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.
2 tuần

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết
3 tuần

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
3 tuần

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.
3 tuần

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.
3 tuần

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.
3 tuần

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.
3 tuần

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
2 tháng

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
3 tháng

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
3 tháng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
3 tháng

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
3 tháng

xem thêm
Hợp tác và phát triển
Danh mục
Hỗ trợ
  • [email protected]
  • Facebook
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status