Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-03-13 21:40:11

Vào bếp với món chè trôi nước truyền thống siêu đơn giản và ngon miệng.

Mùa hè là mùa của thiên đường các món ăn vặt cũng như các món chè hấp dẫn mà trong đó chúng ta không thể không nhắc đến món chè trôi nước đơn giản nhưng hấp dẫn với những viên trôi nước căng mọng, nhân đậu xanh mềm mịn cùng với nước đường thanh mát thơm thơm vị gừng. Tất cà những nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên món chè trôi nước ngon tuyệt chắc chắn là món ăn giải nhiệt cực kì phù hợp cho ngày hè oi bức, còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp với Nấu và ăn để thực hiện món ăn này ngay thôi nào.

chè trôi nước truyền thống

Cách nấu chè trôi nước truyền thống vô cùng đơn giản.

1. Chuẩn bị nguyên liệu.

  • Bột nếp: 500 gram.
  • Đậu xanh tách vỏ: 300 gram.
  • Đường thốt nốt: 200 gram.
  • Lá dứa: 2-3 nhánh.
  • Gừng tươi: 1 củ.
  • Nguyên liệu khác: Muối, mè rang, đường trắng, nước cốt dừa.

sơ chế nhần nhân đậu xanh

2. Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước.

Bước 1: Sơ chế đậu xanh để làm nhân bánh.

  • Đậu xanh bạn đem ngâm với nước qua đêm cho đậu nở, nhớ loại bỏ những hạt đậu hỏng và lép nổi lên trên mặt nước.
  • Đậu ngâm được bạn vớt ra rổ để ráo nước cho vào chõ hấp khoảng 20 phút hoặc cho vào nồi, đổ nước xâm xấp bề mặt đậu rồi ninh cho đậu chín và chắt nước đi là được.
  • Đậu chín thì cho ra bát, tiếp đến làm nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu ăn và đổ hết phần đậu xanh vào, thêm 5 thìa canh đường trắng vào đậu, dùng spatula để nghiền cho đậu và đường cho hòa quyện và nhanh nhuyễn. Sên đậu xanh cho đến khi đậu xanh quyện lại thành bánh là được.
  • Bạn cũng có thể cho đậu vào máy xay xay nhuyễn phần đậu xanh cùng đường ra cũng được.
  • Cuối cùng nặn đậu xanh thành những viên nhỏ vừa ăn.

nhân chè trôi nước

Bước 2: Sơ chế phần vỏ từ bột nếp.

  • Cho 500 gam bột nếp vào tô lớn, đổ từ từ 250 ml nước ấm vào cùng và khuấy đều tay cho đến khi bột nhuyễn và mịn, nhớ thêm chút muối vào cho phần bột đậm đà hơn nhé.
  • Dùng tay nhồi bột và điều chỉnh lượng nước sao cho bột dẻo mà không dính tay, không vón cục là đạt yêu cầu. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho bột nghỉ khoảng 30 phút rồi tiến hành nặn bánh trôi.

vỏ bánh trôi

Bước 3: Nấu nước đường.

  • Bạn đổ 400 ml nước cho vào nồi và bắc lên bếp, cho thêm 200 gram đường thốt nốt và 1 chút muối vào và khuấy đều cho đường tan hết. 
  • Sau đó thái gừng thành từng sợi mỏng rồi cho vào nồi nước đường đun cùng. 
  • Cứ tiếp tục khuấy đều tay và nấu cho đến khi nước đường sệt lại và có mùi thơm đặc trưng. 
  • Cuối cùng cắt lá dứa cho vào nồi nước đường để nước đường thơm hơn.

nấu nước đường gừng

3. Hoàn thành món chè trôi nước.

  • Bột sau khi để nghỉ 30 phút, bạn chia bột thành các viên nhỏ, to hơn viên đậu xanh đã nặn một chút.
  • Dùng tay cán mỏng bột ra vừa phải, đặt nhân đậu xanh vào chính giữa rồi xoe tròn lại, chú ý không cán bột mỏng quá vì như vậy bánh dễ bị bục. Làm tương tự đến khi hết nguyên liệu.
  • Bắc 1 nồi nước sôi và thả bánh trôi vào, đợi đến khi bánh nổi lên mặt nước tức là bánh đã chín, lập tức vớt bánh ra và thả vào bát nước lọc cho bánh khỏi dính vào nhau.

nặn bánh trôi nước

4. Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức.

  • Múc bánh trôi nước ra bát và chan nước đường lên, thêm một chút nước cốt dừa và rắc chút mè rang lên, trộn đều và thưởng thức, ăn nóng hoặc lạnh đều ngon.
  • Chè trôi nước thưởng thức vào ngày hè oi bức hay ngày đông se lạnh đều vô cùng hợp, trôi nước dẻo thơm, béo ngậy cùng nước đường thơm nồng mùi gừng chắc chắn không làm bạn phải thất vọng. 

thưởng thức món chè trôi nước

Tham khảo thêm một số bài viết khác.

Hướng dẫn nấu chè hạt sen đường phèn cực đơn giản thanh mát ...

Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục bổ dưỡng cho cả gia đình

Hướng dẫn nấu chè đậu đen đúng cách

Vào bếp với món chè đậu xanh hạt sen thanh mát giải nhiệt cho ...

Hướng dẫn nấu chè chuối nước cốt dừa đơn giản

Cách làm món chè khoai dẻo Đài Loan

Mách bạn bí quyết nấu chè bưởi thơm ngon mà không bị đắng tại nhà.

Cách nấu chè bột lọc

Cách làm chè bơ cốt dừa thơm ngon đơn giản tại nhà

Chè nếp cẩm khoai môn dẻo ngon, thơm mát

Cách pha chè Shan Tuyết, đồ uống tốt cho sức khỏe của bạn và gia ...

Cách làm bánh trôi Tàu chuẩn vị, siêu ngon trong thời tiết se lạnh ...

Hướng dẫn cách làm các món chè từ nha đam cực thanh mát, bổ ...


Trên đây là bài viết chi tiết hướng dẫn nấu chè trôi nước đơn giản, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công !

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • che troi nuoc
  • che troi nuoc
  • nấu chè trôi nước
  • nấu chè trôi nước ngon
  • cách nấu chè trôi làm chè trôi nước
  • cách nấu chè
  • chè trôi nước truyền thống
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Vào bếp với món chè trôi nước truyền thống siêu đơn giản và ngon miệng. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày bận rộn và đặc biệt là thời điểm những ngày cuối năm công...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

Ốc móng tay là loại hải sản có mùi vị thơm ngon, lạ miệng, dai giòn, sần sật,...

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mì xào thập cẩm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn đầy đủ chất...

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Mùa hè nóng nực là khoảng thời gian bạn thường gặp phải các hiện tượng chán...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Món nộm đu đủ kiểu Thái hay còn gọi là Somtum. Món ăn mang đậm hương vị...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
5 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
6 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status