Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Thực đơn
Hải Yến
, 2021-02-08 16:00:12

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Khoảnh khắc chuyển giao từ năm cũ sang năm mới đang cận kề, nhà nhà bận rộn chuẩn bị mọi thứ để đón Tết, trong đó chuẩn bị mâm cúng đêm giao thừa là vô cùng quan trọng. Vậy một mâm cúng giao thừa đầy đủ gồm có những gì, phải cúng thế nào cho đúng? Cùng theo dõi bài viết dưới đây của Nấu và ăn nhé.

mâm cỗ cúng giao thừa

1. Ý nghĩa của việc cúng giao thừa.

  • Cúng giao thừa (hay còn được gọi là lễ cúng trừ tịch, lễ giao thừa) là lễ cúng được thực hiện vào giờ Tý (tức là từ 23 giờ đêm tới 1 giờ sáng), đúng vào thời khắc giao thừa - chuyển giao giữa năm cũ và năm mới.
  • Lễ cúng này có ý nghĩa cầu mong các vị Thần linh, gia tiên chứng giám, phù hộ độ trì cho gia đình được đón một năm mới bình an, hạnh phúc, đón nhận được những điều tốt đẹp, may mắn.
  • Trong tâm niệm của người Việt, lễ cúng giao thừa cần được thực hiện vô cùng cẩn trọng và tỉ mỉ bởi người xưa tin rắng những điềm hay, điềm dở xảy ra vào giây phút này đều liên quan tới mọi sự hay, dở của các thành viên trong năm mới. Chính vì vậy, lễ cúng giao thừa luôn được người Việt vô cùng xem trọng và có ý nghĩa vô cùng đặc biệt.

Để chuẩn bị mâm cúng đầy đủ, bạn cần những nguyên liệu sau:

  • Bát đĩa, chén đĩa: số lượng tùy theo ý muốn, thường sẽ có ít nhất 5-7 bộ.
  • Nến: thường là 3 cây nến, mỗi cây có một màu sắc khác nhau để biểu trưng cho Đất, Trời và Nhân Loại.
  • Hoa quả: chọn những loại trái cây tươi ngon và đẹp mắt như táo, cam, bơ, lê, dưa hấu...
  • Mứt: có thể là mứt dừa, mứt bí, mứt me...
  • Rượu: để cúng rượu và lễ vật.
  • Các loại bánh: như bánh chưng, bánh tét, bánh dày...
  • Nước mắm: thường được đặt ở vị trí cao nhất trên mâm cúng.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn sắp xếp chúng trên mâm cúng theo trật tự từ trên xuống dưới và từ trái sang phải. Đặt nến ở giữa mâm và châm chúng vào thời điểm giao thừa. Sau đó, bạn có thể lên lều thần tài để cầu mong sự may mắn và thành công trong năm mới.

Lưu ý rằng việc chuẩn bị mâm cúng giao thừa có thể khác nhau theo từng gia đình và vùng miền. Tuy nhiên, quan trọng nhất là lòng thành kính và sự tôn trọng đối với tổ tiên và các vị thần trong ngày Tết.

2. Lễ cúng giao thừa gồm những gì?

Theo truyền thống, lễ cũng giao thừa gồm mâm cũng trong nhà và mâm cúng ngoài trời. Vì vậy mỗi gia đình phải chuẩn bị đầy đủ đồ cúng để mâm cũng được đầy đủ.

Mâm cúng trong nhà tùy theo đặc trưng từng vùng miền mà có những món ăn đặc trưng khác nhau.

Mâm cúng miền Bắc bao gồm một số món như:

  • Bát móng giò hầm măng, bát bóng nấu thập cẩm, bát mọc, bát thịt đông, bát miến nấu lòng gà.
  • Đĩa thịt gà luộc, đĩa giò lụa, đĩa nem, đĩa giò xào, đĩa hành muối, đĩa bánh chưng.

mâm cỗ cúng giao thừa trong nhà miền Bắc

Xem thêm: 

Bật mí công thức làm thịt nấu đông ngon hết ý

Cách làm thịt gà nấu đông món không thể thiếu trong ngày tết

Mâm cúng miền Trung thì không thể thiếu những món như:

  • Bánh chưng, bánh tét, đĩa dưa món, đĩa giò lụa Huế, đĩa thịt đông,đĩa gà bóp rau răm.
  • Dưa giá, bát măng khô ninh, đĩa cá chiên, đĩa ram...

mâm cỗ cúng giao thừa trong nhà miền Nam

Xem thêm: Công thức làm hành muối miền Bắc và dưa góp miền Nam cho ngày Tết.

Còn mâm cúng của nguòi miền Nam gồm có những món:

  • Canh măng tươi, canh khổ qua nhồi thịt, thịt kho hột vịt.
  • Gỏi tôm thịt, chả giò, dưa giá, củ kiệu muối.
  • Bánh tét ăn kèm củ cải ngâm nước mắm...

mâm cỗ cúng giao thừa trong nhà miền Nam

Xem thêm:

Những công dụng tuyệt vời của măng và bí quyết chọn măng khô ...

Cách nấu canh măng chân giò đậm đà cho mâm cỗ ngày Tết cổ ..

Mâm cúng ngoài trời bao gồm:

  • 1 con gà trống luộc (có thể thay thế bằng thủ lợn hoặc chân giò lợn).
  • Bánh chưng.
  • Bánh, kẹo, mứt Tết.
  • Trầu cau.
  • 1 lọ hoa tươi.
  • Vàng mã.
  • Nhang, đèn, 2 ngọn nến.
  • 3 chén rượu.
  • 3 chén nước.
  • 1 đĩa muối.
  • 1 đĩa gạo.
  • 1 đĩa xôi gấc.
  • Mâm ngũ quả bao gồm cầu, dừa, đủ, xoài, sung.

mâm cỗ cúng giao thừa ngoài trời

3. Những lưu ý khi thực hiện cúng giao thừa.

  • Thực hiện lễ cúng giao thừa ngoài trời nhằm đón quan Hành khiển mới, tiễn quan Hành khiển cũ xong thì gia chủ mới làm lễ cúng giao thừa trong nhà.
  • Ăn mặc lịch sự, nghiêm túc khi thực hiện cúng giao thừa.
  • Tùy theo phong tục từng vùng miền và địa phương khác nhau sẽ có mâm cỗ cúng khác nhau nhưng trên cơ bản bạn cần có đầy đủ hương, đèn, trà rượu, muối gạo, hoa quả, xôi, bánh chưng,...
  • Không nên soi gương vào đêm giao thừa vì quan niệm người xưa cho rằng như vậy có thể nhìn thấy ma quỷ, đồng thời khiến cả năm gặp điều không may.

lưu ý khi cúng giao thừa

Tham khảo thêm một số bài viết khác:

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon cho ngày Tết Nguyên Đán.

Cách làm Mứt cam dẻo và Mứt cam nhuyễn thơm ngon, hấp dẫn tại ...

Hướng dẫn 2 cách làm mứt xoài dẻo và mứt xoài viên bọc đường ...

Hướng dẫn làm mứt cùi bưởi vô cùng đơn giản, đẹp mắt đãi khách ...

Hướng dẫn làm mứt gừng truyền thống cho ngày Tết Nguyên Đán.

Cách làm Mứt Dâu tây - Mâm xôi và Những món ăn kèm cực đơn ...


Trên đây là bài viết ý nghĩa và cách chuẩn bị mâm cúng giao thừa, Nấu và ăn mong rằng bạn và gia đình sẽ có một mùa Tết thật vui vè và hạnh phúc. Và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ cho các bạn những mẹo vặt, những món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • giao thừa
  • mâm cúng giao thừa
  • đêm giao thừa
  • mâm cúng trong nhà đêm giao thừa
  • mâm cúng ngoài trời đêm giao thừa
  • cúng giao thừa gồm những gì
  • ý nghĩa cúng giao thừa
  • tết nguyên đán
  • tết ăn gì
  • thực đơn ngày tết
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ? sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày bận rộn và đặc biệt là thời điểm những ngày cuối năm công...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

Ốc móng tay là loại hải sản có mùi vị thơm ngon, lạ miệng, dai giòn, sần sật,...

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mì xào thập cẩm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn đầy đủ chất...

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Mùa hè nóng nực là khoảng thời gian bạn thường gặp phải các hiện tượng chán...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Món nộm đu đủ kiểu Thái hay còn gọi là Somtum. Món ăn mang đậm hương vị...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
5 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
6 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status